Ghivecele din argilă sunt cele mai convenabile ustensile de bucătărie,mult mai bine decât tigaile obișnuite din smalț. Acoperite cu un strat rezistent la căldură, ecologic, conferă un gust special mâncării preparate în ele. Mâncarea din oale nu este doar fiartă - este înăbușită, aburită, parcă aburită și pare doar scoasă din cuptorul rusesc. Confortul mâncărurilor constă și în faptul că le puteți achiziționa în diferite dimensiuni: mici, porționate și mari, ceea ce este suficient pentru a găti cina pentru întreaga familie.
Vase în ghivece
Ce să gătești delicios într-o oală?Orice! Primele feluri, felurile a doua, caviar, friptură, tocană, carne, terci. Chiar și deserturile dulci sunt destul de reușite pentru hostess-urile din aceste ajutoare minune din lut. Borșul, supele, ciorba de varză păreau să fi fost inventate special pentru a fi turnate în farfurii din recipiente de lut vopsite cu laturi rotunde. Carnea va ieși în ele mai suculentă, moale, sfărâmicioasă, fragedă. Prin urmare, dacă aveți dubii cu privire la ce să gătiți într-o oală, începeți cu aceasta și vă vom împărtăși o rețetă bună.
Carne cu ceapă și brânză acoperită cu maioneză
Pentru acest fel de mâncare rafinat, veți avea nevoieo jumătate de kilogram de pulpă de porc cu grăsime medie de înaltă calitate. Dacă grăsimea este prea mare, este mai bine să tăiați excesul. De asemenea, aveți nevoie de ceapă și mult - 3 mari, de preferință 4 capete, aproape o jumătate de pachet de maioneză (250 de grame, gust blând, nu acru), 250 de grame de brânză tare, 2-3 linguri de unt sau margarină, mai multe catei de usturoi, ierburi si condimente (patrunjel, marar, frunze de dafin, boabe de piper si macinate), sare. Acum, în detaliu despre cum și ce să gătești într-o oală, astfel încât mâncarea să fie un succes. Să începem cu produsul principal. Spălați carnea, uscați-o, tăiați-o în felii mici. Pentru a-l face mai moale, bateți-l cu un ciocan ca și în cazul bătăilor. Sareați feliile de ambele părți, presărați piper și periați cu usturoi, care trebuie zdrobit. Tăiați ceapa pentru vas ca pentru kebab - în inele subțiri. O parte din brânză este, de asemenea, subțire, dar deja în felii. Configurarea ingredientelor este ultimul pas în Ce să gătești într-o oală? Puneți carnea într-un castron, ceapa pe ea, brânza deasupra. Se toarnă această măreție cu maioneză (nu se zgârie, dar nu se exagerează) și se presară cu brânză rasă. Nu porniți cuptorul în avans - lutul adoră să fie încălzit treptat. Doar puneți oalele (nu acoperiți cu capace, altfel carnea va ieși mai mult ca aburită și nu coaptă), dați foc gazului. Procedați timp de aproximativ 20 de minute (+ 10 minute pentru încălzire, jumătate de oră în total), foc mic. Presară cu ierburi înainte de servire. Foarte gustos, nu? Acum știi să gătești un fel de mâncare în oale, astfel încât să miroasă tentant, să arate delicios și chiar și gurmanzilor le va plăcea.
Oală, fierbe terci!
Amintiți-vă faimosul basm al fraților Grimm despre asemeneaIată vasul magic în care a fost gătit terciul în sine? De asemenea, vă vom spune despre terciul nostru, hrișcă. Este numit de oameni „pufos”, tk. se dovedește sfărâmicios, moale, care se topește literalmente în gură. Cantitatea de produse necesare: 400 g de cereale, 2 ouă, sare, unt (100 g). Rețeta sugerează fierberea în lapte (4 căni), dar puteți folosi și apă. Cum să gătești terci într-o oală? Mai întâi, trebuie să introduceți ouăle în hrișcă pregătită (sortați, spălați), amestecați și puneți pe o foaie de copt și într-un cuptor încălzit pentru a se usca puțin. Apoi turnați cerealele într-o oală, turnați lapte, puneți unt și sare, puteți avea și puțin zahăr. Se amestecă și se trimite la cuptor. Porniți focul mic și gătiți până se înmoaie. Se servește cu lapte, miere, gem și alte dulciuri.
Acestea sunt deliciile culinare din oală!
