Castraveții au fost incluși de mult în dieta noastră.Aceasta este una dintre legumele tradiționale cultivate în grădini și câmpuri. 97% dintr-un castravete este apă. Cu toate acestea, restul este dat unor substanțe utile care pot îmbunătăți digestia și metabolismul. Sărurile din castraveți curăță ficatul și rinichii. Fibrele previn acumularea de colesterol. În plus, această legumă este un mijloc excelent pentru a pierde în greutate. Dar, după ce au colectat recolta vara, mulți oameni se gândesc la conservarea și prelucrarea acesteia. Apare întrebarea, ce soiuri de castraveți sunt cele mai potrivite pentru murătură?
Toate soiurile de castraveți sunt împărțite în trei tipuri:muratul, adica optim pentru murat, salata, care se consuma cel mai bine proaspete, si corniuni sau universali, care sunt grozavi pentru murat, murat si pentru consum in stare proaspata.
Prin urmare, ar trebui să le alegeți pe cele potrivite înainte de aterizare.soiuri de castraveți, în funcție de modul în care vor fi folosiți. Castraveții destinati salatei se păstrează pentru un timp foarte scurt după recoltare. Cand sunt sarate isi pierd culoarea. Soiurile de castraveți murați au aproximativ 15 centimetri lungime și au coșuri caracteristice. Acești castraveți au o piele mai densă și o culoare verde închis. După sărare, nu își pierd culoarea frumoasă, rămân elastice și crocante. Soiurile versatile de castraveți, care au fost crescute relativ recent, sunt potrivite atât pentru murat, cât și pentru salate. Au dimensiuni mici, aproximativ 8 centimetri lungime, fructe. Sunt ideale pentru decapare.
Cele mai bune soiuri de castraveți pentru murat aparținselecția ultimilor ani. Acestea sunt Vanguard, Business, Favorite, Finger, Aquarius, Glance etc. Sunt hibrizi de prima generație. Calitățile distinctive ale acestor soiuri pot fi numite randamente ridicate, coacere timpurie a fructelor, lipsă de amărăciune. Hibrizii se caracterizează prin prezența unui număr mare de flori feminine sau, mai simplu, prin absența florilor sterpe.
Soiurile hibride oferă stabil șirecoltă de înaltă calitate. Spre deosebire de hibrizii de nouă generație, selecția anilor trecuți nu are asemenea calități. Acestea sunt soiuri precum Vyaznikovsky, Murom, Nezhinsky etc. Aceste soiuri nu se caracterizează prin stabilitatea și uniformitatea coacerii.
Hibrizii din ultima selecție includ soiuriRegina, Pasadena, Prieteni fideli, Dragă, Othello, Katyusha, Levina, Cupidon, Adam, Vzglyad și mulți alții. Acestea sunt soiuri de castraveți pentru murătură, care oferă un randament ridicat pe fundalul coacerii uniforme a fructelor.
Soiurile universale ale ultimei generații includ: Barza, Privighetoarea, Marinda, Fermierul, Dachny, Zhuravlenok, Regia, Squadron și unele tipuri de corniș.
Semințele de castraveți murate trebuie achiziționateîn prealabil, înainte de începerea sezonului de semănat. Astăzi, se vând semințe care sunt deja gata pentru însămânțare și nu necesită prelucrare suplimentară. Prin urmare, ar trebui să se pregătească numai pământ fertil pentru însămânțarea lor. Dacă pre-germinați semințele, acest lucru le va grăbi germinarea.
Plantarea semințelor se realizează într-un loc deschis sau închisamorsare. Timpul de semănat pentru castraveți în seră este mai devreme. Castraveții necesită mult spațiu pentru a crește și acest lucru trebuie luat în considerare la construirea unei sere. Temperatura ar trebui să fie stabilă, deoarece acestei legume nu îi plac schimbările bruște. Castraveții necesită umiditate ridicată a solului, mai ales pe vreme caldă. Acest lucru este necesar pentru dezvoltarea, creșterea și fructificarea lor.
Este necesar să se planteze castraveți în pământ deschis, într-un sol cald și bine încălzit. În timpul creșterii, răsadurile necesită plivitul, udarea, fertilizarea și ciupirea lăstarilor.
Alegând soiuri de castraveți pentru murat, putețiasigura-te cu o recolta care, dupa procesare, te va incanta in sezonul de iarna. Observând tehnologia de cultivare, veți obține o recoltă stabilă și de înaltă calitate de castraveți.
