Plăcintă cu smântână Zebra - o rețetă simplă pentru gospodinele novice în două versiuni

Bucătarii începători nu riscă să gătească întotdeaunaprăjituri complicate sau produse de patiserie. De obicei, elementele de bază ale abilităților sunt cuprinse pe cele mai simple rețete. Puteți încerca să preparați, de exemplu, un tort simplu cu briose sau smântână Zebra. O rețetă simplă este disponibilă pentru gătit chiar și pentru tinerele gospodine, deoarece este versatilă în performanță. Există încă două avantaje imense ale acestui fel de mâncare - viteza de frământare a aluatului și coacerea, precum și un aspect atractiv special. Deși într-o stare netăiată nu este deloc clar de ce plăcinta Zebra este atât de frumoasă. O rețetă simplă implică un „conținut interior” special - o structură stratificată în două culori. Prin urmare, trebuie acordată o atenție specială umplerii cu atenție a formularului cu două tipuri de aluat. În acest articol, vă vom arăta cum să faceți plăcinta Zebra cu smântână. Urmați instrucțiunile și veți reuși!

Zebra Pie. Rețetă simplă No. 1

Există multe opțiuni diferite pentru a face aceste produse de patiserie în două tonuri. Dar cea mai fragedă este plăcinta „Zebră” pe smântână.

structură

- trei sute de grame de zahăr;

- un pahar de smântână;

- aproximativ patru sute de grame de făină;

- o sută de grame de unt;

- patru ouă;

- două linguri pline cu cacao;

- o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu;

- o lingură de oțet;

- trei linguri de nuci macinate.

preparare

1. Separați cu grijă albușurile de gălbenușuri. Pound ultimul împreună cu jumătate de zahăr până la alb. Bateți albul până devin ferm.
2. Se amestecă cealaltă parte a zahărului cu untul înmuiat. Adăugați smântână și sifon, tăiate cu oțet.
3. În amestecul rezultat, adăugați cu grijă masele de gălbenuș și proteine. După ce amestecați până se omogenizează, începeți să adăugați făină și bateți încet cu o furculiță sau bateți până când se obține grosimea dorită.
4. Împărțiți aluatul în două părți egale. Adăugați cacao la unul dintre ei.
5. Într-o matriță unsă, începeți alternativpuneți în mijlocul maselor întunecate și luminoase - câte două linguri. Când este umplut, amestecul va curge treptat în cercuri. Încercați să luați aceeași cantitate de aluat de fiecare dată, apoi dungile din interiorul coacerii se vor dovedi uniforme și frumoase.
6. După ce umpleți forma, introduceți-o în cuptorul preîncălzit timp de patruzeci până la cincizeci de minute. Verificați coacerea punând un băț de lemn în mijlocul tortului. Dacă este uscat, tortul este gata.
7. Serviți ușor răcit pentru a evita deteriorarea frumuseții interiorului stratificat al plăcintei prin tăiere. Deasupra puteți turna glazură de ciocolată.

Plăcintă cu smântână cu zebră. Rețetă simplă numărul 2

Compoziția ingredientelor din această metodăgătitul ușor schimbat. Bateți împreună trei ouă, o jumătate de cutie de lapte condensat, o cană și jumătate de smântână, aproximativ o sută cincizeci de grame de zahăr și o linguriță de bicarbonat de sodiu (var). Amestecarea se poate face folosind un mixer sau un tel pufos. Se toarnă o cană și jumătate de făină în masă. Aluatul trebuie să fie de grosime medie. Adăugați o pungă cu zahăr vanilat, dacă doriți. Apoi procedați conform rețetei anterioare, începând din momentul împărțirii amestecului în părți și adăugând cacao.

Lasă produsele de patiserie gătite să surprindă plăcut oaspeții sau gospodăriile cu originalitatea lor!