Supa de dovlecei și pui de casă este optimăpotrivit pentru mesele de familie. Se prepară din ingrediente simple și ușor disponibile, cu adaos de legume, ierburi și cereale. Articolul de astăzi prezintă o selecție a celor mai interesante rețete pentru acest fel de mâncare.
Pentru a pregăti astfel de supe, este importantfolosiți doar ingrediente proaspete și de înaltă calitate. Deoarece dovleceii nu au un gust pronunțat, sunt pre-prăjiți cu alte legume și ierburi uscate. Datorită acestei prelucrări, vor dobândi o aromă bogată.
Pentru o mai mare sațietate, astfel de feluri de mâncare sunt adesease adauga cartofi, vermicelli, ciuperci, branza, leguminoase si cereale. Amestecul de smântână sau lapte-ou se adaugă de obicei la compoziția de supe-piure. Pentru a spori aroma, usturoiul, pătrunjelul, rădăcinile de țelină sau tulpinile sunt încărcate suplimentar în bulionul de pui.
Această supă bine hrănită și în același timp ușoară este la feliubit atât de adulți, cât și de copii. Are un gust plăcut, armonios și o aromă subtilă de legume. Pentru a face supă de pui și dovlecei, veți avea nevoie de:
Se toarnă fileul de pui spălat cu apă rece șise fierbe până se înmoaie. Carnea este apoi scoasă din bulion, tăiată în cuburi și readusă în oală. Acolo sunt plasate și legume prăjite (ceapă, usturoi, dovlecei, roșii și ardei gras). Toate acestea sunt sărate, condimentate cu ierburi uscate și ierburi mărunțite, apoi aduse la fierbere și completate cu vermicelli. După câteva minute, supa gata preparată cu pui și dovlecei se scoate de pe foc, se insistă și se toarnă în farfurii. Dacă doriți, adăugați smântână.
Acest vas luminos și parfumat cu siguranțăcunoscătorii de mâncare ușoară și sănătoasă vor fi interesați. Se dovedește a fi destul de gros și hrănitor, astfel încât să poată hrăni întreaga familie. Pentru a găti supă de roșii cu dovlecei și pui, veți avea nevoie de:
Ceapa tocată se prăjește într-o cratiță cu ulei.După câteva minute, se adaugă morcovi tăiați subțire și usturoi zdrobit. Apoi, bucăți de file de pui și ierburi aromate se răspândesc în legumele rumenite. De îndată ce carnea devine albă, dovleceii tăiați și un sfert de pahar de apă sunt trimise în tigaie. Toate acestea sunt sărate, acoperite cu un capac și fierte la foc minim timp de douăzeci de minute. Apoi, piureul de roșii îndulcit făcut din roșii proaspete este turnat în viitoarea supă cu dovlecei și pui. Toate acestea sunt fierte și fierte încă zece minute. Apoi vasul finit este scos din aragaz, insistat și turnat în farfurii. Presară cu ierburi proaspete, dacă se dorește.
Vă atragem atenția asupra unui alt interesantreteta de supa cu dovlecei si pui. Vasul preparat pe el are o consistență delicată cremoasă și o aromă plăcută de ciuperci. Pentru a găti o astfel de masă, veți avea nevoie de:
Fileul spălat este turnat cu apă și trimis la aragaz.De îndată ce lichidul fierbe, i se adaugă lavrushka și boabe de piper. În timp ce puiul gătește, puteți face restul ingredientelor. Puneți ceapa tocată într-o tigaie cu ulei. După câteva minute, dovleceii îi sunt trimiși și continuă să se prăjească, nu leneși să se amestece. Legumele rumenite sunt sărate și turnate cu un pahar de bulion de pui care fierbe. Toate acestea sunt acoperite și fierte timp de aproximativ un sfert de oră. Apoi, conținutul cratiței este zdrobit cu ajutorul unui blender, turnat cu restul bulionului strecurat și returnat la aragaz.
Adăugați puțin în lichidul fiertfaina prajita intr-o tigaie uscata, diluata cu putina apa. Zece minute mai târziu, acolo se toarnă lapte fierbinte și gălbenuș de ou bătut. Toate acestea sunt aduse la fierbere și scoase din arzător. Supa de dovlecei gata preparată cu pui, a cărei rețetă este descrisă mai sus, este turnată în farfurii, decorată cu ciuperci prăjite și bucăți de carne fiartă.
