Caviar de ciuperci cu roșii - un aperitiv care va apela la toți iubitorii de legume. Puteți să o pregătiți folosind diverse metode.
Pentru a păstra legumele, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
1.Pentru această gustare, puteți lua orice soiuri de ciuperci: bolete, albe, șampițe, orice soiuri proaspete tubulare. Încearcă să folosești pălării. Puteți găti, de asemenea, din ciuperci uscate. Dar mai întâi trebuie să fie înmuiate în apă peste noapte. Curățăți pălăriile din frunze, rămășițele pământului. Clătiți afară. Transferați într-o cratiță, turnați cantitatea potrivită de apă (pentru a acoperi produsul), adăugați sare și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.
2. După gătire, scurgeți lichidul, răciți ciupercile și defilați mașina de tocat carne. Se încălzește uleiul într-o tavă și se prăjește amestecul la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute.
3.Capetele de ceapă de dimensiuni medii trebuie curățate și tăiate în inele subțiri. Spălați roșiile și tăiați-le în cercuri. Se curăță morcovii de dimensiuni medii și se toacă cu răzătoarea. În ulei vegetal (aproximativ 100 ml), salvați toate legumele pregătite.
patru.Se amestecă masa de ciuperci cu legumele prăjite, se adaugă sare și piper. Puteți adăuga și alte condimente după gust, precum cuișoare, mazăre de ienibahar sau chili fierbinte. Întunecați mâncarea într-o tigaie timp de 20 de minute.
5. Folosiți borcane cu capace cu șurub.Spălați-le și sterilizați-le cu abur. Puneți caviar fierbinte de ciuperci într-un recipient și sterilizați-l din nou timp de o jumătate de oră. Înșurubați capacele, puneți-le la răcit. Ai iarna delicioasă caviar de ciuperci cu roșii. Rețeta este simplă și rapidă, poate fi variată adăugând câteva linguri de maioneză sau sos de roșii. Pentru iubitorii de condimente, este recomandat să condimentezi aperitivul cu oțet și o cantitate suplimentară de ardei iute. Păstrați legumele într-un mod similar. Poftă bună!
O modalitate simplă și rapidă include următoarele ingrediente:
Cum se pregătește iarna caviarul de ciuperci cu roșii?Rețeta este simplă și garantează rezultate excelente. Mai întâi, sortați ciupercile, spălați-le și fierbeți-le în apă sărată. Adăugați boabe de piper, cuișoare și sare. Se fierbe produsul timp de 20 de minute. Apoi scurgeți apa și clătiți din nou. Se răcesc ciupercile și se pisează printr-o mașină de tocat carne. Puneți amestecul într-o tigaie cu ulei vegetal. Se prăjește o jumătate de oră. Spălați roșiile, scoateți tulpina, tăiați în inele. Scoateți coaja din ceapă și tăiați-o. Ceapa și roșiile se prăjesc în ulei. Apoi adăugați ciupercile, sare și fierbeți încă 10 minute la foc mic. Se întinde caviarul fierbinte în borcane, se acoperă cu capace, se sterilizează 40 de minute. Apoi strângeți capacele cu o cheie și lăsați să se răcească. Serviți aperitivul cu ciuperci și roșii pentru a completa o varietate de feluri de mâncare. Poftă bună!
