Cât de plăcut este să se scufunde în mijlocul unei ierni reci de griîntr-o verde însorită verde. Pentru a face acest lucru, puteți să vă faceți o vacanță și să vă faceți o săptămână în câteva țări fierbinți și puteți face cu mai puține cheltuieli și puteți găti pentru cină o adevărată minunată supă de vară, folosind o conservă de mazăre. Desigur, pentru ca el să apară în casă la momentul potrivit, va fi necesar să se ocupe de acest lucru în avans. La urma urmei, marea creste inca de la inceputul verii, cand soarele plin de soare incepe sa arda, de la sfarsitul lunii mai pana la inceputul lunii iunie. În această perioadă este necesară colectarea acestei plante, care are o aromă plăcută și conferă o aromă de vară de neuitat gătită din ea.
Как консервировать щавель на зиму?Procesul în sine nu provoacă dificultăți. Principalul lucru este tratamentul corect al frunzelor înainte de procedură. Pentru a face conservă mărăcina, care va rămâne până în iarna și poate chiar mai mult, trebuie spălată foarte atent. Dacă faceți această procedură nu foarte atentă și lăsați puțină murdărie, atunci există o mare probabilitate de reproducere a virușilor și a bacteriilor care abundă în suprafața frunzelor. Prin urmare, procesul de tratament trebuie să înceapă cu spălarea, examinându-le unul câte unul. Ar trebui să elimine toate inutile: frunze străine, iarbă, au intrat accidental insecte acolo. Pentru a coborî toate murdăriile pe care nu le-ați observat, trebuie să toarceți frunzele castravetei cu apă rece și lăsați-le să se înmoaie o jumătate de oră. În acest timp, frunzele trebuie să fie complet curățate. În timp ce puteți pregăti băncile, le-ați sterilizat în mod corespunzător, de exemplu, un cuplu. Acoperirea de la ele va trebui să fie tratată cu apă clocotită înainte de roll-up.
Îndepărtează viitorul sorrelconservate, continuați să le dați forma în care vor fi stocate. O poți tăia în orice fel vrei. Unele gospodine păstrează frunzele de soricel în întregime, dar cred că este mai bine să le tăiați la fel - deci mai multe dintre ele se vor potrivi în borcan. Puteți să păstrați sorrel sub formă de cartofi piure, dar cel mai adesea este tăiat, ca în supă. Acum ar trebui să puneți totul în borcane pentru a începe să gătești mâncăruri conservate, rețeta pe care o alegi la discreția ta. Este necesar să se așeze foarte strâns.
Ultima etapă de conservare - umplerecutii de apa. Aici trebuie să faceți o alegere, deoarece există mai multe moduri. Când fierte, frunzele vor pierde culoarea și vor arăta ca în supă. Nu este nimic de spus despre avantajele oricarei dintre aceste metode - toate acestea permit ca soricelul sa dureze foarte mult timp.
Deci, prima cale este să turnați băncile până la capăt.Gâtul apă fierbinte, poate fi ușor sărat. Aveți grijă să nu rupeți recipientele de la schimbările de temperatură. Evitați contactul direct al apei cu pereții recipientului în timp ce acesta este umplut.
A doua modalitate: stropiți straturile de frunze cu sare și turnați apă rece. Aceasta va produce un măcriș conservat foarte sărat. Asigurați-vă că țineți cont de acest lucru atunci când pregătiți supa!
Când utilizați următoarea metodă, este necesar să turnați frunzele cu apă fiartă răcită. Apoi, trebuie să închideți capacele.
Ei bine, ultima modalitate cunoscută este de a turna măcrișul cu un amestec de apă, sare și oțet. Pentru un litru de apă, ar trebui să luați aproximativ 50 de grame de oțet și o lingură de sare.
După cum puteți vedea, toate metodele sunt simple, disponibile sau, mai degrabă, aproape gratuite. Folosind oricare dintre ele, veți obține felia de vară în mijlocul iernii, făcând o supă minunată conform rețetei preferate.
