Din multe legume celebre, porumbul este probabilcea mai preferată mâncare a copiilor și nu numai. Planta este unică, capabilă să acumuleze aur, de aceea culoarea urechii este de aur. Faptul că conține 26 de elemente ale celebrului tabel periodic va spune despre beneficiile porumbului. Apropo, porumbul porumb conservat își păstrează toate proprietățile. Și chiar devine mai util.
Multe gospodine preferă să cumpere pur și simpluun borcan în orice magazin. Dar în zadar. De acum mulți ani conservăm porumb acasă și putem spune cu încredere că nu este deloc dificil. În plus, puteți fi sigur de curățenia ecologică a produsului sută la sută. Și fără conservanți, stabilizatori, emulgatori și alte obscenități pentru dvs.
Pentru a nu vă confunda printre varietatea opțiunilor de rețetă, vă vom arăta cum să conservați porumbul, păstrând toate proprietățile benefice și gustul de neegalat.
Ne vom concentra pe două opțiuni de pregătire,testat în timp. Prima rețetă vă va spune cum să conservați porumbul cu boabe. Procesul începe cu separarea porumbului de știulet. Pentru a face acest lucru, porumbul trebuie scufundat în apă clocotită câteva minute și clătit imediat cu apă rece. Acest lucru va ușura sarcina. Apoi boabele sunt spălate în apă fiartă și albușite nu mai mult de 3 minute. Pregătim umplutura: pentru un litru de apă curată - o lingură cu un tobogan de sare și trei linguri de ceai granulat.
Acum trebuie să umpleți cu boabe pregătiteborcanele sterilizate sunt puțin peste jumătate. Sfat: cel mai bine este să rulezi porumbul în borcane de jumătate de litru. Este necesară sterilizarea pe termen lung pentru a împiedica alterarea conservelor. Borcanele sunt acoperite cu capace și sunt supuse unui proces complex de sterilizare timp de cel puțin 3 ore la o temperatură de fierbere de 100˚С. După aceea, produsul se înfășoară imediat, se verifică rezistența cusăturii. Astfel de semifabricate sunt depozitate într-un loc răcoros timp de aproximativ un an.
A doua rețetă vă va spune cum să păstrațiporumb pe știul. Vom împărți chiar și în două moduri. Pentru a pregăti o piesă obișnuită, iau știulete, le spală bine, le sudează puțin și le pun în borcane sterile pregătite. Apoi, conținutul se toarnă cu o saramură fierbinte specială (1 lingură de sare de masă pe litru de apă clocotită). Băncile sunt sterilizate cel puțin o oră. Și iată a doua modalitate pentru iubitorii de alimente picante. Este necesar să luați știuleții, să curățați, să spălați și să fierbeți în puțină apă sărată. Apoi, puteți pregăti marinada. Un litru de apă curată este de 150 de grame. sare de masă. Acum se pregătește conservele în sine: 1 lingură de oțet de sare se toarnă într-un borcan de litru sterilizat, urmat de mirodenii, frunze de dafin și ierburi. Știuletele de porumb sunt așezate și turnate cu marinată care fierbe. O astfel de piesă de prelucrat este sterilizată timp de 10 minute.
Acum toți cei care vor să știe să păstrezeporumb și poate găti în siguranță o varietate de feluri de mâncare cu adăugarea acestei legume minunate, tratați prietenii și, cel mai important, asigurați-vă de naturalețea produsului preparat sută la sută.
