Acum a devenit foarte la modă să vă țineți evidențanutriție, pentru o siluetă, practică sport și mănâncă doar mâncarea potrivită. Este, desigur, minunat și lăudabil, doar unii din zelul lor ajung la punctul absurd. Dorind să respecte toate ultimele tendințe, ei trec practic la mâncarea „de peste mări” - rucola, ricotta, parmezan ... Din carne - numai piept de pui (ca și cum puii ar fi compuși doar din sâni!), Ce pot să spun despre tradiționalul rus bucate! Între timp, nutriționiștii sunt siguri că alimentele care cresc pe aceeași bandă cu tine sunt cele mai utile. Desigur, trebuie să mănânci corect, dar uneori te poți gândi la astfel de feluri de mâncare care-ți fac gura, de exemplu, pieptul copt la cuptor.
Să începem cu cel mai simplu.Pieptul copt în mânecă este pregătit destul de simplu și nu pentru mult timp - dar rezultatul! Apropo, carnea va fi gătită în propriul suc, fără ulei. Este adevărat, este încă dificil să-l numim dietetic. Deci, pentru a face pieptul coapte în cuptor în mânecă, aveți nevoie de burtica de porc în sine, cartofi, maioneză, usturoi, sare-piper-condimente, puteți face verdeață. Spălați carnea, uscați-o, faceți tăieturi longitudinale. Apăsați usturoiul cu un concasor special (dacă nu este acolo, frecați-l pe o răzătoare, pe o tocătoare medie), amestecați cu piper și sare. Frecăm generoasa carnea cu acest amestec, umplem și amestecul de usturoi în tăieturile făcute mai devreme! Acum acoperim carnea cu maioneză, o lăsăm în pace o vreme, o lăsăm la marinat.
Cartofii mei, coajați, tăiați în bucăți din oricareforme, sare, amestecă. Puteți tăia încă câteva ceapă, amestecați cu cartofi. În mâneca culinară, legată pe o parte, ne punem cartofii, deasupra - carne, legăm cealaltă margine, câteva puncții - și la cuptor pentru 30-40 de minute la 180-200 grade de Celsius dragi. Verificați disponibilitatea pentru orice eventualitate, înțepați carnea. Sucul limpede este principalul semn că este timpul să apuci furculițele! Dacă doriți ca carnea să fie tăbăcită, deschideți mâneca și țineți-o încă zece minute în cuptor.
Pieptul copt în cuptorfolie. Din nou, veți avea nevoie de carne (cine s-ar fi gândit!), Condimente, sare, piper, lămâie, folie. Spălăm pieptul, îndepărtăm cu atenție folia superioară cu un cuțit și separăm toate oasele. Dacă nu știi cum să o faci singur, cheamă asistenții tăi, promițându-le o cină delicioasă. Frecați carnea cu sare și piper, nu puteți lua măcinată, ci mazăre, zdrobind-o cu propriile mâini. Adăugați condimentele preferate. Apropo, dacă carnea a reușit să funcționeze corect în timpul vieții sale (porcul nu era foarte tânăr), toarnă-l cu suc de lămâie.
Desigur, aceste feluri de mâncare nu pretind că sunt clasificatecel mai util. Dar sunt în diferite moduri mai bune decât semifabricatele și produsele exotice aduse de nicăieri. Ei spun că, cu cât mâncarea este mai ușoară pregătită, cu atât este mai bine pentru organism.
