Întrebarea de a face mastic la domiciliu, datorită aventuros bucătari amatori de patiserie, are multe răspunsuri. Puteți alege modul dvs. preferat.
Rețetă pas cu pas. Cum se face masticul Marshmallow?
O astfel de masă din plastic este bine adaptatătorturi, precum și alte produse de cofetărie. Aceste bomboane moi, aerisite, de asemenea numite mestecând marshmallow, sunt vândute la orice magazin în greutate sau în ambalaje. Ele ne vor ajuta să găsim răspunsul la întrebarea: "Cum să faci mastic acasă?" Este recomandabil să găsești două culori. Deci, culoarea va fi mai uniformă. Pentru eșantion, luați șapte bomboane medii (această sumă este aproximativ egală cu conținutul ambalajului mic). Ei au nevoie pentru a pune într-un recipient, se toarnă o lingură de suc de lamaie și 20 pentru a încălzi în cuptorul cu microunde. Expunerea la căldură și acid transformă mershmallows într-o masă vâscoasă din material plastic. Acum va fi ușor să vă transformați în mastic. Asigurați-vă că aveți nevoie de zahăr cu zahăr - zahărul nu se potrivește. Ar trebui să fie turnat într-un castron de marshmallows pe ochi, interferând cu o lopată plat. Va fi mult mai greu de făcut cu mâinile, deoarece masa este foarte lipicioasă. Frământați până când lama umărului este legată. După aceea, puneți masa pe masă, turnați cu zahăr pudră și amestecați-o cu mâinile (ca aluatul se amestecă pe un strat de făină). Masticul lipicios nu va pierde, ci va deveni mai elastic. Veți simți că puteți sculpta deja de la ea.
Când se întâmplă acest lucru, în loc de zahăr pudrăpresărați amidonul pe masă, rotiți masticul cu un știft de rulare cât mai subțire posibil. Tort pre-coapte, pe care urmează să-l decorați, scoateți din frigider și periați cu sirop de fructe pe partea de sus. Suprafața sa trebuie să devină lipicioasă, dar nu prea umedă (altfel masticul se va înmuia). Acesta ar trebui să fie acoperit cu o masă de tort, netezi marginile și aranja. Acum știi cum să faci mastic acasă. Aceasta este o rețetă de bază și tren mai bine pe ea. Dacă aveți deja ușor o metodă de bază similară, mergeți la modul de a face masticul din marshmallow (mestecând) cu adăugarea de ingrediente suplimentare. Acest lucru nu numai că va diversifica culorile, ci și că veți găsi textura dorită care vă va potrivi.
Cum se face mastic la domiciliu cu adaos de unt și ciocolată
Luați un plic de o sută de grame de marshmallowsunt dulce (1 lingură. l.) și zahăr glazură. Cantitatea exactă a ultimului ingredient, după cum puteți vedea din rețeta de mai sus, este dificil de specificat. Mai bine luați cel puțin 400 g, atunci nu trebuie să alergați pentru supliment. De asemenea, puteți folosi culori alimentare de calitate. Topiți marshmallows în cuptorul cu microunde împreună cu untul - aceasta va dura 10-15 secunde. Când masa se topește și crește în volum (acest lucru se va întâmpla datorită prezenței componentelor gelifiante în marshmallow de mestecat), trebuie să începeți să o amestecați cu zahăr pudră, adăugând ultima în porții de 50 g. Când o consistență groasă omogenă este realizat, asemănător plastilinei și puțin lipicios de mâini, puteți începe să formați figurinele sau învelișul tortului.
