Învelișul tortului este din ce în ce mai utilizatdecorarea sa acasă. Dacă înainte acest lucru a fost creat în principal de profesioniștii de sărbători în acest fel, acum tot mai multe gospodine coacă adevărate capodopere la masa festivă. Mastul de făcut pentru tine este foarte simplu și cu un set minim de ingrediente. Dar compoziția finală de pe tort va depinde de îndemânarea și imaginația bucătarului.
Rețeta pentru gătit
Modalități de a pregăti acest material pentruExistă mai multe compoziții artistice. Dar mai ales se bazează pe mămăligă cu fructe numite bezele. 70 de grame din această mămăligă vor necesita aproximativ 30 de grame de unt (sau puțin lapte condensat), zahăr pudră și coloranți (în funcție de compoziția care va fi). Trebuie să fie mâncare. Uneori, pentru decorarea prăjiturilor, sunt utilizate și markere speciale de cofetărie cu care puteți scrie și mărgele colorate (toate ingredientele sunt disponibile în secțiile de cofetărie).
Mastic gata poate fi vopsit cu culori alimentare. Dacă tortul este pregătit pentru vacanța copiilor, este mai bine să folosiți sucuri de legume (sfeclă, morcov, spanac).
Masticul astfel preparat este excelentacesta este rulat cu un știft obișnuit (pulberea de zahăr este folosită în loc de făină), absolut orice figuri pot fi create din ea: flori și frunze, personaje de basm și animale, în general, tot ceea ce este suficient pentru imaginație. În ceea ce privește tortul în sine, care va fi ascuns sub un strat de mastic, poate fi orice. Pentru a păstra bine decorarea, este de dorit ca între ea și tort să fie un strat de cremă.
Pe lângă rețeta clasicămaterial pentru decorare, există și altele, de exemplu, mastic de ciocolată pentru o prăjitură cu propriile mâini se face și cu ușurință. Pentru 1 bar de ciocolată întunecată, luați un pachet de mămăligă, 1/4 cană de smântână grasă, câteva linguri de coniac și zahăr pudră. Desigur, nu merită să decorați un tort pentru copii cu astfel de mastic. Toate ingredientele (cu excepția pudrei) sunt amestecate prin încălzire într-o baie de apă. Apoi turnați treptat pulberea, frământând masa, ca în cazul precedent. Mastic maro se dovedește perfect un ornament pentru prăjituri cu ciocolată, precum și o compoziție asemănătoare lemnului (butoaie, punți, cânepă).
Mulți, după ce au copt primul tort cuEi încearcă să trimită fotografii, rezultate și comentarii cu mastici către prieteni, cunoscuți, în general, tuturor celor care pot. Acest lucru se datorează faptului că chiar și un începător, de regulă, rezultatul este pur și simplu uimitor. Și cu experiență apare o anumită dexteritate, astfel încât specialistul culinar începe să-și confecționeze capodoperele nu numai pentru cei dragi, ci și pentru vânzare. Așa că masticul pentru o prăjitură cu propriile mâini poate aduce nu numai o vacanță familiei, ci și refacerea bugetului. Și pentru ca produsul finit să pară cât mai atractiv, se recomandă să faceți decorații în avans (cu 2-3 zile înainte de a coace tortul în sine) și să lubrifiați cu votcă, atunci acestea vor fi suficient de luminoase, strălucitoare și puternice.
