Masticul de marshmallow este preparat destul de simplu. Acest fapt îi determină pe multe gospodine să decoreze prăjituri de casă cu ajutorul materialului de cofetărie menționat.
Astăzi vă vom spune despre cum puteți face mastic în mod independent în moduri diferite.
Pentru a pregăti un astfel de decor de cofetărie, avem nevoie de:
Mastic marshmallow - material excelent pentrudecorarea tortului de casă sau a produselor de patiserie. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie puse mămăligi mestecate într-un bol adânc, apoi le turnați cu puțină apă rece. După aceea, umpleți paharul sau vasul ceramic cu un capac și puneți cuptorul cu microunde. Este de dorit să încălziți această masă la putere mare pentru aproximativ 30 de secunde.
După dezghețul de mămăligă, acesta trebuie scos din cuptorul cu microunde, apoi se adaugă la acesta orice colorant alimentar, care trebuie diluat în avans într-o cantitate mică de apă.
După această componentă într-un bol, trebuiese adaugă zahărul pudră. În această stare, toate ingredientele trebuie amestecate energic cu o lingură mare. După o perioadă de timp, masticul de marmură trebuie să devină atât de gros, încât va putea fi frământat doar cu mâinile tale. Acest lucru ar trebui făcut suficient de mult pentru ca masa să devină cât mai uniformă.
Dupa ce masticul de marshmallow este frământat,ar trebui să fie împărțit în mai multe părți, și apoi rostogolit bile din ele, înfășurat în folie de agățare și pus în frigider pentru o jumătate de oră. După acest timp, este necesar să modelați prăjiturile din materialul de cofetărie congelat, adăugându-le cu zahăr pudră. Pentru rularea formațiunii, puteți utiliza un mic știft. În viitor, produsele formate ar trebui utilizate pentru a decora orice tort. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că masticul de mămăligă, a cărui rețetă am examinat-o mai sus, nu se plasează pe o suprafață de jeleu, smântână și frișcă.
Prăjitura cu coajă de coajă „Marshmallow” se dovedește mult mai bună decât materialul obținut din dulciuri obișnuite. Dar primele lucruri în primul rând.
Deci, trebuie să luăm:
Mastic pentru prăjitura de mămăligă făcută din bezelerapid și ușor. Pentru a face acest lucru, rupeți ciocolata întunecată în felii, puneți-le într-o cratiță mică, apoi topiți-le în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. După aceea, în aceleași feluri de mâncare, turnați cu grijă mărunțișuri mici și amestecați totul bine.
Când un produs dulce este aproape completse topește, este necesar să turnați smântână cu conținut ridicat de grăsimi și coniac bun, precum și să puneți unt. Amestecând aceste ingrediente în mod regulat, acestea trebuie încălzite până când întreaga masă este suficient de omogenă și groasă.
După ce îți atingi obiectivul,o cratiță cu mastic trebuie îndepărtată din aragaz și se adaugă zahăr pudră cernută printr-o sită. În plus, toate componentele trebuie amestecate energic cu o lingură până când obțineți o masă foarte groasă. Finalizarea pregătirii acestui material este necesară cu mâna.
După ce a făcut mastic elastic și rezistent, ar trebui să fieînveliți în hârtie de copt și puneți-l la frigider pentru câteva ore. După acest timp, produsul poate fi utilizat în siguranță pentru a decora prăjituri și produse de patiserie.
Dacă nu doriți să vă deranjați cu prepararea unui astfel de produs mult timp, atunci vă sugerăm să folosiți rețeta de mai jos.
Pentru aceasta avem nevoie de:
- bezele albe de mestecat - aproximativ 200 g;
- zahar pudra - aproximativ 300 g;
- Suc de lămâie proaspăt stors - o lingură mare.
Masticul de la mestecatul de bezele este foarteelastic și suplu. De aceea este foarte des folosit pentru decorarea deserturilor de casă. Pentru a-l pregăti, trebuie să tăiați zafirka dobândită în bucăți mici, apoi să o puneți într-un vas și să presărați ușor cu suc proaspăt de lămâie (puteți adăuga puțină apă).
După ce toate ingredientele sunt în bol,trebuie introdus în cuptorul cu microunde și setat la puterea maximă. În această stare, bezele trebuie încălzite timp de aproximativ 10-18 secunde. În acest caz, delicatesa magazinului trebuie să se topească complet.
După timpul specificat, baza rezultatăeste necesar să treceți într-un alt bol și să turnați zahăr pudră în el. Frământați aceste componente până la obținerea uniformității întregii mase. Apoi, masticul trebuie păstrat la frigider pentru aproximativ 60-90 de minute. În acest timp, ar trebui să se întărească puțin și să devină mai elastic. După aceasta, produsul finit trebuie turnat într-un strat gros de 2 mm, apoi îl folosește pentru a decora tortul. Dacă doriți să obțineți mastic de mai multe culori, atunci trebuie să adăugați câteva culori alimentare pe mlaștina albă.
