Supă de tăiței: rețetă pentru adulți și copii

Dacă sunteți în căutarea unui excelent și ușor de pregătitprimul fel de mâncare, apoi acordați atenție supei de tăiței, rețeta pentru care vă oferim în articolul nostru. Bulionul de pui cu conținut scăzut de grăsimi, cu legume și paste, a fost gătit de mămicile noastre, dar chiar și acum, în vremurile abundente de alimente, nu și-a pierdut popularitatea. La urma urmei, copiilor le plac foarte mult pastele delicioase, iar carnea albă de pui este atât de utilă pentru un corp în creștere.

Supă de tăiței: o rețetă pentru toate timpurile

Pentru a pregăti o porție mare, veți avea nevoie de:

• 1 pui întreg (sau 2-3 picioare);
• 5-6 tuberculi de cartofi de dimensiuni medii;
• ceapă;
• 2 pumni (1 cana) vermicele fine
• o grămadă de ierburi proaspete, ienibahar, sare și frunze de dafin.

Mai întâi trebuie să fierbeți puiul.Pentru a face acest lucru, curățați-l bine de interior, tăiați-l în bucăți și clătiți-l cu apă rece. Tăiați excesul de grăsime de la păsările de curte, astfel încât bulionul să fie mai transparent. Scufundați carnea într-o oală cu apă, adăugați o ceapă întreagă decojită, sare și condimente, gătiți până când păsările de curte sunt fragede. Acest lucru poate dura 30-40 de minute. Dacă gătiți supa cu tăiței, rețeta pentru care luăm în considerare în detaliu, la foc mic, atunci bulionul pentru ea se va dovedi a fi foarte gustos, bogat, spuma în acest caz nu poate fi îndepărtată, va fi mergeți în partea de jos, iar la filtrarea lichidului va rămâne pe tifon.

După ce baza pentru vas este gata, așezați-oinapoi pe aragaz, adaugati cartofii taiati cubulete. Gatiti aproximativ 15 minute, iar ultimul pas este sa asezati taiteii. Fâșiile subțiri de produs din făină sunt fierte foarte repede, vor dura 5 minute pentru a fierbe, după care vasul poate fi scos de pe foc. Chiar și o gazdă novică va stăpâni pregătirea supei de tăiței de pui: acum, când prima este gătită pentru cină, dezasamblați carnea de pui în bucăți și adăugați porții la fiecare farfurie, apoi garniți-le cu ierburi proaspete tocate și serviți.

Supă de tăiței: rețetă de chiftelă de pui

Fiecare copil, și chiar un adult, este foarte pasionat de bile de carne care-i fac să gură. Încercați acest fel de mâncare cu chiftele de pui. Pentru câteva porții de supă, luați:

• 2 piept de pui;
• 1 ou;
• o jumătate de ceapă;
• 2 cartofi;
• 1 morcov;
• o mână de vermicele mici;
• 2 linguri. l. biscuiți de grâu (ca și pentru panare);
• o jumătate de grămadă de pătrunjel.

Fierbeți mai întâi pieptul de pui:pentru a face acest lucru, clătește-le bine și scoate pielea, pune-le într-o cratiță cu apă, adaugă sare și condimente (poți pune și un cub de bouillon) și gătește timp de 20 de minute. După aceea, carnea trebuie îndepărtată, iar bulionul trebuie lăsat. Măcinați puiul finit într-o mașină de tocat carne. Adăugați oul, biscuiții, condimentele, ceapa rasă la carnea tocată rezultată. Se amestecă bine și apoi se mulează în chiftele mici. Apoi, tăiați cartofii în cuburi, coborâți-i în bulion și gătiți-i 10 minute, apoi adăugați morcovi, tăiței și chiftele tocate în supă - vasul trebuie să fie gata în 7-10 minute. Presară generos cu ierburi tocate înainte de servire. Acum știți două moduri de a face supă de tăiței - ambele sunt destul de simple. Supele sunt delicioase și cu siguranță vor fi un prim fel de mâncare excelent pentru prânz pentru întreaga familie.