Astăzi vă vom spune cum să preparați lichior de coacăz negru de casă. Rețetele sunt destul de simple și le puteți aduce cu ușurință la viață.
Umplutură de casă
Această băutură delicioasă revigorantă poate fi servită în timpul oricărei sărbători. Oaspeții tăi vor aprecia cu siguranță gustul și puterea sa. Pentru el, vom avea nevoie de următoarele produse:
- Coacăz negru.
- Vodka.
- Zahăr.
Cum se prepară lichiorul de coacăze negre? Citiți rețeta de băutură simplă mai jos:
- Sortează fructele de pădure, scoateți ramurile, spălați-le bine și uscați-le.
- Transferați coacăzele într-un borcan de trei litri,turnându-l cu zahăr (700 grame). Umpleți două treimi din volumul vaselor, apoi umpleți boabele cu votcă. Închideți gâtul cu tifon și curățați viitorul vin într-un loc întunecat. Băutura va fi gata peste două luni.
- Dacă vrei să obții o băutură savuroasă, atuncizahărul nu poate fi adăugat. Trebuie doar să completați fructele de pădure, să le umpleți cu votcă (nivelul său ar trebui să fie cu doi centimetri mai mare decât coacăzul) și trimiteți să insistați într-un loc întunecat timp de o lună și jumătate.
Sperăm să vă placă delicioasa lichior de coacăze negre. Rețetele altor băuturi originale pe care le puteți citi mai departe.
Coacăz condimentat
ingrediente:
- Boabe - trei kilograme.
- Zahar - 500 de grame.
- Apa este de un litru.
- Scorțișoară - cinci grame.
- Muguri de garoafă - cinci bucăți.
- Zest de portocale și lămâie - 50 de grame.
Mod de preparare:
- Sortează și clătește boabele, apoi clătește ușor cu o furculiță.
- Pune coacăzele într-un borcan și presară-l cu zahăr.
- Pune amestecul într-o cameră rece pentru o zi.
- După trecerea timpului specificat, adăugați mirodenii și tocați-le. Agitați borcanul și așezați-l înapoi pentru încă o zi.
- Adăugați apă în vase, puneți o mănușă de cauciuc cu o gaură pe ea sau închideți cu un obturator special.
- Zece zile mai târziu, umplutura trebuie filtrată și îmbuteliată.
După două luni, puteți încerca o băutură delicioasă și parfumată din fructele de pădure preferate.
Gin and Berry Pouring
Această băutură minunată poate fi pregătită tot anul, deoarece fructele de pădure înghețate sunt de asemenea grozave.
produse:
- 750 ml gin.
- Un kilogram de coacăz negru.
- Cinci grame de coajă de lămâie.
- 30 de grame de zahăr pudră.
Mod de preparare:
- Sortați și spălați fructele de pădure, apoi transferați-le într-un borcan de doi litri.
- Adăugați ingredientele rămase și agitați bine.
- Pune viitorul lichior într-un loc întunecat timp de două săptămâni, dar nu uita să îl amesteci periodic.
- Se strecoară băutura printr-o sită și se toarnă în sticle.
Două săptămâni mai târziu, umplerea va fi gata. Poate fi servit la masă în forma sa pură sau preparat din cocktail-uri.
Umplutură de votcă
Aroma unică oferă băuturii coacăz negru. Băutura de vodcă, a cărei rețetă este prezentată aici, vă va atrage cu siguranță.
Pentru această băutură alcoolică, luați următoarele produse:
- Coacăz negru - un kilogram.
- Vodcă.
- Sirop de zahăr.
Umpluturile de coacăze negre, ale căror rețete le-am pus în acest articol, sunt preparate foarte simplu. Și această opțiune nu face excepție:
- Treceți prin fructe de pădure, clătiți-le sub curgereapă, apoi se pune pe o foaie de copt și se introduce în cuptor. Porniți un foc mic și lăsați coacăzul acolo un timp. Ca rezultat fructele de padure trebuie uscate usor.
- Luați o sticlă mare și clătiți-o cu sifon. Turnați fructele de pădure în ea (jumătate) și umpleți-le cu votcă. Legați gâtul cu o cârpă subțire.
- Așezați vasele cu viitoarea lichior într-un loc întunecat și lăsați-l acolo timp de o lună și jumătate. Agitați vasele și conținutul acestuia periodic.
- Tulpinați lichidul rezultat, amestecați-l cu siropul de zahăr (cantitatea acestuia ar trebui să corespundă preferințelor dvs. gustative) și insistați produsul încă câteva zile.
Coacăz de coacăze negre: rețetă de alcool
ingrediente:
- Boabe - un kilogram.
- Zahar - 100 de grame.
- Apa 750 ml.
- Alcool (70%) - 500 ml.
Cum se prepară:
- Pregătiți coacăzul pentru procesare: spălați-l, sortați-l și uscați-l.
- Transferați fructele de pădure în borcane de litru, umplând fiecare cu două treimi.
- Umpleți coacăzele cu alcool, închideți-l cu capace de plastic și așezați-l într-un loc întunecat. Pregătiți lichiorul la temperatura camerei, deoarece va dura mai mult timp pentru prepararea într-un loc rece.
Puteți încerca lichiorul într-o săptămână.Pentru a face acest lucru, trebuie să îl strecurați prin cheesecloth, turnați în sticle frumoase și puneți în frigider câteva zile. Înainte de servire, băutura poate fi diluată cu apă, ajustându-și puterea după bunul plac.
Se toarnă fără votcă
Această băutură poate fi preparată nu numai din fructe proaspete, ci și din fructe de pădure congelate.
produse:
- Coacăze - două kilograme.
- Zahar - 750 grame.
- Apă fiartă - 300 ml.
Cum se prepară lichiorul de coacăze negre? Reteta fara vodca este foarte simpla:
- Spălați bine fructele de pădure, sortați, îndepărtați crengile. Masinați-le cu o mașină de tocat carne sau un blender.
- Luați un borcan curat de trei litri, turnați un pahar de zahăr și o treime din fructele de padure preparate în el. Repetați ultimii pași până când vasele sunt pline.
- Se toarnă boabele cu apă.
- Închideți vasele cu un obturator special sau trageți de gâtul unei mănuși medicale din cauciuc, după ce a lovit anterior un deget. Acest lucru va permite gazelor acumulate să iasă afară.
- După ce au trecut zece zile, transferați lichiorul în același recipient și repetați experimentul cu mănușa.
- După câteva zile, strecurați băutura și sticla.
concluzie
Coacăz de coacăză neagră, a cărui rețete noicolectat pentru dvs. în acest articol, este pregătit destul de ușor și nu necesită mult efort. Prin urmare, nu ezitați să alegeți orice opțiune care vă place și să începeți să experimentați. În curând veți putea surprinde oaspeții cu o băutură aromată puternică din propria producție.
