Rețetă excelentă pentru chiftele

Pentru a nu pierde gătitul deliciosmai întâi la prânz pentru câteva ore, aruncați o privire la rețeta noastră de chiftele pentru supă. De ce sunt exact? Este foarte simplu - delicioase bile de carne, gătite în bulion de legume, gătește în câteva minute (cu condiția să folosești carne tocată cumpărată într-un magazin), gătește 20 de minute și, ca urmare, obții un fel de mâncare preferat încă din copilărie. De asemenea, pot fi făcute pentru utilizare ulterioară și apoi congelate. În acest caz, procesul va merge chiar mai repede, porțiunea din congelator poate fi trimisă imediat la lichidul care fierbe.

Rețetă de chiftele de supă

Va fi foarte gustos dacă luați carne tocată din carne de porc și carne de vită pentru ei. Pentru a crea o porție mare de chiftele, utilizați:

- 500 g carne tocata;
- 1 ou de pui;
- o jumătate de ceapă;
- condimente pentru carne.

După cum puteți vedea, rețeta chiftelelor pentru supă necesităproduse familiare tuturor. Și chiar și o gazdă novică poate stăpâni pregătirea. Mai întâi, faceți carnea tocată: radeți ceapa pe o răzătoare grosieră sau tăiați-o mărunt, adăugați-o la carne, rupeți oul de pui acolo, presărați condimente și amestecați bine. Ar trebui să aveți o masă densă de carne care nu se răspândește atunci când sculptați. Din acesta trebuie să formați chiftele de mărimea unei nuci mari. Dacă carnea se lipeste de mâini, umeziți-le cu ulei vegetal sau albuș de ou. Cel mai bine este să faceți imediat o porție mare de bile și, așa cum v-am sfătuit deja, să înghețați unele dintre ele: puneți-le pe o tavă sau pe o tăietură, trimiteți-le la congelator câteva ore, apoi scoateți-le și umpleți-le în pungi de plastic de câte 15-20 de bucăți. Rețeta de preparare a chiftelelor descrisă mai sus este concepută pentru mai multe porții simultan, astfel încât data viitoare când doriți să gătiți o supă delicioasă, gătitul chiftelelor nu vă va lua un minut - trebuie doar să le scoateți din frigider.

Chifteluțe de pui: o rețetă pentru chiftele care se topesc în gură

În mod tradițional, felul de mâncare este preparat cu carne de vită sau porc, dar carnea albă de pasăre va face felul de mâncare mai fraged și mai neobișnuit. Încercați și această opțiune. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

- 250 g file de pui sau 1 piept de pui;
- proteina unui ou;
- condimente după gust.

Rețeta de gătit chifteluțe în acest cazușor diferit de cel precedent: fierbe pieptul de pui cu sare și condimente. Scoateți carnea gătită, răciți-o, tăiați-o în bucăți și măcinați-o într-o mașină de tocat carne sau într-un blender. Apoi adăugați albuș de ou, puțină sare și piper în masă, amestecați bine și formați bile cu mâinile sau cu o lingură. Deoarece această rețetă de chiftele pentru supă implică gătirea prealabilă a cărnii, chiftelele în sine trebuie să fie scufundate în lichid cu 5 minute înainte ca supa să fie gata. Și primul fel de mâncare în sine poate fi preparat astfel. Lua:
- un litru și jumătate de apă;
- 1 morcov de marime medie;
- 1 galbenus de ou de pui;
- sare și ierburi proaspete după gust.

Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și puneți-o înăuntrubulionul unde a fost gătit puiul pentru chiftele. Lăsați să fiarbă timp de maxim 7 minute, apoi adăugați singuri bilele de pui. Combinați gălbenușul de ou într-un castron cu câteva linguri de apă fiartă și bateți bine. După ce au trecut 5 minute de la adăugarea chiftelelor, turnați masa de ouă în supă și fierbeți câteva minute. Terminat. Poate fi servit cu o mulțime de ierburi proaspete. După cum puteți vedea, supa delicioasă cu bile de carne este preparată mult mai repede decât cea obișnuită cu borș și varză, iar familia dvs., în special copiii, o vor mânca cu mare plăcere.