Am decis să răsfățăm familia cu un gust și un bugetprăjituri de casă? Ați recenzat majoritatea cărților de bucate și a notelor dvs.? Confuz de abundența rețetelor necunoscute oferite? Calm, numai calm! Vă propunem să lucrăm împreună pentru a selecta cele mai simple și mai delicioase rețete și să vă prezentăm rețete pentru turtă dulce și fotografii pentru acestea.
Ce fel de produse de patiserie sunt acestea?
Kovriga este o patiserie veche făcută din aluat de turtă dulce.Poate fi foarte mic sau cu adevărat gigantic. Există cazuri în care lungimea covoarelor ar putea ajunge la 1 metru. Și lățimea nu a fost mai puțin impresionantă - de asemenea, aproximativ 1 metru. Acum rețeta pentru turtă dulce este adesea schimbată pentru a se potrivi preferințelor dumneavoastră. Acest lucru face ca produsul dulce să nu fie în niciun fel inferior în gust față de vechiul său „progenitor” - covorul rus și continuă să cucerească inimile și papilele gustative din ce în ce mai multe persoane. Încercați o turtă dulce, poate vă veți găsi printre fanii acestei produse de patiserie mereu atât de diferite, dar la fel de delicioase.
Post-tăiat
Dacă sunteți ferm în post și, brusc, doriți produse de patiserie dulci, faceți rețeta pentru turtă dulce slabă o realitate. Componentele necesare pentru aceasta sunt:
- 1 ceașcă de zahăr;
- 1/2 cană ulei vegetal
- un pahar de ceai foarte puternic (cu cât băutura este mai întunecată, cu atât covorul nostru va ieși mai frumos);
- 2 căni pline cu făină;
- o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu, stinsă cu esență de oțet (câteva picături) sau oțet de masă (1 linguriță);
- nuci și fructe uscate - aproximativ jumătate de pahar fiecare;
Pentru un gust mai luminos, adăugați sare, scorțișoară și, bineînțeles, vanilină.
Mod de preparare:
- Frământăm aluatul. Mai întâi, într-un castron, combinați ceaiul și uleiul vegetal, zahărul și un praf de sare.
- Se amestecă amestecul rezultat și se adaugă scorțișoară și vanilină - aproximativ o jumătate de linguriță fiecare. Se amestecă din nou.
- Acum turnați umpluturi (nuci și fructe uscate) în lichid. După stingerea sifonului cu oțet, îl adăugăm și în compoziție.
- Este timpul să adăugați făină. Se toarnă întreaga normă și se frământă bine aluatul rezultat cu o lingură.
- Procesăm interiorul cu ulei vegetalvas de copt și umplându-l cu aluat, trimiteți-l la cuptorul preîncălzit. În funcție de temperatură, turtă dulce va fi coaptă timp de 45 de minute până la o oră. Puteți afla dacă este coaptă în interior cu o scobitoare din lemn. Dacă, după scufundarea în covor, scobitoarea se dovedește a fi uscată, produsele coapte sunt gata.
- Pentru a face turtă dulce și mai aromată și mai dulce, o puteți împărți în jumătate pe lungime și o puteți acoperi în interior cu orice gem, gem sau gem.
Următoarea rețetă de turtă dulce va funcționa bine și în zilele de post. Dar cel mai bine este să faceți acest lucru atunci când o îngăduință mică este acceptabilă pentru oamenii care postesc.
Turtă dulce cu mierea monahală
Ne vom asigura că avem produsele necesare:
- Apă - 2 pahare.
- Zaharul este la fel ca apa.
- 4 căni de făină.
- 3-5 linguri de pudră de cacao.
- 1 cană de ulei slab.
- 4 linguri din orice miere (pentru aromă).
- 1 linguriță (fără blat) bicarbonat de sodiu.
- Pentru o mână bună de nuci și stafide zdrobite.
Gătit un covor delicios:
- Mai întâi, combinați zahărul și cacao împreună. Acest lucru ar trebui făcut foarte atent. O mișcare ascuțită este suficientă pentru ca pudra uscată de cacao să „fluture” din lingură.
- După ce amestecați cacao cu zahărnisip, umpleți vasul în care începeți aluatul cu două pahare cu apă. Apa trebuie turnată ușor în porții. Se amestecă compoziția rezultată până se omogenizează.
- După apă există o linie de miere. Ar trebui, de asemenea, intervenit.
- Se toarnă sifon și se amestecă cu restul ingredientelor.
- Acum puteți turna ulei vegetal.
- Stafidele aburite sunt expediate în continuare. Nucile sunt urmate de stafide.
- Introducem încet făină. Nu trebuie să revărsați întreaga normă la un moment dat. Fă-o în părți.
- Ungeți matrița și puneți aluatul în ea.
- Se va coace la cuptor timp de aproximativ 50 de minute, cu condiția ca temperatura să nu depășească 150 de grade. Urmăriți tăietura pentru a evita arderea.
- Decorați produsul finit cu nuci și, dacă doriți, acoperiți părțile laterale cu gem.
Turtă dulce delicioasă cu gem
Când vara era fructuoasă pentru fructe de pădure, și tuați pregătit o cantitate bună de gem, puteți folosi rețeta pentru turtă dulce cu gem pentru coacere în zilele mohorâte de toamnă și de iarnă. Va fi frumos să bei ceai cu o asemenea turtă dulce.
Veți avea nevoie de:
- 1 pahar de gem, lapte și zahăr.
- 1 ou.
- O linguriță de bicarbonat de sodiu.
- 2 căni de făină.
Să începem să punem în aplicare rețeta de turtă dulce:
- Răscumpărați sifonul în lapte.
- Se toarnă zahărul într-un castron și se toarnă cu un pahar din acest lapte.
- Adăugați ou și gem - amestecați totul.
- În jumătate de pahar, adăugați întreaga cantitate de făină.
- Pregătiți un vas de copt acoperind cu ulei. Umpleți-l cu aluat și trimiteți-l la cuptor pentru coacere. La 180 de grade, produsul va petrece în cuptor aproximativ o jumătate de oră.
- După acest timp, scoateți turtă dulce finită din matriță și răciți.
Tăiați covorul în bucăți și fierbeți ceaiul!
Următoarea rețetă de turtă dulce este destinată cunoscătorilor gustului și aromei de miere-portocaliu.
Covor glazurat
Produse necesare:
- 150 de grame de miere.
- Ulei slab - 3 linguri.
- Ceai negru - 4 linguri.
- Sifon - puțin peste o jumătate de linguriță.
- Coaja de portocală - 1 lingură.
- 1 cană de făină.
- Suc de lămâie - aproximativ 1 lingură.
- 50 de grame de zahăr pudră.
- Scorțișoara este despre o linguriță.
Dacă aveți toate produsele, atunci procedăm la coacerea celei mai parfumate turtă dulce:
- Este mai bine să folosiți un smalț sau alt recipient metalic pentru a frământa aluatul.
- Mierea trebuie topită prin încălzire, adăugând scorțișoară la ea. Se amestecă totul bine.
- Acum turnați coaja de portocală în amestecul de miere.
- Trimitem ceai și ulei vegetal către mierea încălzită.
- Adăugați bicarbonat de sodiu și amestecați din nou.
- Adăugați treptat făină în compoziția de miere. Este mai bine să-l cerneți în prealabil pentru a-l îmbogăți cu oxigen.
- După amestecarea făinii, aluatul va semăna cu smântână foarte groasă în consistență.
- Puneți-l pe o foaie de copt unsă și trimiteți-o la cuptor.
- La o temperatură de 200 de grade, aluatul va fi copt timp de aproximativ 25 de minute. După acest timp, turtă dulce va dobândi o nuanță plăcută de miere bogată.
- Tăiați produsul rezultat în bucăți și acoperiți-l cu glazură de lămâie. După ce glazura s-a fixat, produsele coapte sunt gata de utilizare.
Rețetă pentru înghețarea lămâii
Pentru a face glazura de lamaie,este necesar să cerneți zahărul glazur (50 de grame) printr-o sită. Apoi se ia zeama de lamaie (aproximativ o lingura) si se macina cu zahar pudra. Masa nu trebuie să fie foarte lichidă.
