Strudel de cireșe: ce este și cu ce se mănâncă?Cum se gătește? Numele în sine vorbește de la sine. Acest fel de mâncare pare atât de extraordinar. Și dacă, printre altele, vedeți în fotografie un strudel suculent și prăjit cu cireșe, veți dori imediat să-l încercați. Și acest lucru nu este surprinzător.
Multe strudel de cireș le este greu să o facăgătit. Dar aceasta este o amăgire. Un pic de sârguință - și un desert delicios pe masa ta! Ce este nevoie pentru a pregăti acest preparat delicios? În primul rând, trebuie să frămânți aluatul foietaj, un proces care necesită răbdare pentru a crea un strudel delicios de cireșe. Veți avea nevoie de: două pahare de apă la temperatura camerei, 1,5 kg de făină de primă clasă și 300 g de unt. Acestea sunt toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a face foietaj. Acum să gătim strudelul de cireșe.
Frământați aluat nu foarte abrupt cuadăugând o cantitate mică de unt, decongelat în prealabil. Apoi începeți să frământați rapid aluatul frecându-l. Vă va dura aproximativ 10 minute. Împărțiți aluatul în două părți egale, așezați pe o farfurie, acoperiți și lăsați-l să stea timp de 15-20 de minute. După aceea, fiecare parte trebuie să fie lansată și lăsată din nou timp de 15 minute. Acum rămâne cea mai dificilă și responsabilă sarcină - extragerea aluatului.
Este necesar să-l trageți în direcții diferite, astfel încâtastfel încât să înceapă să atârne peste marginile mesei, dar cel mai important lucru este să nu rupi aluatul! Cu cât este mai subțire, cu atât strudelul de cireșe va fi mai gustos, deci fiți răbdători și puternici. Aluatul trebuie să fie la fel de gros ca hârtia de hârtie. Dacă nu funcționează pentru prima dată, nu vă faceți griji. Fii răbdător. Cel mai important lucru este să ai o dorință. După procesul de întindere, toate capetele inutile ale aluatului trebuie tăiate, după care aluatul trebuie lăsat să se „odihnească” din nou.
În acest moment, puteți începe să pregătiți umplutura.La urma urmei, acesta este un strudel cu cireșe, deci are nevoie de o umplutură gustoasă și suculentă. Mai întâi, topiți untul și pregătiți vișinele (cel mai bine fără sâmburi și în propriul suc). De îndată ce aluatul este infuzat, acesta trebuie să fie uns cu ghee și abia apoi ar trebui să fie așezate boabele pregătite. Toate acestea trebuie rulate într-o sul, unse cu unt deasupra și trimise la cuptor. Primele 10 minute necesită o febră puternică și apoi (aproximativ o jumătate de oră) - minimul.
De îndată ce foile de cireșe s-au rumenit,strudelul este gata de mâncare. Trebuie răcit bine și abia după aceea trebuie servit tăiat în inele subțiri. Un strudel minunat cu o crustă subțire crocantă și o umplutură delicioasă este considerat cel mai de dorit cadou pentru cei cu un dinte dulce.
Și pentru a face felul de mâncare să pară și mai sofisticat șimai apetisant, poate fi servit cu înghețată sau sos cremos. Familia ta va iubi acest tratament uimitor. Eforturile tale vor fi apreciate de toate rudele și prietenii. Vasul de strudel de cireșe cu fotografie poate fi găsit cu ușurință pe Internet. Este unul dintre cele mai delicioase, sofisticate și neobișnuite deserturi. Bucura-te de masa ta!
