Produsele de patiserie dulci au avut și vor avea întotdeauna ale loradmiratori. Nu vă puteți lipsi de prăjituri festive, rulouri, plăcinte sau prăjituri, nici în timpul săptămânii, nici mai mult în vacanțe. Desertul din făină nu este doar mâncare. Câtă imaginație, energie creativă, dragoste și îndemânare pune gazda în produsele ei! Nu doar prăjituri, ci figuri complicate de animale, sau bărci sau cabane decorează masa spre deliciul adulților și copiilor. Un tort sub formă de pom de Crăciun verde pentru Anul Nou sau un coș de tort cu flori crem pentru o zi de naștere ... Dar nu mai știi niciodată mai multe exemple de artă culinară pot fi văzute pe mesele gospodinelor bune!
Biscuiții umpluți sub formă de nuci sunt mulți familiari.Este foarte gustoasă și are o formă originală, de aceea este populară de mult timp. Pentru fabricarea sa, industria produce tigaie speciale pentru alune, sunt ușor de cumpărat în magazin. Dacă aveți unul, puteți face fursecuri „Nuci” cu lapte condensat. Rețeta nu este deloc complicată și nu necesită produse speciale. Pentru a coace prăjituri "Nucile" în formă, trebuie să aveți trei pahare de făină, un pachet de unt sau margarină, o jumătate de pahar de zahăr pudră sau doar zahăr, două ouă, suc de lămâie (o linguriță), sare, sifon și lapte condensat pentru umplutură.
Deci, pregătim fursecuri „Nucile” cu lapte condensat. Rețetă de aluat.
Măcinați untul înmuiat sau margarina cuzahăr (sau zahăr pudră). Separați albusurile ouălor de gălbenușuri și adăugați gălbenușurile în unt, continuând să frământați până se obține o masă omogenă. Apoi adăugați sare și bicarbonat de sodiu pe vârful unei lingurițe, suc de lămâie. Bateți albul separat până se formează spumă și turnați în masa rezultată. Când totul este bine amestecat, adăugați făină, turnați-o încet, amestecând. Se amestecă totul bine pentru a obține un aluat elastic omogen. Acum trebuie să formăm cookie-uri „nuci” cu lapte condensat. Rețeta recomandă: pentru a ușura lucrul cu aluatul, acesta trebuie păstrat la frigider pentru o vreme. Împărțiți aluatul răcit în bucăți mici și puneți-le în celulele tigaiei cu alune. Fiecare compartiment trebuie să fie plin de două treimi, deoarece atunci când tigaia este acoperită cu un capac special cu protuberanțe, aluatul va fi stors din compartiment. Excesul de aluat stors trebuie îndepărtat cu un cuțit și pus pe foc. Când coacerea este completă, nucile trebuie scoase cu grijă din tigaie cu un cuțit și răcite. S-au dovedit jumătăți de nucă, de coajă. Acestea trebuie umplute cu umplutură dulce și pliate în nuci întregi.
Umplutura poate fi oricare:gem gros, smântână sau lapte condensat. Pentru a face prăjituri „Nucile” cu lapte condensat, rețeta recomandă fierberea laptelui condensat până se rumeneste. Acest lucru se face pentru o perioadă destul de lungă, timp de două până la trei ore într-o baie de apă. Când laptele devine maro, puneți-l la frigider. Pentru a adăuga o aromă specială de nuci, ar trebui să puneți semințe de nucă în lapte. Se amestecă această umplutură și se pune în jumătăți de coajă coapte. Ultimul pas al acestui proces creativ este combinarea jumătăților în nuci întregi. Datorită laptelui condensat lipicios, se lipesc bine între ele. Acum nucile gata preparate pot fi așezate pe un platou pentru a îngheța crema din ele. Minunatele, gustoase și frumoase fursecuri „Nut” sunt gata. Pentru a adăuga mai multă frumusețe designului tratamentului, vă sfătuim să puneți nucile într-un coș. Puteți lua un coș de răchită obișnuit sau puteți, cu puțină muncă, să faceți un coș comestibil. O puteți face, de exemplu, din bețe crocante, care sunt vândute în orice magazin. Bețele sunt așezate pe un platou într-un pătrat, ca un cadru al unei fântâni. La locul conexiunii lor (țesut), bețele sunt lubrifiate cu același lapte condensat. Drept urmare, primiți un coș, al cărui fund este un fel de mâncare. Punem nuci în el. Se dovedește a fi o răsfățare foarte frumoasă, care, bineînțeles, vă va mulțumi pe toți oaspeții voștri.
