Este minunat că sunt atât de multeRețete sovietice care sunt încă în uz. Așadar, printre acestea se numără nu doar cârnații cu ciocolată, fursecurile „nuci” și „cartofii” de desert, ci și tuburile cu puf cu lapte condensat. Aceasta este o alternativă excelentă pentru întâlnirile mici de seară, când nu există absolut timp pentru a face prăjituri și produse de patiserie elaborate.
Din anumite motive, majoritatea oamenilor au un stereotip că este foarte dificil să pregătiți dulciuri și produse de patiserie de acest tip, dar tuburile crocante cu lapte condensat fac excepție de la regulă.
Procesul de realizare a acestora este atât de simplu încât după prima dată veți dori cu siguranță să vă încântați pe dvs. și pe cei dragi cu astfel de dulciuri din nou și din nou, iar ingredientele pot fi cu siguranță găsite în bucătăria oricărei gospodine.
Desigur, ar trebui să clarificațitehnică specială, care este necesară pentru a aduce la viață rețeta tuburilor de lapte condensat. Practic, ar trebui să fie un fier de vafe obișnuit, pe care orice gospodină care se respectă îl are în arsenal, dar dacă nu sunteți una dintre ele, atunci nu ar trebui să vă supărați.
Faptul este că fierul pentru vafe poate fi ușor înlocuit cu cuptorul cu care suntem obișnuiți. Vom arunca o privire mai atentă asupra acestei metode în a doua rețetă.
Dacă ați decis deja că veți găti vafetuburi cu lapte condensat, atunci ar trebui să decideți din timp. Faptul este că pentru umplere, puteți lua nu numai lapte condensat obișnuit, ci și gătit în prealabil.
Astfel, nu numai că vei îmbunătăți gustul tăufeluri de mâncare, dar o fac și mai interesantă. Și dacă laptele condensat fiert după gătit este îndepărtat câteva luni în frigider, atunci se va transforma într-o tofă minunată datorită cristalizării zahărului din interior.
Este atât de simplu încât nu trebuie nici măcar să mergi la magazin, deoarece rolele de napolitane cu lapte condensat conțin doar componente de bază și accesibile:
Și pentru cremă:
Bateți ouăle pentru a face aluatul de vafe.până la pufos, apoi adaugă toată cantitatea necesară de zahăr. Nu opriți lucrul cu mixerul până când zahărul nu este complet dizolvat în lichid.
Apoi adăugați topit, dar nuuntul fierbinte și toată făina, cernându-l în avans. Frământați ușor aluatul, care este mai mult ca un aluat de clătite în consistență, deoarece ar trebui să fie foarte elastic.
Încălziți fierul de vafe și ungeți părțile cu unt, dacă este necesar.
Se toarnă aluatul pe el, după care, concentrându-vă pe caracteristicile tehnicii dvs., așteptați timpul necesar pentru gătirea vafelor, dar nu uscați.
În timp ce aluatul este încă fierbinte, rotiți-l într-un subțirepaie și fixați un capăt cu un pahar mic sau pahar. Astfel, pregătiți toate tuburile pentru umplere și, în timp ce acestea se răcesc în formularele lor „necomplicate”, vom pregăti crema.
Pentru a face acest lucru, scoateți untul din frigider în avans, astfel încât să se înmoaie ușor, apoi bateți-l împreună cu laptele condensat.
Crema finită trebuie pusă la frigider timp de 45-60 de minute, astfel încât uleiul să se prindă și să se îngroașe.
După răcire, puteți umple tuburile cu gata preparatecrema folosind o pungă de patiserie sau o lingură obișnuită. Produsele umplute trebuie să stea 2-3 ore la temperatura camerei, astfel încât aluatul să fie complet saturat cu cremă, după care desertul poate fi servit în siguranță.
Iată o dulceață atât de minunată pentru ceaiul cu nois-a dovedit și, cel mai important, rețeta pentru paie cu lapte condensat a fost atât de ușor de realizat, iar rezultatul a îndeplinit toate așteptările că nici măcar nu a fost păcat pentru timpul petrecut.
Această aventură este potrivită doar pentru cei care nu sunt fericitul proprietar al unui fier de călcat, dar care doresc cu disperare să încerce tuburi de casă cu lapte condensat.
Aici și din nou am demonstrat că rețeta pentru paie culaptele condensat este o adevărată descoperire pentru orice gospodină, pe care atât adulții, cât și copiii vor fi mereu bucuroși să o vadă. Și cel mai important, aici puteți experimenta, adăuga nuci, fructe de pădure, înlocuiți crema cu brânză de vaci și multe altele, care vă vor face viața mai dulce!
