Cine nu iubește chiflele cu lapte condensat?Cu siguranță sunt foarte puțini astfel de oameni. La urma urmei, produsele coapte proaspete, cu o ceașcă de cafea sau ciocolată fierbinte, sunt cel mai de dorit mic dejun, care oferă multă putere și îți oferă o dispoziție bună.
Deci, cum se fac chifle cu lapte condensat? Există multe modalități de a coace astfel de produse delicioase și delicate. Cea mai populară și ușor disponibilă opțiune va fi prezentată chiar acum.
Puteți găti astfel de produse folosindtest diferit. Cu toate acestea, chiflele cu lapte condensat sunt mai gustoase și mai hrănitoare decât orice altceva. Frământarea este destul de problematică și durează mult. Dar experții culinari susțin că merită.
Deci, ce ingrediente trebuie achiziționate pentru a implementa rețete cu lapte condensat acasă? Pentru a pregăti produse de patiserie delicioase, trebuie să achiziționați:
Crăciunii cu lapte condensat din aluatul de drojdie durează mult timp. Cu toate acestea, la ieșire, veți obține cu siguranță prăjituri delicioase și delicate de casă, care cu siguranță îi vor mulțumi pe toți membrii gospodăriei.
Deci, pentru a frământa baza de unt, potabilăapa se amestecă cu lapte cald de vacă, iar apoi li se adaugă 15 g zahăr granulat. După amestecarea temeinică a componentelor, li se adaugă drojdie instantanee în granule. În această formă, produsele sunt lăsate deoparte timp de 12-17 minute. Apoi, ouăle de pui se sparg în același vas, se adaugă zahăr fin, sare de masă și margarină cremoasă de bună calitate. Apropo, ultima componentă este în mod preliminar înmuiată la foc mic (topită, dar nu complet).
După ce amestecați ingredientele cu mâinile, treptatse introduce făină de grâu. După frământarea intensivă a produselor, se obține un aluat moale de drojdie. Se acoperă mai întâi cu o cârpă de bumbac curată, apoi cu un capac obișnuit. În această formă, baza este plasată într-o cameră caldă. Pentru ca aluatul să vină, se ține deoparte aproximativ o oră (până la o oră și jumătate). În acest caz, produsul este frământat de mâini la fiecare 15 minute. Acest lucru este necesar pentru ca aluatul crescut să se așeze și să devină mai poros.
Rulourile de lapte condensat se formează foarte repede.Aluatul de drojdie dulce este aromat cu ulei de floarea-soarelui și apoi rulat într-un strat gros de 1,5 cm. După aceea, baza este tăiată în cercuri cu diametrul de până la 7 cm. Apoi, o lingură de desert cu lapte condensat fiert este plasată în centrul fiecare produs.
După acțiunile descrise, se formează o minge dintr-un cerc cu umplutură. În același timp, asigurați-vă că laptele condensat rămâne în interior.
După ce au format toate produsele, acestea sunt așezate petava de copt sau alte ustensile pentru cuptor. Dacă se dorește, semifabricatele se pot unge cu gălbenuș de ou. În această formă, chiflele sunt lăsate calde timp de 20 de minute. În acest timp, ar trebui să devină mai magnifici.
Chifle cu lapte condensat trebuie coapte la cuptor pentru aproximativ 40-60 de minute. În același timp, ar trebui să se ridice bine, să devină roșii și foarte gustoși.
Acum știți cum sunt implementate rețetelelapte condensat. După ce toate produsele de patiserie au fost coapte corespunzător, acestea sunt scoase din cuptor. Apoi, chiflele sunt îndepărtate cu atenție pe o farfurie mare. Dacă se lipesc împreună, atunci trebuie mai întâi separate cu o spatulă sau cuțit.
Serviți astfel de produse pe masa familieinecesar fierbinte. Doar în acest caz vă puteți bucura de produse de patiserie moi și delicate. Deși într-o stare rece, chiflele cu lapte condensat rămân nu mai puțin gustoase. Le puteți folosi cu orice băutură. Cu toate acestea, cel mai adesea, astfel de produse de patiserie sunt servite cu cafea tare sau ciocolată fierbinte dulce (uneori cu ceai negru).
