Cât de frumos uneori este să ai o ceașcă de ceai și să mănâncidelicioase chifle cu stafide. Acestea pot fi tăiate în două jumătăți și împrăștiate cu unt de cremă sau ciocolată. Un astfel de mic dejun va fi pe placul multor. Mai mult decât atât, el va da, de asemenea, o stare bună chiar de dimineață.
Toată lumea iubește chiflele cu stafide. Reteta pentru prepararea lor este destul de simpla. Oricine poate chiar să facă față, chiar și un bucătar novice.
preparare
Pentru a frăge aluatul vor fi necesare următoarele ingrediente:
Amestecați toate ingredientele de care aveți nevoie într-un mod special,respectând toate proporțiile și coerența. În primul rând, se încălzește ușor laptele, în care se adaugă ulterior drojdia. E bine dacă sunt uscați. Dacă nu, atunci trebuie să fie zdrobite considerabil (pe un ras sau cu un cuțit). De asemenea, trebuie să puneți 1 lingură aici. zahăr și câteva din aceleași linguri de făină. După ce totul este bine amestecat, durează aproximativ 20-30 de minute pentru a pune totul într-un loc cald și întunecat.
În timp ce amestecul de lapte-drojdie este potrivit, făină,care este lăsată, sită. După aceea, se toarnă în ea. Toate acestea se amestecă cu 100 de grame de zahăr, un ouă de pui și o lingurită de o lămâie. Mixerul sau amestecul se amestecă cu grijă cu totul și ușor sare. Odată ce aluatul are o consistență vâscoasă, este mai bine să terminați și să frământați cu mâna.
Buns cu stafide și au acest nume, deoarececă acest fruct uscat este adăugat la aluat. Puteți să-l aromați cu unt, astfel încât mai târziu delicatețea să nu se ardă în cuptor. Frământarea aluatului este necesară pentru a avea o elasticitate bună. Numai după aceea ar trebui să fie rulat și lăsat cald timp de o oră și jumătate.
De îndată ce aluatul se potrivește, este necesarîmpărțite în bucăți mici și sub formă de chifle cu stafide, care sunt așezate pe o foaie de copt. Pentru a face tratamentul chiar mai mult, ciorchinii sunt lăsați să stea câteva minute. Doar după aceea, acestea trebuie să fie pătată cu un ou bătut special pregătit și presărat cu zahăr deasupra. Coaceți chifle timp de douăzeci de minute, până când au o crustă frumoasă.
Prăjituri delicioase
Cu stafide ei gătesc nu numai chifle, ci și plăcinte.Este adevărat, de obicei, acest fruct uscat este o parte integrantă a umpluturii. Foarte gustos dacă plăcinte sunt cu stafide și brânză de vaci. Pentru a le pregăti este foarte simplă.
Pentru a face plăcinte cu stafideveți avea nevoie de făină (aproximativ 200 g), brânză de vaci (400 - 450 g), unt (aproximativ 150 g), puțin zahăr vanilat, zahăr granulat (100 g), stafide (30 - 50 g), un ou de pui și putin lapte (aproximativ 2 linguri).
Pentru a pregăti aluatul de patiserie, amestecați făina cimentată, 150 g brânză de vaci, unt și zahăr special de vanilie. Amestecul rezultat se pune într-un frigider și se menține acolo timp de o oră.
În timp ce aluatul este răcit, puteți pregăti umpluturastafide, brânză de vaci, zahăr și proteine. Desigur, totul trebuie amestecat. Numai atunci aluatul gata de utilizare este laminat și tăiat în pătrate mici. Au pus umplutura în ele, după care se formează plăcinte reale, care sunt așezate pe o foaie de copt grăsimată cu grăsime.
Bateți gălbenușul cu puțincantitatea de lapte. Cu acest amestec, ungeți ușor suprafața plăcintelor, care sunt introduse în cuptor, care ar trebui deja preîncălzit la 180 de grade. Este suficient să coaceți doar 20 - 25 de minute, după care delicatesa poate fi servită.
Cu stafide, puteți găti diverse plăcinte și chifle și plăcinte, precum și tot felul de briose. Există o mulțime de rețete. Principalul lucru este să găsești unul care să atragă întreaga familie!
