Umplutura de cartofi pentru prajit si copttortele pot include ingrediente diferite. Astăzi vă vom prezenta mai multe opțiuni pentru un astfel de fel de mâncare care nu necesită produse scumpe și de peste mări.
Piureul de cartofi nu este doar o garnitură delicioasă, ci și o umplutură excelentă pentru plăcinte coapte sau prăjite. Pentru a pregăti acest fel de mâncare pe cont propriu, avem nevoie de:
Umplutură clasică de cartofi (pentrufăcând plăcinte) se face destul de repede. Mai întâi, curățați tuberculii mari, apoi tăiați-i în jumătate și așezați-i în apă sărată clocotită. Gatiti legumele timp de 30 de minute pana cand produsul este complet moale.
Pentru a obține o umplutură foarte gustoasă de lacartofi, piureul de cartofi ar trebui să se facă cu adăugarea de diferite ingrediente. Deci, după ce fierbeți din tuberculi, trebuie să scurgeți toată apa, apoi să rupeți ouăle de pui și să frământați toate produsele cu o zdrobire. În timpul acestui proces, laptelui fiert, ienibaharul tocat și uleiul de gătit topit trebuie adăugat la cartofi.
Componentele numite ar trebui să fie mototolite până lapână când aveți un piure neted, fără bulgări. În acest sens, umplutura clasică de cartofi este considerată complet gătită. Dacă există o dorință, atunci, pe lângă componentele de mai sus, este necesar să adăugați săgeți de ceapă verde tocate. Vor da plăcintelor un gust și o aromă deosebite.
Umplutura de ciuperci și cartofi este mai multhrănitor și aromat decât unul care este făcut fără ingrediente suplimentare. Am descris în detaliu mai sus cum se gătește piureul de legume. În acest sens, în această secțiune a articolului, am decis să descriem doar procesul de prăjire a pădurii sau a ciupercilor cumpărate.
Deci, ingredientele:
Cum se face o umplutură delicioasă de plăcintă?Cartofii cu ciuperci sunt într-adevăr combinația perfectă. De aceea, prăjiturile de casă cu ele se dovedesc a fi foarte satisfăcătoare și gustoase. După ce piureul de legume este gata, ar trebui să începeți să prelucrați restul ingredientelor. Pentru a face acest lucru, trebuie să clătiți bine ciupercile de stridii și apoi să le curățați de elementele necomestibile și să le tăiați mărunt. De asemenea, este necesar să măcinați separat toate legumele cumpărate. Ceapa (ceapa alba) trebuie taiata cubulete (mici), iar morcovii proaspati trebuie razati cu o razatoare mica.
Umplerea cartofilor pentru plăcinte face făinăprodusele sunt și mai hrănitoare și mai hrănitoare. Dar dacă doriți să obțineți produse de patiserie parfumate, atunci trebuie să adăugați suplimentar ciuperci prăjite la piure. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul dezodorizat într-o tigaie, apoi puneți ciupercile de stridii și așteptați până când tot lichidul s-a evaporat complet. Apoi, adăugați bulbi albi și morcovi proaspeți la ciuperci. Prăjiți toate ingredientele împreună timp de aproximativ ¼ oră la foc mediu. În același timp, ar trebui să fie acoperite cu o crustă aurie ușoară.
După ce ciupercile sunt prăjite cuceapa și morcovii, trebuie condimentate cu piper și sare fină, apoi adăugate la piureul de cartofi și amestecate bine cu o lingură mare. Mai mult, umplutura poate fi utilizată în condiții de siguranță pentru scopul propus.
Cum doriți să vă răsfățați uneori gospodăriaprăjituri de casă delicioase și bogate în calorii. Pentru a face acest lucru, vă recomandăm să faceți o plăcintă delicioasă și rapidă, umplută cu cartofi și carne tocată. Am descris cum să gătești piure de legume chiar la începutul articolului. În ceea ce privește carnea tocată, pentru a o face, trebuie să respectați toate cerințele de mai jos. Pentru aceasta avem nevoie de:
Cum se face cea mai satisfăcătoare și mai delicioasă umplutură?Cartofii cu ciuperci, așa cum am menționat deja, se potrivesc bine unul cu celălalt. Dar nu este nimic mai gustos decât piureul de legume cu carne tocată. De aceea, în această secțiune a articolului am decis să vă spunem despre cum să faceți corect o astfel de umplutură.
Mai întâi trebuie să clătiți bucățile de carne șiapoi le toacă grosier. După aceea, carnea de porc și carnea de vită trebuie tăiate cu o mașină de tocat carne împreună cu capetele de ceapă amară. Adăugați sare fină și piper tocat la carnea tocată rezultată, apoi amestecați bine cu mâinile până se omogenizează.
După ce ați preparat o carne tocată mixtă parfumată, este necesarcontinuați tratamentul termic. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-o cratiță, turnați puțină apă și fierbeți sub capac timp de aproximativ ¼ oră. După ce toată umezeala s-a evaporat din vase, adăugați ulei vegetal deodorizat la produsul din carne și amestecați totul bine. Prăjirea ingredientelor în această formă este necesară până când devine aurie și sfărâmicioasă. La sfârșit, tigaia trebuie scoasă din aragaz și ținută deoparte până când carnea tocată s-a răcit complet.
După o jumătate de oră, produs din carne prăjittrebuie adăugat la piure de cartofi și amestecat bine cu o lingură mare. După aceea, umplutura finită cu carne tocată poate fi utilizată în siguranță pentru scopul propus. Poate fi folosit pentru a face plăcinte mari coapte la cuptor sau plăcinte mici prăjite în ulei.
