Doriți să vă diversificați micul dejun și vă rogcei dragi cu un preparat original? Rulourile de omletă umplute pot fi o opțiune grozavă. Acest fel de mâncare poate fi pregătit seara. Dimineața, scoateți rulourile din frigider și reîncălziți.
Ce poate fi mai bun decât o combinație de gust delicatouă și cârnați? Și dacă adăugați roșii la toată această splendoare, obțineți un câștig-câștig. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să luați următoarele ingrediente:
Rețeta de rulada de omletă umplută conține multeproduse. Cu toate acestea, toate sunt obișnuite în frigiderele noastre. Să începem să gătim. Rețineți că aceste ingrediente sunt doar pentru două porții. Prin urmare, dacă te gândești să-ți surprinzi oaspeții sau rudele la o cină, mărește proporțiile.
După cum puteți vedea, aceste ouă omlete nu fac lapte.Sparge ouale intr-un bol, adauga sare si piper dupa gust. Se bate bine până se formează o masă groasă omogenă cu un mixer sau blender. Acum adăugați 2 linguri de amidon, aceeași cantitate de făină și smântână. Framantam masa rezultata cu mana, astfel incat cocoloasele sa dispara. Acum luăm o tavă adâncă de copt și o tapetăm cu hârtie de copt. Ungeți forma pregătită cu ulei vegetal.
Rulourile de omletă umplute se prepară în două etape.Mai întâi trebuie să coaceți baza. Pentru a face acest lucru, turnați masa de ouă pregătită pe o foaie de copt și puneți-o într-un cuptor preîncălzit. Temperatura de coacere trebuie să fie standard (180 de grade), timpul total de pregătire pentru bază este de 10 minute. După cum puteți vedea, omleta se rumenește rapid. Puteți reduce timpul de coacere dacă doriți.
În acest moment, puteți începe să pregătiți umplutura.Cârnații de vânătoare trebuie tăiați în fâșii lungi și subțiri, dar roșia trebuie tăiate în cuburi. Apoi, tocați usturoiul și ierburile (pătrunjel, mărar). Acum se rade brânza tare pe o răzătoare grosieră. În acest moment, baza ar trebui să fie deja rumenită. Scoatem omleta din cuptor si lasam sa se raceasca putin. Întoarceți foaia de copt pe un vas plat sau o tavă, îndepărtați cu grijă hârtia de copt de deasupra. Sfat: Dacă nu folosiți un strat intermediar de hârtie când coaceți, omleta se poate rupe ușor.
Acum că baza este complet gata,pune umplutura pe ea. Mai întâi ungeți suprafața cu maioneză, apoi distribuiți uniform cârnații, ierburile cu usturoi și brânză rasă. Rula noastră de omletă cu umplutură (cu fotografiile prezentate în această publicație, este mai ușor de înțeles rețeta) este aproape gata. Rămâne să rulați cu grijă stratul cu umplutura într-o rolă, acoperiți cu folie alimentară și lăsați la frigider. În jumătate de oră, vasul va fi gata de mâncat. Nu uitați să tăiați rulada în porții înainte de servire. În plus, puteți decora cu ierburi. Serviți vasul cu felii de roșii proaspete.
Pe lângă combinația de ouă, cârnați, ierburi șirosii, iese rulada foarte gustoasa cu o omleta umpluta cu carne tocata si ceapa. Poate fi servit ca fel al doilea la prânz. Iată o listă cu ingredientele de care vom avea nevoie:
Se toacă mărunt ceapa de nap și jumătate de buchetcepe verzi. Prăjiți ambele ingrediente împreună într-o tigaie. Luați carnea tocată pe care o folosiți de obicei, sărați și piperați. Puneți ceapa prăjită deasupra și amestecați totul bine. Acum este timpul să abordăm omleta.
Bateți ouăle cu laptele, adăugați sare șirestul verdeturilor tocate. Se amestecă cu o furculiță. Vom prăji baza într-o tigaie, ca clătitele (pe ambele părți). Când toate omletele subțiri sunt prăjite, treceți la pasul următor.
Ai ghicit, rulouri cu omletăumplerea nu se poate face fără lubrifiere. Dacă nu vă place maioneza, întindeți brânza topită din tavă pe suprafața fiecărei clătite. Apoi se întinde uniform carnea tocată. Grosimea straturilor ar trebui să fie aproximativ aceeași. Acum rămâne să înfășurați omleta umplută într-o rolă. Repetați această procedură cu fiecare clătită ulterioară.
Rulourile de omletă umplute sunt preparate în diferite moduri.În această rețetă, avem carne proaspătă tocată, așa că trimitem semifabricatele la cuptor în a doua etapă de gătit. Sfat: dacă aveți carne tocată, dar nu aveți suficientă omletă, puteți coace din nou clătitele. Nu ia mult timp. Punem toate semifabricatele rezultate pe o tava de copt, unsa cu ulei vegetal, si punem la cuptor. Pentru a preveni ca rulourile să fie acoperite cu o crustă întunecată, setați temperatura la 160 de grade. Cu toate acestea, în acest caz, timpul de ședere în cuptor ar trebui să crească ușor. După 30 sau 40 de minute, vasul va fi gata.
Arată ca o rolă de omletă cu umplutură de carneeste venerat în special în rândul gospodinelor și al gospodăriei lor. Cu toate acestea, există rețete la fel de populare fără utilizarea cărnii. Când pregătiți acest fel de mâncare, vă puteți folosi toată imaginația ireprimabilă. Principiul gătirii va rămâne întotdeauna neschimbat: o umplutură complet terminată nu necesită coacere suplimentară în cuptor. Puteți înveli într-un rulou legume prăjite sau aburite, ciuperci și ierburi, brânză de vaci cu brânză și multe altele. Pastravul usor sarat merge bine cu branza si mustar; ficatul este prietenos cu morcovii si maioneza. Dacă ești la dietă, poți înveli spanacul în rulouri. După cum puteți vedea, rulourile de omletă umplute au o mulțime de variante.
