Mâncărurile cu pui apar în mod regulat la prânzbiroul majorității oamenilor. Și acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, acest produs este ieftin și poate fi preparat într-o varietate de moduri. Astăzi ne propunem să luăm în considerare un astfel de fel de mâncare ca fileul de pui în sos de ciuperci. Vom analiza mai multe rețete pentru prepararea acesteia.
Se va dovedi un fel de mâncare pregătit conform acestei rețetefoarte fraged, suculent și, desigur, delicios. Încercați să o faceți o dată, iar gospodăria dvs. vă va cere să îi răsfățați cu un astfel de pui din nou și din nou.
Rețeta acestui fel de mâncare implică utilizarea deurmătoarele produse: file de pui - 450 g, ulei de măsline și sos de soia - câte 1 lingură, ciuperci - 150 grame, 35% smântână - două linguri, o jumătate de lingură de făină, bulion de pui - 150 ml, jumătate de ceapă, sare și piper.
Deci, să începem să facem file de pui cu ciupercisos. Nu este nimic complicat în acest proces, astfel încât chiar și o gazdă neexperimentată poate face față acestuia. În primul rând, fileul de pui trebuie spălat, uscat, tăiat în bucăți mici și bătut puțin. După aceea, sare și piperează carnea, pune-o într-un castron și umple-o cu un amestec de ulei de măsline și sos de soia. Să lăsăm puiul o vreme. Acum hai să ajungem la sos. Tocam marunt ceapa si taiem ciupercile felii subtiri. Preîncălziți o tigaie și puneți fileurile feliate pe ea. Prăjiți feliile pe ambele părți până se rumenesc. Apoi transferăm carnea într-un alt fel de mâncare. În aceeași tigaie, călește ceapa timp de câteva minute. După aceea, adăugați ciupercile și prăjiți-le la foc mic timp de aproximativ un sfert de oră. Apoi adăugați sare, piper și făină și amestecați. Se toarnă bulion și smântână. Se amestecă din nou, se acoperă cu un capac și se aduce masa la fierbere. Apoi puneți bucăți de file în sos și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Asta e tot! Cel mai delicios fel de mâncare este gata! Puteți servi file de pui în sos de ciuperci cu piure de cartofi, cartofi la cuptor sau spaghete. Poftă bună!
Dacă aveți acasă această minunată bucătărieasistentă, atunci cu siguranță ați învățat deja cum să gătiți multe feluri de mâncare cu ajutorul ei. Astăzi vom reface cartea de rețete multicooker. Deci, vă propunem să gătiți fileul de pui cu sos de ciuperci folosind această unitate. Vasul se va dovedi foarte suculent și se va topi literalmente în gură.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoieingrediente din următoarea listă: file de pui - 350 de grame, usturoi - trei căței, 250 de grame de ciuperci, 250 de grame de smântână cu 15% grăsime, muștar - câteva lingurițe, ulei de măsline - două linguri și piper și sare după gust.
În primul rând, fileurile și ciupercile trebuie spălate șise usucă cu prosoape de hârtie. Curățați și mărunțiți usturoiul. Tăiați fileul de pui în cuburi de dimensiuni medii, iar ciupercile în felii subțiri. Apropo, șamponurile sunt cele mai des utilizate pentru a pregăti acest fel de mâncare. Dar puteți lua și alte ciuperci, de exemplu, ciuperci de stridii.
Se toarnă ulei în fundul bolului multicooker șiîntindeți bucățile de pui. Dacă aveți grijă de sănătatea dvs., cel mai bine este să folosiți ulei de măsline. Dar, în general, orice altul este potrivit pentru prepararea acestui fel de mâncare. Deci, după aceea, selectați funcția „Fry” și porniți multicookerul timp de 15 minute. Prăjiți fileul, amintindu-vă să-l amestecați periodic. După 7-8 minute, adăugați usturoiul și ciupercile în cratița multicooker. Sare si piper. Continuăm să prăjim mâncarea, amestecând-o. După aceea, întindeți smântâna și muștarul. Activăm modul de tocător și gătim vasul timp de 10 minute. După aceea, se poate servi fileul de pui în sos de ciuperci cu smântână. Se potrivește bine cu o varietate de garnituri. Și dacă în prima versiune v-am sugerat să o serviți cu spaghete sau cartofi, atunci în acest caz puteți găti hrișcă sau orez.
Vă aducem în atenție o altă opțiunegătind acest fel de mâncare. Dacă doriți să vă răsfățați gospodăria cu aceasta, atunci asigurați-vă că aveți următoarele ingrediente în bucătărie: 600 de grame de file de pui, 300 de grame de ciuperci proaspete, 150 de grame de brânză (ar trebui să alegeți un produs care se topește bine), 500 ml de smântână 20%, sare și piper precum și ceva ulei vegetal. Din numărul specificat de componente, ar trebui să obțineți un vas conceput pentru 5-6 porții.
Clătiți bine ciupercile și tăiați-le subțirifelii. Acum să trecem la carne. Spălați fileul de pui și tăiați-l în bucăți mici. Măcinați brânza cu o răzătoare. Se toarnă ulei într-o tigaie adâncă și se lasă să se încălzească. După aceea, prăjiți ciupercile până se formează o crustă aurie pe ele. Le transferăm într-un castron. În aceeași tigaie, prăjiți bucățile de file de pui până se rumenesc. Apoi întindem ciupercile pe carne, sare, turnăm smântâna, amestecăm bine și continuăm să gătim la foc mediu. Când masa se îngroașă puțin, adăugați mai multă sare, piper și condimente după gust. Când sosul fierbe, puneți brânza rasă în tigaie și amestecați totul bine. Când brânza este topită, focul poate fi oprit. File de pui în sos de ciuperci cu brânză este gata! O puteți servi pe masă.
Vă invităm să încercați să gătiți deliciosfel de mâncare conform acestei rețete. Acest lucru va necesita produse precum file de pui - patru bucăți, 4 fâșii de slănină, un pahar de smântână, ciuperci proaspete - 100 de grame și un cub de bouillon.
Procesul de gătit nu este deloc complicat.Mai întâi, clătiți fileurile și înfășurați fiecare bucată într-o fâșie de slănină. Apoi prăjiți-le într-o tigaie până se rumenesc. Spălăm ciupercile și le tăiem în bucăți mici de formă arbitrară. Le trimitem în tigaia de file. Se prăjește încă vreo șapte minute. Se toarnă un pahar cu apă și se adaugă cubul de bouillon. Se amestecă, se acoperă și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. După aceea, adăugați smântână la ingrediente, aduceți masa la fierbere și scoateți tigaia din aragaz. Mâncarea noastră este gata să fie servită. Dacă doriți, îl puteți decora cu ierburi tocate mărunt.
