Cu siguranță multora dintre voi le place când sunteți acasămiroase a prăjituri de casă. Dar gospodinele moderne își răsfață rar rudele cu astfel de delicatese, argumentând că aceasta este o lipsă banală de timp liber. După ce ai citit articolul de astăzi, vei învăța cum să prepari rapid și ușor o plăcintă delicioasă, aromată, cu carne și ciuperci.
Trebuie remarcat imediat că, conform acestei rețetepoți coace o plăcintă consistentă și delicioasă. De asemenea, este important ca tehnologia de preparare a acesteia să nu necesite abilități culinare speciale. Și multe dintre produsele care compun aluatul și umplutura sunt întotdeauna disponibile în fiecare casă. Pentru a evita orice surprize neplacute, verifica in prealabil ca ai la indemana toate componentele necesare. Arsenalul dvs. ar trebui să includă următoarele produse:
Pentru a obține un cu adevărat gustos șiplăcintă aromată cu cartofi, carne și ciuperci, lista de mai sus trebuie completată cu câteva linguri de ulei vegetal, sare, piper măcinat, unt și pătrunjel.
În plus, va trebui să pregătiți nu numai aluatul și umplutura, ci și umplutura. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:
Cât despre acesta din urmă, poate fi folosit proaspăt sau uscat. Iar cei cărora nu le place aroma lui pot fi sfătuiți să abandoneze complet acest condiment.
Pentru a coace o plăcintă cu carne și ciuperci, mai întâiar trebui să facă testul. Pentru a face acest lucru, luați cartofi fierți în jachete, curățați-i de coajă și tocați-i pe răzătoare medie. Adăugați sare, piper măcinat și făină precernută în recipientul cu legumele pregătite. Acesta din urmă trebuie adăugat puțin câte puțin pentru a nu exagera. Frământați totul bine până obțineți un aluat nu prea tare, ușor lipicios.
În a doua etapă, puteți începe să gătițiumpluturi. Pentru a face acest lucru, ceapa pre-preparată și tocată se prăjește într-o tigaie unsă cu ulei vegetal. Când devine auriu, adaugă la el șampile spălate și tocate. Fierbeți conținutul tigaii la foc mic până când lichidul s-a evaporat complet.
După aceasta, la ceapă și ciuperci se adaugă file de pui prefiert și tocat, pătrunjelul tocat, sare și piper. Se amestecă totul bine și se fierbe câteva minute.
Într-o tavă de copt, unsă cu untunt, se intinde aluatul de cartofi, se intinde uniform deasupra umplutura racita si se toarna cu un amestec format din smantana, oua crude, sare, piper macinat si busuioc. Toate acestea se trimit la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. După aproximativ o jumătate de oră, se poate servi plăcinta de cartofi cu carne și ciuperci, a cărei rețetă este prezentată mai sus.
Aceasta reteta este interesanta pentru ca folosestealuat foietaj gata preparat. Cu toate acestea, această plăcintă cu carne, brânză și ciuperci este atât de gustoasă încât se mănâncă mult mai repede decât se coace. Pentru a verifica veridicitatea acestei afirmații, mergeți în prealabil la magazin și faceți aprovizionare cu toate produsele necesare. Ar trebui să aveți la dispoziție următoarele ingrediente:
Pentru a preveni plăcinta cu carne și ciuperci să devină fadă și fără gust în cuptor, ar trebui să includeți în plus sare și piper măcinat în lista de mai sus.
Într-un bol, combinați șampioanele pregătite în prealabil, fileul de pui tocat și brânza rasă. Se amestecă totul bine până se obține o consistență omogenă.
Aluatul de foietaj finit este împărțit în două părți inegale.Cel mai mic, aproximativ un sfert din masa totală, este folosit ca un fel de capac. Cea mai mare parte se întinde într-un strat nu prea subțire și se pune pe fundul formei. Pune deasupra ceapa cruda taiata in jumatati de rondele, urmata de un amestec format din pui, branza si champignon. În ultimul strat se pun felii subțiri de roșii. Marginile aluatului sunt pliate spre interior, acoperite cu un „capac” și ciupite cu grijă, fără a uita să facem o gaură prin care va scăpa aburul.
Viitoarea placinta se unge cu ou batut si se da in cuptorul preincalzit. Produsul se coace timp de o oră la o sută optzeci de grade.
Această plăcintă este bună datorită ingredientelor folosite pentru eaprodusele de gătit pot fi înlocuite cu ușurință cu alte ingrediente. Deci, în loc de brânză, puteți lua maioneză sau ouă bătute cu smântână sau smântână. Cu toate acestea, pentru a evita surprizele neplăcute, este indicat să inspectați în prealabil conținutul propriei cămară pentru a vă asigura că toate componentele necesare sunt prezente. În acest caz, frigiderele dvs. ar trebui să aibă următoarele produse:
Pentru ca familia ta să poată încerca plăcinta cu carne și ciuperci pe care ai copt-o, trebuie să completezi această listă cu patru roșii conservate și o cantitate mică de unt pentru a unge tava.
Se pune pe aluat prerulat cumpărat din magazinse unge fundul matriței, fără a uita să sculpteze părțile laterale. Puneți conservele de roșii bătute într-un blender și ciupercile tăiate felii deasupra într-un strat subțire, uniform. Apoi carnea tocată se distribuie cu grijă pe suprafață și se umple cu ouă bătute cu smântână.
După aceasta, viitoarea plăcintă cu carne și ciupercidați la cuptorul preîncălzit. După aproximativ o jumătate de oră, pe ea va apărea o crustă maro-aurie frumoasă, indicând că este timpul să scoatem produsul din cuptor și să-l servim. Această plăcintă se mănâncă cel mai bine fierbinte.
