Dacă oaspeții au venit neașteptat la tine, iar tunimic nu este gata, atunci uită-te ce ai cu adevărat. În frigider era o bucată de carne, sunt cartofi, ceapă și ... Și ce este în colț? Ciuperci? Amenda! Deci, ai ceapă, carne, ciuperci, cartofi. Reteta este simpla, ca toate ingenioase.
Ne pregătim pentru oaspeți gustoase și care nu necesităfarfurie consumatoare de timp excesiv! Se numește „Cartof cu ciuperci și carne la cuptor”. Pentru a face acest lucru, este indicat să luați o tigaie cu pereți groși, dar, în general, puteți face fără o tigaie.
Mai întâi, aprindeți cuptorul și un arzător pe aragaz.Lăsați cuptorul să se încălzească deocamdată și vom curăța cartofii și ceapa și, de asemenea, tăiem ciupercile. Punem tigaia pe foc și turnăm uleiul vegetal. Carnea se taie cubulețe și se pune în ulei fierbinte. Tigaia trebuie să fie fierbinte, deoarece numai în acest caz se formează o crustă pe carne, împiedicând scurgerea sucului. Adăugați apoi ceapa și, imediat ce devine transparentă, puneți cartofii feliați. Lăsați toate produsele să fie ușor prăjite și numai atunci pot fi sărate și piper. Ciupercile sunt puse puțin mai târziu, deoarece pot usca pur și simplu. Deși acest lucru poate fi evitat prin turnarea lor cu maioneză sau smântână. Dar aceste produse, în funcție de starea problemei, nu erau în frigider.
Am declarat la început că trebuie să ne pregătimvor fi cartofi cu ciuperci și carne în cuptor și păstrăm totul la foc deschis! Nu iti face griji. Turnați ciupercile în tigaie. Au trecut doar cinci minute și acum era timpul să bagi tigaia la cuptor. S-a încălzit deja destul de mult la noi și toate produsele sunt acoperite cu crusta foarte mare care împiedică sucul să curgă din ele. Pentru a nu vă supăra accidental capodopera culinară, folosiți un mic truc - umpleți un vas metalic cu apă și puneți-l pe fundul cuptorului.
În timp ce vasul se fierbe la cuptor, căutați mai multecosuri usturoi și ierburi. Ai găsit? Somptuos! Cu aproximativ trei minute înainte de pregătire, ne stropim vasul cu toate acestea. Cu ele, carnea, ciupercile, cartofii la cuptor vor avea o aromă excelentă.
Verzele se spală, usturoiul este decojit natural, totuleste zdrobit și așteaptă ceasul cel mai fin. Și oaspeții sunt deja auziți mirosuri seducătoare și gătitoare. Dar această tortură nu va dura pentru totdeauna, deoarece cartofii cu ciuperci și carne la cuptor sunt gătite în doar 20 de minute și sunt pe cale să expire.
Deschide ușa și încearcă produsele pornitepregătire. Un cartof este considerat terminat dacă este moale. Pentru a vă asigura de acest lucru, doar străpungeți-l cu o furculiță. După înțepătură, trebuie să apăsați ușor carnea. Dacă sucul rezultat este transparent, atunci este deja gata de utilizare. Rămâne să reduceți focul, să presărați totul cu ierburi și usturoi, așteptați literalmente două minute și opriți gazul.
Pune vasul finit pe o farfurie frumoasă șiInvităm oaspeții înfometați la masă. Vă garantăm că cartofii gătiti în acest fel cu ciuperci și carne la cuptor vor fi mâncați cu mult apetit. Și vei primi laudele binemeritate.
