De când cartofii au fost aduși în Rusia,a devenit nu doar un fel de mâncare obișnuit, ci un aliment cu adevărat de bază. Aproape nici o supă nu este completă fără cartofi, iar cartofii prăjiți pregătiți în funcție de diverse rețete, cartofii fierți, piureul de cartofi, cartofii de jachetă și cartofii coapte sunt folosiți ca garnitură.
În arsenalul fiecărei gospodine bune nu existămai puțin de o duzină de rețete pentru gătit cartofi. Pentru mulți bărbați, felul de mâncare preferat este cartofii prăjiți, cu ceapă, slănină sau ciuperci. Cartofii pot fi prăjiți pe principiul cartofilor prăjiți, într-o cantitate mare de ulei, sau puteți găti pene de cartofi delicioase și fragede în stil rustic.
Dar nu uitați că sarcina unei soții iubitoare nu este doar să-și hrănească delicios soțul. Trebuie să încercați să faceți felul de mâncare sănătos, dar în același timp ca și degustătorul fastidios.
Cu toții ne place gustul unui foc copt în cărbuni încă din copilărie.cartofi. Îmi amintesc imediat conversațiile nocturne din jurul focului, cântece cu chitară, atmosferă romantică și ... cartofi arși direct din cărbuni, atât de sfărâmicios și parfumat. Se părea că în lume nu este nimic mai gustos decât cartofii copți, ceapa verde și murăturile.
Dar acest gust de neuitat poate fi recreat acasă. Singurul lucru care lipsește va fi mirosul de fum și mâinile unse cu funingine.
Cum să coaceți cartofii în cuptor în folie?
Opțiuni pentru a găti cartofi la cuptor,Multe. Să începem cu cel mai simplu mod. Să coacem doar cartofii cu sare în folie. Pentru a obține cartofi ca de pe foc, trebuie doar să spălați cartofi de dimensiuni medii, să înfășurați fiecare cartof în două straturi de folie și să îl trimiteți la coacere în cuptor. Selectăm modul de încălzire de sus și de jos, temperatura de 200 de grade și coacem cartofii timp de o jumătate de oră, iar apoi la o temperatură de 150 de grade îi aducem la pregătire în modul de convecție. Verificăm disponibilitatea cartofilor cu un chibrit sau o scobitoare. Timpii de gătit pot varia ușor, în funcție de varietatea, dimensiunea și vârsta cartofilor.
Dacă doriți, nu puteți înfășura fiecare cartof în folie, ci pur și simplu închideți vasul de copt cu folie.
Cartofi cu mănunchi
Pentru a face cartofii mai puțin uscațiși mai sfărâmicios, trebuie să coaceți cartofii la cuptor în folie cu ulei. Pentru a face acest lucru, curățați cartofii, săriți-i, înfășurați-i în folie și însoțiți fiecare cartof cu o bucată subțire de unt. Împreună cu el, îl înfășurăm în folie. Și apoi îl trimitem la cuptor în același mod.
Dacă vrei varietate
Puteți coace cartofii la cuptor în folie cuumplutura. Este foarte bine să folosiți slănină sau untură cu vene de carne ca umplutură. Pentru a prepara acest fel de mâncare, alegeți cartofi mijlocii sau chiar mari. Facem mai multe crestături pe fiecare cartof. Tăiați slănina sau slănina în frunze subțiri. Tăiați usturoiul în felii subțiri. Frecați cartofii cu sare, apoi introduceți o felie de slănină sau slănină și o bucată de usturoi în fiecare fantă. Înfășurăm cartofii în folie și îi dăm la cuptor pentru 190-200 de grade timp de 40 de minute. Cartofii tăi nu vor arde cu siguranță, deoarece nu doar gazda va veni în fugă după miros, ci toți membrii gospodăriei.
Îngrășați ...
Foarte gustos și în același timp foarte bogat în caloriia coace cartofii în cuptor în folie se numește „gras-ka”. Pentru a pregăti acest fel de mâncare uimitor de gustos, curățați cartofii, tăiați-i în 3-4 părți, sare, apoi așezați-i cu un strat subțire de slănină sau slănină, puneți roșiile tăiate în inele subțiri deasupra, apoi presărați cu brânză rasă, ungeți cu maioneza si presarati cu ierburi. Toată această splendoare este plasată într-o matriță în care untul a fost topit anterior. Acoperiți matrița cu folie și coaceți la 180 de grade pentru puțin peste o jumătate de oră.
Cartofi cu ou și brânză
Mod foarte gustos și foarte ușor de a coacecartofii la cuptor în folie sunt cartofi cu ou și brânză. Pentru acest fel de mâncare, avem nevoie de cartofi fierți sau fierți până la jumătatea fiertului. Tăiați cartofii în bucăți mari, sare, rupeți câteva ouă deasupra, presărați brânză și ierburi. Apoi închidem formularul cu folie și îl trimitem la cuptor.
Cum să gătești cartofi la cuptor cu carne sau carne de pasăre?
Dacă intenționați să coaceți vasul de carne la cuptor,cel mai simplu este să alegi cartofii ca garnitură. Pentru a face acest lucru, carnea sau puiul preparat conform rețetei trebuie așezate în centrul matriței, iar cartofii ar trebui așezați în jur. Trebuie doar să săriți cartofii. În timpul gătitului, cartofii sunt înmuiați în sucul și aroma vasului cu carne. Ca urmare, veți obține un fel de mâncare fierbinte cu o garnitură care nu necesită îngrijire specială. Iar gustul cartofilor va încânta oaspeții.
Multe gospodine se întreabă cât să coacăcartofi la cuptor. Depinde de modul în care ingredientele suculente sunt trimise la cuptor cu cartofii. Cartofii goi se vor coace 45 de minute până la o oră, în funcție de dimensiune, iar cartofii cu carne, unt sau untură vor fi gata într-o jumătate de oră.
