Pentru cei cărora le place să experimenteze, ne dorimsugerează o rețetă pentru tortul „Soarele”. Se prepară ușor și rapid, iar gustul său nu va lăsa pe nimeni indiferent. Ne-am obișnuit cu faptul că în ultima vreme a devenit la modă să facem prăjituri din mastic. Dar nu orice gospodină are abilitățile de a lucra cu ea. Prin urmare, să luăm în considerare o rețetă mai simplă, care nu este în niciun caz inferioară celor noi. Poate fi pregătit pentru sărbători pentru micul tău dinte dulce și să nu-ți fie teamă că cineva nu-i va plăcea.
Pentru a coace o prăjitură sub formă de soare, luămforma rotunda. Coacem prăjituri, care nu vor avea mai mult de 25 cm diametru.Pentru a le pregăti, avem nevoie de 100 de grame de unt, care trebuie să fie gătite dinainte pentru a se topi. Îmbrăcăm forma cu ea. Apoi, turnați o jumătate de litru de kefir într-un bol. Toarnă aici o cană și jumătate de făină cernută și aceeași cantitate de zahăr. Avem nevoie de vanilină și sodă în aceleași proporții - o linguriță și jumătate. Puteți adăuga o linguriță de semințe de mac, dacă doriți.
Toate ingredientele trebuie amestecate binecu biciul sau mixerul. Turnați masa finită într-o matriță. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade. După aceea, îi trimitem formularul pentru aproximativ patruzeci de minute. Pentru a vă asigura că tortul este gata, trebuie să-l străpungeți cu un chibrit sau un băț de lemn. Dacă bățul este umed, prăjitura poate fi lăsată la cuptor pentru încă câteva minute. Pentru a asambla tortul „Soarelui”, avem nevoie de o crustă răcită. Prin urmare, cel mai bine este să-l coace dinainte.
Puneți 400 de grame de unt într-un bol adânculeiuri. În urma untului, trimitem o cutie de lapte condensat lichid și 200 g brânză moale. Adăugați vanilina după gust. Am bătut toate acestea cu un mixer, puteți și manual, dar atunci va dura mult timp. Bateți crema până se transformă într-o masă groasă omogenă.
Scoateți ușor tortul răcit din matriță cufolosind o spatulă. Pentru a face acest lucru, mai întâi îl prindem de pereți, apoi îl detașăm de formă. Tăiem tortul în trei părți identice folosind un cuțit și o ață. Cu un cuțit facem două tăieturi de-a lungul întregii circumferințe, după care întindem firul de la o margine la alta. Apoi, puneți prăjiturile pe o tavă. Îl punem pe cel pe care îl vom demonstra invitaților. Acum turnăm impregnarea pe tort, întindem o parte din cremă deasupra și o întindem uniform. Presărați crema cu nuci.
Se toarnă a doua prăjitură cu impregnare, se întinde cremaîn același mod ca și precedentul. În loc de nuci, puneți gem pe al doilea semifabricat în loc de nuci. Înmuiem ultimul tort chiar înainte de a pune gemul, deoarece acesta va fi fundul. Folosiți a doua tavă pentru a întoarce tortul.
Ungeți blatul cu smântână. Cea mai ușoară opțiune de decorare este să o decorați cu valuri. Valurile sunt făcute folosind o lingură obișnuită, pe care o scufundăm în cremă. Pe tort, ne deplasăm din centru până la capătul tortului cu mișcări netede. Dacă doriți, puteți pune lingonberries sau orice alte fructe. Ca ultimă soluție, puteți presăra cu nuci. Puteți, de asemenea, să aranjați cercuri cu lămâie sau portocale într-un cerc.
Deasupra puteți vedea tortul „Soare” în fotografie,decorat cu cremă. Această rețetă este bună, deoarece fiecare gospodină poate experimenta cu cremă și impregnare, în funcție de preferințele tuturor membrilor familiei.
