Chipsurile sunt o gustare simplă și delicioasă.Sunt folosite ca mâncare de petrecere, servite cu brânză, smântână și alte sosuri. Chipsurile sunt făcute nu numai din cartofi, ci și din pâine pita, naut, nucă de cocos și caramel. Veți găsi rețete originale pentru a face jetoane în acest articol.
Rețetă cuptor
Opțiune de gătit tradiționalăasigură prezența cartofilor și condimentelor proaspete. Rețeta este simplă și durează puțin. Cum să faci chipsuri de cartofi acasă, citește articolul de mai jos.
produse:
- două căței de usturoi;
- 600 g cartofi;
- 45 de mililitri de ulei vegetal;
- mărar;
- condimente.
Acum despre cum să faceți chipsuri de cartofi acasă:
- Se curăță cartofii, se spală și se usucă. Tăiați în cercuri subțiri.
- Tocam usturoiul si mararul.
- Se toarnă ulei într-un vas puțin adânc, se pun ierburi și usturoi.
- Puneți cartofii într-un castron, lăsați-i 30 de minute, astfel încât să fie complet saturați cu condimente și ulei.
- Așezați cartofii pe o foaie de copt.
- Gatiti 20 de minute la 190 de grade.
Serviți chipsuri răcite cu sos.
Rețetă cuptor cu microunde
Acest fel de mâncare poate fi preparat acasă.Cipsurile de cartofi din cuptorul cu microunde sunt la fel de crocante ca și în cuptor. Puteți folosi piper roșu și negru, busuioc, mărar și sare ca mirodenii.
produse:
- 550 de grame de cartofi;
- condimente.
Cum se fac chipsuri acasă la cuptorul cu microunde:
- Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i în cercuri subțiri. Pentru a face acest lucru, utilizați un cojitor de legume sau un slaser.
- Pregătiți vasele, acoperiți-le cu hârtie de copt unsă cu ulei de măsline.
- Întindeți cartofii tocați uniform pe el. Se condimentează cu sare și se condimentează.
- Setați puterea la 700 W în cuptorul cu microunde, încălziți cartofii timp de 2-5 minute.
- Blatul cartofilor trebuie să fie maro auriu, astfel încât chipsurile să poată fi scoase din cuptor.
Vasul este gata.
Chipsuri Lavash
Rețeta de chipsuri de tortilla este la fel de simplă ca rețeta tradițională. Se recomandă utilizarea pâinii pita proaspete și subțiri.
componente:
- buchet de mărar;
- patru linguri mari de ulei de măsline;
- sare;
- condimente;
- doua paine pita;
- două cuișoare de usturoi.
Cum să faceți chipsuri de pita acasă:
- Tocați ierburi și usturoi, puneți într-un castron, adăugați condimente, sare, ulei. Se amestecă masa.
- Tăiați lavashul în bucăți mici pătrate.
- Umeziți fiecare bucată în masa de usturoi. Puneți pe o foaie de copt.
- Gatiti 4-6 minute la 190 de grade.
Serviți chipsuri răcite, presărați cu mărar și serviți cu sos.
Nachos
Nachos este o gustare tradițională mexicană.Ingredientul său principal este făina de porumb. Puteți folosi și făină de grâu sau orez, dar numai într-un raport unu la unu: jumătate făină de porumb și jumătate oricare alta. Vasul se servește cu sos de brânză și smântână.
Componente pentru cipuri:
- un pahar cu apă curată;
- două pahare de făină de porumb;
- 400 ml ulei vegetal;
- 5 grame de piper negru;
- 5 grame de sare;
- 5 grame de boia;
- 5 grame de scorțișoară.
Produse din sos:
- 100 g smântână (20-25% grăsime);
- 100 g brânză tare;
- ardei gras.
Cum se fac chipsuri acasă la cuptor:
- Combinați făina, piperul, sarea, scorțișoara și boia într-un castron.
- Se încălzește apa și se toarnă în făină. Lăsați amestecul să acționeze 18 minute.
- Adăugați puțin ulei, frământați aluatul. Formați bile elastice din ea. Rolați fiecare dintre ele într-un tort și prăjiți din toate părțile.
- Împărțiți tortul terminat în 8 părți. Fiecare dintre acești lobi este nachos.
- Așezați nachos într-o cratiță umplută cu ulei vegetal fierbinte timp de 33-44 de secunde. Cipsurile ar trebui să fie maro auriu și crocante.
- Ștergeți fiecare nachos cu un prosop de hârtie.
- Se rade brânza.
- Curățați și tocați piperul.
- Așezați chipsurile pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Pe fiecare nachos, puneți o lingură de smântână, puțin piper și presărați cu brânză.
- Gatiti cateva minute in timp ce incalziti cuptorul la 190 de grade.
Vasul este gata.
Rețetă de naut
Înmuiați mazărea într-un castron cu apă înainte de a face chipsurile de naut. Lăsați nautul peste noapte. Pentru chipsuri, veți avea nevoie de următoarele alimente:
- 150 de grame de naut;
- 200 de grame de făină de grâu cernută;
- 5 linguri de apă potabilă;
- 4 căței de usturoi;
- o lingură mare de susan;
- ulei vegetal;
- sare.
Cum se fac chips-uri acasă:
- Se fierbe mazărea până se înmoaie.
- Se toacă usturoiul.
- Așezați nautul, făina, semințele de susan, apa, usturoiul într-un castron. Bateți cu un blender. Ar trebui să obțineți un aluat de mazăre dens și elastic, care va trebui frământat.
- Presară masa de bucătărie cu făină. Rulați masa de mazăre pe ea într-un strat subțire. Decupați formele viitoarelor jetoane cu un cuțit.
- Într-o tigaie cu fundul gros, prăjiți așchii pe ambele părți.
Ștergeți chipsurile cu un șervețel și serviți.
Chipsuri de caramel
Chipsurile de caramel sunt o opțiune excelentă.desert la orice petrecere. Această rețetă folosește migdalele ca ingredient principal, pot fi folosite și nuci, caju sau alune.
Produse necesare:
- 53 de grame de unt;
- 60 g zahăr glazur;
- 20 de grame de făină de grâu cernută;
- nuci.
Cum se fac chips-uri acasă:
- Combinați pudra, făina și untul într-un castron. Se amestecă până la fermitate.
- Folosind o lingură mică, întindeți amestecul în porții mici sub formă de bile pe hârtie de copt.
- Așezați bilele la o distanță de 11 cm una de cealaltă. Diametrul lor nu trebuie să fie mai mare de un centimetru.
- Acoperiți matrițele rezultate cu hârtie pergament și rotiți-le în cercuri plate (grosime de 1 mm). Puneți produsele coapte la congelator pentru 17-20 de minute.
- Măcinați nucile în pesmet.
- Scoateți bilele din congelator, presărați cu nuci deasupra.
- Se coace la cuptor 4-6 minute la temperatura de 170 de grade.
Cipsurile de caramel sunt gata.
Chipsuri de cocos
Acest tip de chipsuri îi va interesa pe iubitorii de deserturi exotice și neobișnuite. Cipsurile de cocos au un gust delicat și dulce.
Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 25 g făină de grâu cernută;
- două albușuri de ou;
- 85 g zahăr glazură;
- 75-80 de grame de fulgi de cocos;
- 53 g unt.
Cum să faci chipsuri de nucă de cocos acasă:
- Așezați uleiul într-un vas, încălziți în cuptorul cu microunde, lăsați-l să se răcească.
- Combinați făina, așchii și pudra într-un alt recipient.
- Încălziți cuptorul la 170 de grade.
- Bateți albii până când obțineți o spumă densă, albă ca zăpada. Puneți-le masă de ulei și nucă de cocos.
- Formați cercuri mici, puneți-le pe o foaie de copt.
- Coaceți produse de patiserie timp de 4-7 minute.
Dacă doriți să schimbați forma chipsurilor, atunci faceți-o cât timp desertul este fierbinte.
