Sucuri originale: gustoase și nutritive

Chipsurile sunt una dintre cele mai populare tipuri de fast food șiO modalitate bună de a avea o gustare rapidă. Au fost mai întâi gătite în 1853. Restaurantul, unde a lucrat faimosul bucătar George Crum, a fost magnatul Vanderbilt. El a comandat cartofi prajiti, dar apoi a refuzat vasul, spunand ca a fost taiat in bucati groase. El a fost servit un nou lot din același fel de mâncare. Dar a refuzat din nou, repetând același lucru. Apoi Kram a ordonat să tăia cartofii în felii subțiri, să se prăjească și să servească acest client enervant. Spre surpriza lui, Vanderbilt nu numai că nu a refuzat felul de mâncare, ci și la lăudat. Apoi George Crum și-a dat seama că tocmai a descoperit un nou fel de mâncare care ar putea deveni popular. Șapte ani mai târziu, avea propriul restaurant, unde fiecare masă avea coșuri de mâncare. El a numit acest fel de mâncare "chipsuri Saratoga". De atunci, au devenit din ce în ce mai populare - mai întâi în orașul natal al unui specialist culinar eminent, George Crumb, în ​​curând și în întreaga SUA și apoi în alte țări. În URSS, au apărut pentru prima dată în 1963 sub numele de "Cartofi tăiați crocante din Moscova". Astăzi, puteți cumpăra chips-uri la orice supermarket - orice producător și cu orice gust.

Opțional să vă bucurați de crocantecartofi, trebuie să mergeți la magazin. Bucățele de casă nu pot fi mai puțin gustoase și nutritive. În plus, acestea vor costa mai puțin decât pe bază de depozit și, de asemenea, nu vor conține conservanți, amelioratori de aromă, trans-izomeri ai acizilor grași și alte substanțe care nu sunt bune pentru sănătate și pot chiar provoca vătămări grave. Efectuarea de jetoane de casă este ușoară. Deci, cea mai simplă rețetă. Pentru a face cipuri de casă, aveți nevoie de cartofi pentru a tăia felii subțiri și ulei vegetal. Puneți felii într-un castron. Adăugați o lingură de ulei acolo și amestecați ușor, astfel încât uleiul să îl pliculeze și să se absoarbă parțial. Apoi acoperiți fundul tăvii cu folie și grăsime cu un strat mic de ulei. Puneți cartofii tăiați pe o foaie de copt într-un singur strat. Așezați-l în cuptor, țineți-l acolo timp de 15-20 minute sub o temperatură de 200 de grade. În tot acest timp, trebuie să ai grijă de ei, ca să nu se prăjească și să fie gătite până se pregătește. După aceasta, le puteți lua, presărați cu condimente, lăsați să se răcească, se toarnă într-o vază.

Plăcile de casă nu trebuie să fie fabricate din cartofi.

Există, de asemenea, fructe (măr, pere șietc.) și cereale (de exemplu, porumb) și alte tipuri. Apropo, astfel de soiuri "non-standard" ale acestui produs devin din ce în ce mai populare și mai solicitate. Există chiar așa-numitele „chipsuri de ciocolată” la vânzare - un fel de biscuiți foarte subțiri. Deci, să vorbim despre ce altceva poți facemere, cu excepția gemului. Va fi un desert frumos. Pentru a face chipsuri de mere, aveți nevoie de două mere mari, 80-100 de grame de zahăr și sifon. În primul rând, bazați fructele. Tăiați-le cât mai subțiri. Poate fi în cercuri sau felii, dacă fructul este deja foarte mare. Luați 100 g zahăr și amestecați în sifon. Se toarnă merele feliate cu acest amestec și se lasă cincisprezece minute, astfel încât să fie înmuiate. Porniți cuptorul (temperatura din acesta ar trebui să ajungă la 110 grade) și acoperiți foaia de copt cu hârtie specială de copt, astfel încât feliile să nu se lipească de suprafața foii de copt. Dacă cercurile rezultate sunt subțiri, atunci ar trebui coapte exact o oră. Dacă sunt mai groase, atunci ar trebui lăsate la cuptor timp de 90 de minute. Respectați procesul de gătit. Când feliile devin maro deschis pe o parte, întoarceți-le; uneori trebuie să o întoarceți de două ori sau mai mult.

Au o criză frumoasă.Bucurați-vă, dar amintiți-vă că acest aliment este bogat în calorii și, prin urmare, contribuie la obezitate. Mai ales chipsuri de cartofi de casă. Prin urmare, acestea ar trebui consumate cu moderație și de preferință - nu în fiecare zi.