Ce gospodine nu gătesc din prune!Dar poate cel mai delicios și original preparat pentru iarnă va fi prunul în sirop. Cum să-l păstrezi corect? În acest articol vom vorbi despre acest lucru în detaliu.
Cum să faci un astfel de gol?În primul rând, trebuie să gătiți toate produsele care sunt necesare pentru acest tratament. Trebuie să luați două kilograme de prune, 700 de grame de zahăr, doi litri de apă și o linguriță de acid citric.
Prunele să nu fie destul de coapte.Trebuie spălate și perforate pentru a păstra pielea în viitor. Apoi, ar trebui să puneți fructele într-un recipient și să adăugați apă clocotită. Asigurați-vă că acoperiți și așteptați 20 de minute. În acest moment, trebuie să pregătiți un sirop (apă plus zahăr), după fierbere, țineți încă 5 minute, adăugați acid citric, amestecați totul.
Din conserve cu prune, scurgeți apa până în vârfumple recipientele cu sirop fierbinte. Apoi, trebuie să puneți conservele în tigaie, fără să uitați să așezați materialul pe fund. Toate recipientele trebuie să fie scufundate în apă și sterilizate timp de 15 minute. Băncile trebuie scoase, rulate, lăsate să se răcească și duse la depozitare în pivniță.
Această opțiune de gătit este destinată iubitorilor.dulce. Pruna va avea nevoie de doar un kilogram, aceeași cantitate de zahăr și 1 lingură de sodă. Mai întâi trebuie să spălați prunele, apoi să eliminați semințele. Este absolut necesar să umpleți totul cu o soluție de sodă și apă, lăsând o zi. Pentru ce este vorba? Pentru a păstra fructele conserve intacte. Apoi, trebuie să luați o cratiță mică, turnați într-o treime de pahar cu apă și încălziți. Zaharul trebuie adăugat treptat, amestecând bine conținutul.
Сливы нужно промыть под проточной водой от соды и trimiteți la sirop, fierbeți puțin, lăsați-i să dea o parte din sucul lor. Acest lucru va fi vizibil pe măsură ce volumul de fluid crește. Reduceți căldura și lăsați-o pe foc timp de 45 minute. După timpul specificat, așezați prunele cu sirop în borcane sterile și rulați.
Când se oferă orice opțiune de gătitfructe de pădure fără sterilizare, pentru mulți ridică suspiciunea: nu vor exploda băncile? Este posibil să pregătiți prunele în sirop pentru iarnă fără sterilizare? Desigur. Și cu siguranță fiecare gospodină își apreciază timpul când vine vorba de recoltarea iernii. Vreau să fac diferite conserve, să folosesc rețete noi, iar uneori sterilizarea durează foarte mult. Prin urmare, iubitorii de piese de lucru rapide vor aprecia un astfel de deliciu.
Deci, cum se prepară pruna în sirop pentru iarnă fărăsterilizare? Acum vom spune. Rețineți că astfel de bilete sunt foarte gustoase. Aceste fructe sunt bune atât pe cont propriu, cât și sub formă de aditivi la alte feluri de mâncare. Puteți înmuia plăcinta în sirop, puteți decora tortul cu prune sau folosiți ca umplutură pentru plăcinte. Consumul este mic: trebuie să luați un kilogram de prună, un litru de apă, doar 350 de grame de zahăr și o jumătate de linguriță de acid citric. Doar fructele solide trebuie selectate. Asigurați-vă că le clătiți cu apă rece. Ca și în rețeta precedentă, străpungeți fiecare prună, astfel încât fructele să nu se crape în timpul procesării ulterioare. Pune prunele în borcane și toarnă apă clocotită, acoperă și înmoaie timp de 15 minute. Siropul este preparat într-un mod foarte simplu: apa și zahărul sunt amestecate, fierte din momentul fierberii timp de cinci minute. Focul este mediu. Acidul citric este turnat chiar la sfârșitul gătitului. Apoi, trebuie să scurgeți apa și să o scurgeți cu sirop. Apoi puteți turna în bănci și face rostogolire.
Pruna în sirop va plăcea copiilor. Vor fi bucuroși să se bucure de chefir dulce odată cu adăugarea unor astfel de fructe.
Desigur, este bine când gospodinele au multe din elerețete. Oamenii conservatori nu vor încerca ceva nou, dar naturile creative nu numai că vor lua notă de cele vechi, dar vor găsi cu siguranță ceva util pentru ei înșiși în moduri neobișnuite de pregătire pentru iarnă. Acum ia în considerare o rețetă care cu siguranță te va interesa. Cum să prepari prunele în sirop pentru iarnă cu scorțișoară? Acum vom spune.
Nu va trebui să cumpărați multe fructe dacă nucrește în grădina ta. Vor avea nevoie de doar 500 de grame, zahărul este luat în cantitate de 250 de grame. Pentru a condimenta, veți avea nevoie de opt bețișoare de scorțișoară. Prunele trebuie spălate, tăiate în jumătăți, îndepărtate semințele. Încălziți băncile în avans și puneți fructele în ele. Rupe scorțișoara în bucăți mici, adaugă în recipiente cu fructe. Se toarnă apă clocotită, se acoperă cu capace de fier pentru conservare și se introduce într-un cuptor bine încălzit timp de o jumătate de oră. Băncile se rostogolesc, se întorc și se răcesc. Un astfel de semifabricabil poate fi păstrat un an întreg.
Acum știi cum să prepari pruna în sirop. Sperăm că puteți face o astfel de conservare. Mult noroc!
