Majonéza z Ducan - omáčka nie je pre figu škodlivá

Pre mnohých je strava spojená s jedlombez chuti a nevýrazných potravín. V skutočnosti sa nemôžete smažiť, obvyklé chutné omáčky sú tiež zakázané a je veľmi problematické diverzifikovať vašu stravu. Výnimkou je diéta Dukan, ktorej recenzie sú väčšinou nadšené. Jedným z dôvodov je množstvo receptov, ktorých autorstvo patrí tak k samotnému zakladateľovi potravinového systému, ako aj k jeho mnohým fanúšikom.

Jedlá podľa Dukana - jesť toľko, koľko chcete, ale nie všetky

Základnou koncepciou stravovania je konzumácia ibapovolené výrobky, ktorých zloženie sa rozširuje s priebehom. Od chvíle, keď začnete schudnúť, do šťastného okamihu stanovenia dosiahnutého výsledku, existujú štyri fázy: útok, plavba, konsolidácia a stabilizácia. Najprísnejšia etapa je prvá, ale aj najkratšia. Avšak aj v tomto období je povolených viac ako sedemdesiat výrobkov, z ktorých si môžete pripraviť pomerne pôsobivé množstvo širokej škály jedál vrátane majonézy Ducan, pomocou ktorej získa akýkoľvek zaujímavý príchuť akýkoľvek šalát, mäso alebo ryba.

S každou ďalšou fázou je to množstvopovolených produktov sa iba zvyšuje, preto sa táto strava považuje za jednu z najšetrnejších pre žalúdok (nemusíte hladovať) a pre psychiku (nemusíte trpieť).

A samozrejme súbor receptov pre každú fázunaďalej rastie: vietnamské mäso, grilované ryby, polievky, šaláty a dokonca aj dezerty. Rôzne omáčky je možné rozlíšiť osobitne, pretože chuť hotovej misky tak silne závisí od nich. Sóje, ustrice a teriyaki je možné konzumovať s mierou, ktorá osloví milovníkov ázijskej kuchyne, ale môžete si ich kúpiť už hotovo. A keď hovoríme o tých obväzoch, ktoré si môžete pripraviť sami, najobľúbenejší je Ducanov jogurt a majonéza. S prvým je všetko jednoduché. Na jeho prípravu budete potrebovať neutrálny nízkotučný jogurt, trocha soli a zmes vašich obľúbených bylín. Ale v druhom prípade budete musieť trochu vykúzliť, hoci to nebude trvať príliš dlho.

Ducanova majonéza

Na prípravu tejto omáčky existuje niekoľko receptov.Niektorí varia pomocou surového vaječného žítka, zatiaľ čo iní ich radšej varia. Môžete použiť kuracie alebo prepeličné vajcia. Druhým rozdielom je olej. Pre fázu útoku je povolená iba vazelína, v neskorších fázach ju môžete nahradiť niekoľkými kvapkami olivového alebo slnečnicového oleja. Niektorí ľudia pripravujú Ducanovu majonézu bez toho, aby to vôbec bolo.

Aké výrobky sa požadujú

• nealkoholický tvaroh s nízkym obsahom tuku - pár polievkových lyžíc (ak nie je k dispozícii, môžete ho posúvať obvyklým pridaním kefíru alebo neutrálneho jogurtu s nízkym obsahom tuku);
• horčica - lyžička (môžete dať viac sladké, ale s pikantnou dávajte pozor);
• varený vaječný žĺtok - jeden, ak je vajíčko veľké;
• korenie a soľ - nepovinné;
• citrónová šťava - tretina lyžičky;
• balzamový ocot - pár kvapiek.

Ako variť

Najprv je žĺtok trochu šľahaný, potom k nemuostatné zložky sa pridajú. Najlepšie je miešať pomocou mixéra, pretože proces bude trvať asi desať minút. Do omáčky môžete pridať trochu cukru.