Názov tejto orechy pochádza z gréčtinyslovo „arachne“, čo v preklade znamená „pavúk“. Trochu neobvyklé, však? Všetko je však vysvetlené veľmi jednoducho - na jeho škrupine je jasne viditeľný pavučinový vzor. Aj keď sa dá nazvať orech veľmi podmienečne, pretože patrí do olejniny a strukoviny.
Najcennejšie orechy sú tie, ktoré sa pestujú v Argentíne a Spojených štátoch. V Číne sa pestuje veľa arašidov. Táto kultúra je obývaná významnými plantážami v južnej Afrike a Indii.
Môže sa to zdať prekvapujúce, ale táto matica nie jepatrí do skupiny divých rastlín. Váš domáci skleník bude veľmi zdobený arašidmi. Ako ju zasadiť? Veľmi jednoduchý, navyše táto rastlina nevyžaduje osobitnú starostlivosť. Výsadba arašidov a ich pestovanie nie je zložitejšia ako pestovanie fialiek v miestnosti a prináša oveľa viac výhod.
Bežné orechy sa môžu stať výsadbovým materiálom,ktoré sa teraz predávajú hojne vo všetkých obchodoch. Z nich nie je potrebné odstraňovať škrupinu. Orechy namočte do vody, položte na látku a počkajte, kým sa objavia klíčky. Akonáhle sa objavia, môžete zasadiť orechy do pôdy. Arašidy sa vysádzajú vo vlhkej, voľnej pôde s malým množstvom piesku. Musíte vedieť, že táto rastlina je teplomilná, preto je vhodné ju namočiť v apríli. V tomto prípade sa bude aktívne rozvíjať v letných mesiacoch. Počas tohto obdobia rastie najintenzívnejšie. Ale ak sa odvážite zasadiť ju neskôr, budete musieť starostlivo sledovať teplotu a osvetlenie.
O starostlivosti o rastliny sme hovorili niepríliš komplikované, ale to vôbec neznamená, že stačí vysadiť črepník a na balkón položiť arašidy. Ako ju vysadiť tak, že výsledkom bude cenné ovocie? Počas kvitnutia potrebuje rastlina dostatok zalievania a po jej dokončení bude potrebné oveľa menej vody. Počas obdobia kvitnutia je rastlina schopná ozdobiť akýkoľvek skleník - objavujú sa na nej jasne žltooranžové kvety. Keď padnú, na svojom mieste sú gynofóry - procesy, ktoré vyrastajú nejaký čas a potom sa ponáhľajú k zemi. Vstupujú do nich, tvoria vaječníky, z ktorých sa následne v zemi vytvorí matica.
Začiatočníci kvetinárstva a záhradníci by malipoznať, že genofóry nie sú vždy schopné samy dosiahnuť Zem. Preto pre veľmi vysoké rastliny môžete použiť obyčajné vaječné škrupiny naplnené zeminou, ktoré by mali byť nahradené genoformi. Hneď, ako začnú žltnúť listy rastlín, znamená to, že orechy sú úplne zrelé a môžu sa vybrať z pôdy. Arašidy sú jednoročná rastlina, preto sa po zbere úrody musia s nimi rozlúčiť.
Výsadba pár arašidov v malej záhradeodlišné od pestovania doma. V južných oblastiach našej krajiny možno klíčiace jadrá vysádzať na otvorenom priestranstve v polovici alebo na konci mája, keď je teplota vzduchu nastavená na +20 - +25 stupňov. V letných mesiacoch sa bude rastlina vyvíjať dobre a budete zbierať kvalitné arašidy. Ako zasadiť oriešok vo viacerých severných zemepisných šírkach? V takom prípade je vhodné používať sadenice, ktoré sa musia pestovať začiatkom apríla a začiatkom júna je možné ich vysádzať na otvorenom priestranstve.
Venujte pozornosť miestu, kde stearašidy. Ako ju vysadiť najúspešnejšie? Malo by ísť o otvorenú, dobre osvetlenú záhradu, na ktorej sa predtým pestovali zemiaky, uhorky, kapusta, v žiadnom prípade však iné plodiny fazule.
Keď kríky začnú vysychať, môžete ich zbieraťorech. To sa zvyčajne stáva začiatkom októbra. V deň, keď začnete žatvu, by počasie malo byť slnečné a teplé, aby bola pôda úplne suchá. Mimochodom, týždeň pred tým by sa zavlažovanie rastlín malo úplne zastaviť. V tomto prípade bude puzdro ľahko vyjsť. Je vhodnejšie vyhrabať arašidy pomocou vidličky - jemne vytrhnite podzemok tak, aby orechy zostali na kríži.
Položte vykopané rastliny na 2-3 dnisuchá, dobre vetraná oblasť. Potom sa môžu zbierať kukly s orechmi a nechať pri izbovej teplote, kým nie sú úplne suché. Dozviete sa o tom potrasením kokónom - orechy by sa v ňom mali voľne pohybovať.
Aj keď teraz viete, ako pestovaťarašidy, dúfajte, že na parapete alebo balkóne nemôžete pestovať viackilovú plodinu, ale priemerný človek toľko nepotrebuje. Arašidy sú veľmi kalórie, obsahuje veľa vlákniny. Odborníci na výživu neodporúčajú používanie vo veľkých množstvách. Táto orech sa široko používa pri varení. Používa sa pri príprave rôznych omáčok, mäsových jedál, cukroviniek.
Ak ste zozbierali veľkú úrodu, mali by stestarať sa o jeho skladovanie. Určite musí zostať vo svojej šupke. Vložte ju do vzduchotesnej nádoby a chladte. V tejto forme môže byť uložený až šesť mesiacov. Maticu môžete nechať na suchom a tmavom mieste - bude vhodná na spotrebu po dobu troch mesiacov. Ak ho však zmrazíte, toto obdobie sa zvýši na jeden rok.
Poctivo, treba poznamenať, že výrobokto je úplne nepredvídateľné - môže to byť veľmi užitočné pre ľudské telo a môže vážne poškodiť. Diskusie vedcov a odborníkov na výživu o týchto otázkach stále prebiehajú. Takže kde je pravda?
Medzi nesporné výhody arašidov patria nasledujúce vlastnosti:
- antioxidačné vlastnosti;
- zlepšuje zrážanie krvi;
- posilňuje imunitný systém;
- Arašidové maslo je nasýtené vitamínmi A a B, tukmi a bielkovinami.
Negatívne vlastnosti:
- spomaľuje prietok krvi, čo má negatívny vplyv na krvné cievy;
- je pomerne aktívnym alergénom;
- obsahuje veľké množstvo tuku.
Ako vidíte, klady a zápory v tejto rastline sú približne rovnaké, takže nezabudnite, že toto opatrenie je dôležité vo všetkom a pri používaní arašidov.
