Sladký zub, ay!Tu je to, čo máte radi nezištne: obrovský, plný list, marmeládový koláč, z ktorého sa ukázala hora malých úlomkov na tanieri - toto je najslávnejší francúzsky sušienok nastrúhaný! Pozrite sa, aké ľahké je, ako drobivý je počet bobúľ, ovocia a džemu v náplni! Nie, nehľadaj, radšej jedz!
Budete potrebovať balenie margarínu (250 g), dve vajcia,neúplná pohárik cukru, pol lyžičky soli a sódy a štyri šálky múky. Na plnenie nasypte päť málo veľkých jabĺk a podľa chuti ich zmiešajte s cukrom. Škorica a vanilín - voliteľné.
Libra margarín pri izbovej teplote scukor, pridajte vajcia, soľ, sódu rozloženú octom alebo citrónovou šťavou, premiešajte a preosejte do tejto zmesi múku. Cesto rýchlo premiešajte, rozdelte ho na dve nerovnomerné časti a vložte menšiu časť do mrazničky. Rozdeľte zvyšné cesto na polovicu. Ľahko namažte plech na pečenie. Rovnakým spôsobom rozvaľkajte oba kúsky cesta - vrstvy môžu byť buď guľaté alebo pravouhlé. Položte jeden blank na plech na pečenie pod strúhanými francúzskymi sušienkami, na ňom rozložte jablká a prikryte ho druhým. Aby nedochádzalo k problémom s prenosom valcovaného cesta na plech, môžete prvú vrstvu rozvinúť priamo na plech a druhá vrstva, ak sa zlomí, nie je kritická, môžete ju položiť na kusy. Pretože v mrazničke je teraz magický liek na zakrytie nedostatkov skutočnou krásou - tretia časť cesta tak, aby nastrúhané francúzske sušienky vyhovovali svojmu názvu. Hrubé nastrúhanie mrazeného cesta priamo na druhú vrstvu nášho koláča nie je vôbec ťažké! Jemne rozložte mriežku po celom povrchu a pečte pri dvesto stupňoch pol hodiny, kým povrch nezmení farbu na tmavo a okraje nezhnednú. Hotový koláč posypeme práškovým cukrom a nakrájame na kosoštvorce alebo štvorce. Keď vychladne, položte na misku a požiadajte všetkých o čaj! Dobrú chuť!
Bude to trvať dve a pol pohára múky dvestogramov mäkkého margarínu, vajíčka, pol pohára cukru, pol lyžičky jedlej sódy a lyžice citrónovej šťavy, ktorá ho uhasí, dve polievkové lyžice majonézy a pol pohára hustého mandarínkového džemu.
Kombinujte sódu s múkou, múkou rozdrvte margaríndo omrviniek, rozdrvte vajíčko s cukrom, pridajte citrónovú šťavu, majonézu, zamiešajte a rýchlo premiešajte hladké elastické cesto zo všetkých múčnych zmesí so zmesou vajíčok. Rozdeľte ho na dva nerovnomerné kúsky. Menšiu zabalte do fólie a vložte do mrazničky a tenký prevlečte naolejovaný papier na pečenie. Vrstvu preneste priamo pomocou papiera na plech na pečenie a rozložte naň mandarinka. Potom nastrúhajte zmrznutý kúsok cesta na hrubý strúhadlo po celej ploche. Vo vyhriatej rúre pečte dvadsať až dvadsať päť minút pri teplote dvesto stupňov. Nakrájajte hotový horúci koláč náhodne. Dajte vychladnuté na misku a nechajte sa liečiť. Vďaka majonéze sa cesto zvlášť rozpadne. Takéto cookies, nastrúhané džemom, majú veľmi jednoduchý a zároveň vznešený vzhľad. Briti si to požičali od svojich susedov a často slúžia tradičným piatimhodinovým hodinám.
Sú to krehšie ako drobivé francúzske sušienky. Recept je trochu odlišný.
Bude to trvať dve vajcia, neúplnú pohárik cukru,štvrtina pohára mlieka, pol balenia margarínu (130 g), vanilkový cukor - vrece, tristo gramov múky, pol lyžičky jedlej sódy a prášok do pečiva, pohár marhuľového džemu a trochu polevového cukru na polevu.
Margarín miešajte s jedlou sódou, práškom do pečiva amúka, nechávajúc ju z polovice pohára pre budúce potreby, opatrne ju vtierajte rukami; Porazte vajcia s cukrom a mliekom, skombinujte s nastrúhanou múkou a jemne zamiesime, cesto zrazil do jednej hrudky. Doslova nalejte vrstvu cesta na mastený plech na pečenie s použitím asi troch štvrtín jeho množstva. Položte marhuľový džem navrch rovnomerne. Vo zvyšku cesta mieste múku, ktorá zostala skôr, aby bolo cesto strmšie. Mierne ho zmrazte a vtierajte hrubým strúhadlom cez džem a snažte sa ho rovnomerne rozmiestniť po celom povrchu koláča. V rúre zohriatej na 180 stupňov pečte budúce francúzske sušienky dvadsať minút. Recept nie je komplikovaný, ale výsledok je vynikajúci. Koláč nakrájajte horúci, ale nemali by ste sa ponáhľať, aby ste ho vybrali z misky - cesto by malo vychladnúť a stať sa hustým. Hornú časť posypeme práškovým cukrom.
Recept dovolenkového plánu. Veľmi ľahké, drobivé a topiace sa v ústach. Cesto sa dokonale rozvaľuje a nie je vôbec lepkavé.
Budete potrebovať mandľový extrakt alebo „Amaretto“ -asi lyžičku, jeden žĺtok, lyžičku prášku do pečiva, balenie vanilkového cukru, 150 gramov dobrého masla, štvrť šálky mlieka a 250 gramov čerstvo preosiatej prémiovej múky. Na plnenie je vhodný akýkoľvek hustý džem.
Maslo pomelíme cukrom, pridáme žĺtok,mlieko, mandľový extrakt, vanilín a za stáleho miešania. Zmiešajte múku s práškom do pečiva, premiešajte a celú hmotu cesta vložte do gule. Oddeľte tretiu časť od nej, zabalte ju do plastu a vložte do mrazničky. Zvyšnú vrstvu rozviňte na naolejovaný papier na pečenie a preneste na plech na pečenie. Zakryte celý povrch jamom, vyberte mrazené cesto a nastrúhajte rovnomerne hore. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov po dobu dvadsiatich minút - kým nie sú ľahko zapečené. Strih, ako sa ti páči, chlad a chut! Strúhané sušienky s marmeládou vám poskytnú skutočné potešenie!
