Medzi silné alkoholické výrobky tequila„Sierra“ nie je posledné miesto. Tento nápoj vznikol koncom minulého storočia podľa pôvodnej technológie nemeckých vinárov. Dnes sa považuje za najlepší vynález spoločnosti Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co, ktorá skutočne oslavovala slávnu Mattisenovu rodinu.
Tequila je národný mexický nápoj,ktoré už dávno vyrábajú miestni vinári z „kužeľov“ modrého agáve. Suroviny sa najskôr naparujú v špeciálnych peciach, potom sa pomelú a šťava získaná po tejto fermentácii sa privádza na destiláciu. Výsledkom je silný alkoholický výrobok s originálnou chuťou a pomerne príjemnou arómou. Táto technológia sa používa už mnoho desaťročí. Ale nemeckí experti sa rozhodli ísť opačným smerom. Chceli vylúčiť proces pečenia a pokúsiť sa uvariť výrobok zo svojich surových mletých plodov. Uskutočnila sa séria experimentov, ktorých výsledkom bola nová Sierra tequila.
Podľa odborníkov produkt prekonal všetkoočakávania. Výsledkom bol originálny nápoj s príjemnou bohatou chuťou a sviežou ovocnou vôňou. Rozhodli sa ho nazvať Sierra tequila. Toto meno nebolo vybrané náhodou. Koniec koncov, práve na úrodných pôdach pohoria Sierra Madre sa suroviny na výrobu pestovali. Vedenie spoločnosti získalo malý liehovar v štáte Jalisco pri Guadalajare. V ňom boli umiestnené prvé výrobné dielne. Dnes je to veľký podnik, ktorý vyrába výrobky vo veľkých množstvách. Sierra tequila sa v súčasnosti vyrába v siedmich rôznych odrodách:
Každá z nich má svoje vlastné charakteristiky. A sila konečného produktu sa pohybuje od 38 do 41,5 percenta, v závislosti od konkrétnej odrody.
Najjednoduchšia voľba obľúbeného nápoja jetequila "Sierra Silver". Technicky okamžite po destilácii produkt vstupuje do stáčacej linky. Sila produktu je 38 percent. Má osviežujúcu chuť koláča s malým korením a originálnou, mierne nasládlou vôňou zmesi agáve a jablka.
Nápoj sa považuje za mladý.Obsahuje 51 percent alkoholu najčistejšej agáve. Tento produkt si zvyčajne vyberajú milovníci pravého alkoholu. Spravidla sa konzumuje so štipkou soli a malým kúskom vápna. Barmani považujú tento druh tequily za ideálny základ pre rôzne koktaily. Možno to vysvetľuje obrovskú popularitu samotného nápoja. Spravidla vstupuje do distribučnej siete vo fľašiach s objemom 0,7 a 1 liter.
Samotný obal si zaslúži osobitnú pozornosť.Fľaša má obdĺžnikový tvar, mierne sploštenú prednú a zadnú časť. V hornej časti na prednej strane je reliéfna kresba národného mexického klobúka (sombrero), pod ktorým je umiestnený nápis MEXICO. Nižšie je originálny ornament. Na zadnej strane nálepky je tiež vytlačený nápis, čo v preklade znamená „pravá tequila“. Ďalšou charakteristickou črtou je kovový korok, na ktorom je pripevnená plastová sombrero. Takýto výrobok v obchode na polici sa nemôže zamieňať s iným.
Tequila "Sierra Reposado" je už vyspelejšou odrodou. Na výrobu takéhoto nápoja sa používa prezreté ovocie, ktoré sa jednoducho plní medovou šťavou.
V zložení tiež obsahuje destilát.modrá agáve, vode a cukru. Je pravda, že v tomto prípade sa výrobok uchováva v sudoch z bieleho bieleho dubu dva mesiace pred plnením do fliaš. Výsledkom je získanie bledo zlatého odtieňa. Kvôli jantárovej farbe sa nazývala zlato a od roku 2005 sa výrobok nazýva Reposado, čo znamená „mierny, tichý“. Sila takejto tequily je tiež 38 percent. Má príjemnú jemnú chuť s ľahkou arómou karamelu a vanilky a nádychom korenia. Aby sa lepšie zdôraznili sotva viditeľné ovocné tóny, tento výrobok sa zvyčajne podáva s plátkom pomaranča posypaným škoricou. Kvalita a chuťová charakteristika nápoja bola vysoko ocenená na medzinárodných vinárskych súťažiach. V roku 2008 získal striebornú medailu av roku 2009 zlatú medailu.
Nemeckí odborníci neustále pracujú na vývoji nových typov výrobkov, ktoré sa už stali populárnymi. Výsledkom ich práce bola relatívne nedávna tequila Sierra Gold.
Tento nápoj má príjemnú svetlo jantárovú farbu.Chuť je mierne odlišná od ostatných odrôd. Okrem jabĺk a agáve obsahuje tóny citrusov a banánov. Táto neobvyklá kombinácia oslovila mnohých milovníkov tequily. Komplexná aróma zakrýva prirodzenú silu produktu a robí ho menej viditeľným. Takýto nápoj je lepšie piť v čistej forme. Mnoho barmanov ho však používa aj na výrobu koktailov. Výrobok sa ďalej predáva vo fľašiach s obsahom 1,0 a 0,7 litra. Dodáva sa priamo z Mexika, kde sa vyrába v známom liehovare Destilerias Sierra Unidas. Suroviny pestované na úrodných sopečných pôdach sa tu stávajú skvelým nápojom, o ktorý sa každý rok veľmi žiada.
