Ako si vyrobiť kávu doma?Táto otázka zaujíma všetkých milovníkov tohto osviežujúceho nápoja. Mnohí veria, že bez Turkov je nepravdepodobná úspešná káva. Je to naozaj tak? Samozrejme, že káva je lepšie variť v turečtine, ale vy sa môžete vyrovnať s jej absenciou.
Ako vyrábať kávu bez Turkov?
Чтобы получился по-настоящему вкусный напиток, sa musí zamerať na technológiu prípravy. Navyše, Turk je celkom možné nahradiť bežný keramický hrniec. Verte mi, výsledok vás nesklame. Stojí za zmienku, že podľa niektorých gurmánov má káva, pripravená v keramickom hrnci, jedinečnú chuť. Jedinou nevýhodou je nepríjemnosť používania hrnca. Tiež namiesto Turkov si môžete vziať akýkoľvek smaltovaný obal: od panvy do malej hrnce. Okrem toho na výrobu kávy môžete použiť piestovú kávovar (úzku sklenenú nádobu vybavenú piestom, ktorý je pripevnený k veku), ale na to je potrebné ho zahriať. Potom dajte potrebné množstvo kávy (hrubé brúsenie) do takého kávovaru a naplňte ho horúcou vodou. Akonáhle je infúzia kávy (stačí 5 minút), je potrebné piest pomaly spustiť nadol.
Teraz si poďme povedať niečo podrobnejšie o tom, ako variťkáva bez turka. Najprv musíte pražiť a zomlieť kávové zrná. Je však potrebné vykonať všetky tieto manipulácie iba s jednou porciou zŕn, pretože je lepšie pripravovať kávu bez tureckého korenia iba z čerstvých surovín. Kávové zrná by mali byť dostatočne malé.
Ako si teda uvariť mletú kávu?Jedlá určené na prípravu nápoja musia byť predhrievané a až potom do nich naliať stredne mletú kávu. Potom sa naleje s vriacou vodou a potom sa dá na malý oheň. Pomer závisí od vašich preferencií. Aj keď na 60 g kávy spravidla stačí 200 g vody. Aby bol nápoj skutočne chutný, je lepšie použiť balenú vodu. Dobré sú aj studené alebo varené. Mali by ste však zabudnúť na surovú vodu. Koniec koncov, môže dať nápoju nepríjemnú alebo dokonca drsnú chuť.
