Cestoviny s krevetami v krémovej omáčke: recepty na varenie lahodného a aromatického pokrmu

Cestoviny sú chutné samy o sebe, ale v kombinácii povedzme:s krevetami sa spravidla stáva pochúťkou - skutočne vynikajúcim jedlom s jemnou arómou a úžasnou, pikantnou chuťou. Ako sa vyrábajú cestoviny z kreviet? V krémovej omáčke! Recept na toto jedlo nie je príliš jednoduchý, ale konečný výsledok bude viac ako platiť za vynaložené úsilie. Keď ho uvaríte iba raz, môžete si byť istí, že spomínané jedlo sa stane vašim obľúbeným na vašom stole.

Cestoviny s krevetami v krémovej omáčke. Hríbový recept

Potrebná sada jedál na varenie:

• cestoviny (talianske) - 100 g;
• hríby (zmrzlina) - 150 g;
• krevety (tiger) - 150 g;
• olej (odtok) - 30 g;
• čerstvá smotana (11%) - 120 ml;
• cibuľová hlava (malá) - 1 ks.

Ako sa vyrábajú cestoviny z kreviet v krémovej omáčke? Recept zahrnuje nasledujúce kroky varenia:

1. Huby nakrájame na tenké plátky, cibuľu na pol krúžky.

2. Rozpálime panvicu, rozpustíme maslo. Najskôr osmažte cibuľu, potom pridajte huby.

3. Ďalej musíte dať olúpané krevety, osmažiť ich a potom nalejte smotanu. Keď omáčka zovrie, vypnite oheň.

4. Cestoviny súčasne uvarte (tak, ako je to uvedené na obale), sceďte vodu a cestoviny dajte na misku alebo tanier. Polejeme krevetovo-krémovou hubovou omáčkou.

Recept na krevety z cestovín (s fotografiou) v pomalom sporáku

Dnes existuje skutočný multi-boom:multifunkčný multivark nahrádza tradičné hrnce a panvice z kuchýň. V spomínanej jednotke môžete variť takmer všetky jedlá vrátane cestovín.

Potrebné jedlo (4 stredné porcie):

• 300 g talianskych špagiet;
• 300 g veľkých, olúpaných kreviet;
• strúčik cesnaku;
• 200 ml čerstvej smotany (25%);
• 1 polievková lyžica. l. rastlinné oleje a citrónová šťava;
• vetvičky bylín (kôpor a petržlenová vňať).

1. Špagety varte v režime „Cestoviny“, kým nebudú uvarené.

2. Vypustite vodu (cestoviny vyhoďte do cedníka), preložte do misy, zakryte tanierom.

3. Cesnak nasekáme nadrobno, nastavíme režim „Multi-Cook“, zalejeme olejom a pražíme pol minúty. Potom pridáme olúpané krevety, zalejeme citrónovou šťavou, pridáme smotanu, všetko dôkladne premiešame.

4. Varíme 5 minút, kým omáčka nie je hustá.

5. Potom pridajte špagety, všetko znova premiešajte a po 5 minútach vypnite.

6. Hotové cestoviny dáme na taniere a podávame s bylinkami.

Vyprážané krevety v krémovej omáčke so zeleninou a vínom

Požadované zložky:

• krevety (tiger) - tucet;
• špargľa - 300 g;
• vývar - 100 ml;
• tučný krém (25%) - 200 ml;
• suché biele víno - 0,5 šálky;
• plátok cesnaku;
• maslo - 10 g;
• kyslá smotana - lyžica (tabuľka);
• rafinovaný olej. - 20 g;
• šalotka.

Spice:

• citrónová paprika;
• muškátový oriešok (strúhaný);
• Kajenské korenie.

Najskôr si pripravíme krevety:

1. Odstráňte krunýř, odrežte chrbát a vytiahnite črevá z jatočného tela.

2.Vezmite si hlbokú panvicu s hrubými bokmi a dnom, nalejte do nej olej (rastlinný), zohrejte veľmi vysoko a krevety z každej strany pražte najviac 2 minúty. Neuchovávajte to dlhšie, pretože krevety majú tendenciu vysychať.

3. Krevety preložíme do misy, posypeme korením a soľou.

Teraz začnime so zeleninou:

1. Olúpanú špargľu a mrkvu nakrájame na prúžky, vložíme do vriacej osolenej vody (0,5 šálky). Dusíme 10 minút, potom preložíme cez sitko a zalejeme vývarom v pohári.

2. Nakrájanú šalotku, cesnak, restujeme na masle. Zalejeme vínom a dusíme, kým sa polovica neodparí.

3. Pridajte smotanu, zeleninový vývar, všetko premiešajte a duste 5 minút.

Navrch dajte krevety, varenú mrkvu ašpargľu, premiešame, prikryjeme. Po pár minútach sa krevety v krémovej zeleninovej omáčke môžu podávať ako samostatné jedlo alebo ako príloha, napríklad s ryžou basmati. Podľa želania ozdobte bylinkami.