Medzi milovníkov rybích polievok je veľmi obľúbená krémová lososová polievka, ktorá má jemnú chuť a veľmi ľahko sa pripravuje.
Ak chcete prekvapiť svoju rodinu týmto jedlom,budete potrebovať čerstvý alebo mrazený losos (môžete pšenicu, losos alebo inú červenú rybu), 10% tukovú smotanu, rajčiny, niekoľko zemiakových hľúz, mrkvu a cibuľu. Z lososa (najlepšie, samozrejme, čerstvého) vareného vývaru.
Лук нарезается кольцами, обжаривается на panvicu. K tomu sa pridá mrkva, nakrájané na prúžky, olúpané a nakrájané na paradajky. Aby sa rajčiaky ľahšie odlúpali, mali by ste ich na niekoľko minút vložiť do vriacej vody.
Овощи некоторое время пассируются на огне.Zemiaky sú vložené do vývaru. Po varení do polovice pripravenej zmesi zeleniny. Predtým, než sa zemiaky úplne uvarejú, do vývaru sa naleje smotana. Všetko sa prinesie do varu, solené. Pridáme korenie. Krémová lososová polievka je pripravená. Pred servírovaním na večeru je posypané jemne nakrájanými zelenkami.
Lososová polievka bude mať bohatú chuť. Za týmto účelom sa hlavy nalejú so studenou vodou, zapália sa na oheň, varia sa asi hodinu, potom sa filtrovaný vývar.
Syrová polievka slosos. Živočíšny vývar sa varí a prefiltruje. Nakrájané cibule sú vyprážané v samostatnej miske, kvetinové kvetenstvo sa nasadí, pridá sa malý vývar. Približne 10 minút zostáva zelenina na ohni a potom sa odstráni a rozdrví pomocou mixéra. Zostávajúca vývar sa doplní tu, naleje sa strúhaný syr, pridá sa pohár s nízkym obsahom tuku. Zmes sa varí až do úplného rozpustenia syra. Nakrájané vajcia a losos sa vloží do taniera, naleje sa polievka, všetko je posypané zeleninou.
Okrem toho si môžete uvariť krémovú polievkulosos s krevety. Cibuľa nakrájame na krúžky, paradajky - nakrájané na kocky, mrkva na jemnom strúhadle. Zelenina sa vypestuje v rastlinnom oleji v hlbokej miske, naleje sa vriaca voda a zemiaky sa pridávajú do kociek. Keď sú zemiaky polovice, losos a lúpané krevety nakrájané na stredne veľké plátky sa pridávajú do polievky. Všetko sa varí 10 minút. V krémovej polievke s lososom nalial smotanou. Všetko sa prinesie do varu, potom sa pridá korenie, soľ a zelenina. Dokončené jedlo potrebuje nejaký čas trvať na tom, po ktorom je pripravený k jedlu.
Еще один способ того, как приготовить сливочный lososová polievka s rovnakými prísadami. Karfiol asi 10 minút, varené v mierne nasolenej vode, odstránené odtiaľ. Výsledná odvar bude základom pre vývar. Jemne nasekaná cibuľa sa opekne so strúhanou mrkvou, pridá sa k nim kapusta, trochu vývaru, všetko sa rozomelie v mixéri, naleje sa do vývaru, do ktorého sa dajú kusy lososa. Hrniec sa na chvíľu ohne. Roztavené tvarohy sa nakrájajú na malé kúsky a roztopia sa v malej miske na malom ohni. Niekoľko dobre premytej ryže sa vloží do polievky a vylije roztavený syr. Potom polievka by mala variť asi 10 minút. Pred koncom varenia sa pridajú mlieko, soľ, koreniny (určitý druh rasce môže pridať zvláštnu chuť). Po vyberaní polievky zo sporáka sa ochutnajú čerstvé bylinky, ktoré sú pokryté vekom a varia asi pol hodiny.
Rybia polievka sa dobre podáva s ražoukrekry alebo krutóny. Krém možno nahradiť mliekom s vysokým obsahom tuku. Treba poznamenať, že chuť jedla sa trochu zmení. Korenie je možné vybrať podľa vášho vkusu, ale paprika a chmeľ-suneli sú tu veľmi vhodné. Je však potrebné zvážiť, že príliš veľa koreníc môže mierne prerušiť chuť krému a rýb, takže by ste ich mali dať dosť.
