Среди разнообразных закусок и канапе несколько bagely s mletým mäsom stoja oddelene. Zdalo by sa, že najjednoduchšie ingrediencie, „bežný“ základ, ale ukázalo sa, že ide o rafinované a veľmi chutné jedlo. Okrem toho veľmi pekný a chutný vzhľad. Môže sa dobre podávať na slávnostnom stole a môže slúžiť ako raňajky pre študentov. Výroba bagiet s mletým mäsom je veľmi jednoduchá, hoci proces vypchávania sa môže zdať únavný, pretože sušenie sa zvyčajne vyrába v pomerne malej veľkosti. Tí, ktorí si však chcú tento predjedlo užiť, však určite neodmietnu trochu pokaziť.
Je to najpopulárnejší a najuznávanejší.dobrý spôsob varenia tvarohového koláča. Bagely sa vyberajú z tých najmenších, ktoré sú v predaji a majú absolútne neutrálnu chuť. Musia sa zložiť do akejkoľvek hlbokej nádoby a naliať mierne zohriate mlieko tak, aby takmer pokrývalo bagely. Namočte ich do 10-15 minút, v závislosti od veľkosti; niekoľkokrát sa sušenie prevráti kvôli rovnomernému namáčaniu. Neprežeň to! V opačnom prípade si namiesto základne pre bagely s mletým mäsom uviaznite a bezcenné šťouchané zemiaky.
Paralelne sa pripravuje mleté mäso.Mäso prechádza kombajnom alebo mlynčekom na mäso, zmiešané s drvenou cibuľou, ochutené, ochutené, môžete pridať svoje obľúbené korenie alebo trochu nasekaného čerstvého tymiánu. Hnette, kým nebude hladký.
Sušenie sa starostlivo odstráni z mlieka astanovené na pergamene plechu na pečenie (horšia fólia, na ktorú sa môžu nalepovať bagety). Z mletého mäsa sa vyvinú proporcionálne gule a vložia sa do „šišky“. V rúre odporúčame bagety s mletým mäsovým receptom vydržať asi štvrť hodiny. Krátko pred odstránením plechu na pečenie je potrebné syriť.
Nechcete sa zahrávať s rúrou - dosť aobyčajný sporák. Aj keď je varenie bagelov s mletým mäsom na panvici o niečo náročnejšie, vyžaduje sa určitá manuálna zručnosť a presnosť. Prípravný proces sa nelíši od vyššie uvedeného, zahŕňa iba prípravu cesta. Pre neho sú dve vajcia rozšľahané s tromi lyžicami plnými múky, soli a korenia (každé štipnite). Plnené bagety sa ponoria do zmesi a odošlú sa na panvicu. Musíte smažiť z oboch strán, pár minút, najlepšie na rastlinnom oleji (tuk sa ukáže ako maslový). Ak chcete, aby mleté bagety mali kýčovitú príchuť, vmiešajte do mletého mäsa hobliny tvrdého syra. Alebo ním po otočení posypte, aby vyschli.
Dobrá vec na mletom mäse je tá, žeposledná etapa ich prípravy sa môže uskutočniť na akomkoľvek kuchynskom zariadení. Napríklad, ak uprednostňujete použitie multivarky, stačí na dno misky nakvapkať trochu rastlinného oleja, natrieť bagely plnené mletým mäsom a zapnúť režim pečenia na pol hodiny. Niektorí pokročilí používatelia odporúčajú na namáčanie použiť misku, ale táto rada sa nám zdá príliš pochybná: nádobu bude treba ešte umyť, pretože sa môžu spáliť zvyšky mlieka.
Plnené bagety si môžete pamätať v mikrovlnnej rúre. Aby ste to dosiahli, musíte ich položiť na jedlo (nemusíte ho odpúšťať ani mazať) a zapnúť zariadenie na plný výkon na 20 minút.
Upozorňujeme vás na skutočnosť, že všetky domácnostitechniky majú svoje vlastné charakteristiky a vlastnosti. Preto musí byť príprava bagel s mletým mäsom dôsledne sledovaná. Prinajmenšom prvýkrát, kým neodhalíte rozmary svojej jednotky. Bez toho, aby ste ich zohľadnili, získate suchú misku - pri spracovaní vám jednoducho dôjde šťava.
Experimentálne sa zistilo, že najchutnejšiesušenie plnené mletým mäsom pozostávajúcim z bravčového a hovädzieho mäsa. Ak si vystačíte iba s bravčovým mäsom, ukáže sa, že sú tučné, a nebude veľmi príjemné ich jesť studené. Ak máte radšej hovädzie mäso, výsledok bude suchý. To isté sa dá povedať o kuracích „tvarohových koláčoch“. Pokiaľ však nepoužívate mäso zo stehien.
Niektorí kuchári pridávajú majonézu do mletého mäsa. Či tak urobíte, sa rozhodnite na základe konzistencie mletého mäsa. Ak je dostatočne šťavnatý, je lepšie robiť bez majonézy, ak sa zdá byť suchý, je celkom možné ho zaviesť.
Recept na domáce plnené bagetynemusí obsahovať iba mäso a bagely. Ak sa vám darí so svojou kulinárskou fantáziou, môžete si svoju domácu odrodu dopriať ešte dlho a s touto svojráznou jednohubkou sa tak skoro nenudia. Najzaujímavejšou možnosťou je pridať do mletého mäsa huby. Len majte na pamäti, že pri vyprážaní a pečení dajú veľa šťavy, z ktorej sa rozpadne plnené sušenie. Preto je lepšie si vopred nakrájané šampiňóny predsmažiť v spoločnosti s cibuľou. Môžete ich zmiešať s mäsom aj na kúsky a prejsť kombajnom - ako sa vám páči.
