Šawarma omáčka vyvolávajúca chuť k jedlu je peknáčasto používané v kaviarňach a reštauráciách rýchleho občerstvenia. Vďaka takejto náplni skutočne podnikatelia priťahujú veľa návštevníkov. Nevýhodou tejto omáčky je, že sa pri jej príprave pridávajú rôzne farbivá a látky zvyšujúce chuť.
Samozrejme, s nimi sa ukáže shawarma dressingveľmi aromatické a chutné. Takéto doplnky však majú negatívny vplyv na zdravie. V tejto súvislosti navrhujeme, aby ste si doma vyrobili omáčku shawarma vyvolávajúcu chuť k jedlu. Takýto obväz bude obsahovať iba prírodné zložky a nikdy nebude mať nepriaznivý vplyv na ľudské telo.
Predtým, ako vám poviem, ako pripraviť omáčku shawarma, musíte si povedať, čo také jedlo je.
Shawarma je jednoduché, ale chutné občerstvenie,ktorú možno bezpečne zaradiť do kategórie rýchlych jedál. Pripraviť toto jedlo doma nie je veľmi ťažké. Všetky produkty potrebné na to sa predávajú takmer v každom obchode. Pravú orientálnu shawarmu však nikdy nedostanete, ak na ňu neskúsite pripraviť špeciálnu aromatickú omáčku. Koniec koncov, je to on, kto dodáva tomuto predjedlu jedinečný odtieň a pikantnú chuť.
Šavarma omáčka vyvolávajúca chuť do jedla môžezahŕňajú rôzne prísady. Takéto obväzy sú pikantné, sladké, jemné, na báze mastnej majonézy, kefíru, kyslej smotany alebo paradajkovej pasty. Pozrime sa podrobnejšie na niekoľko receptov, ktoré vám pomôžu pripraviť vynikajúce a uspokojujúce orientálne jedlo.
Toto je najobľúbenejší obväz, ktorý nevyžaduje nákup neobvyklých výrobkov a nezaberie veľa času. Na výrobu takejto omáčky potrebujeme:
Šawarma omáčka vyvolávajúca chuť do jedla by mala byťpokiaľ možno pikantné. Preto sa pri príprave takýchto dresingov často používa veľa korenín a korenín, ktoré môžu celému jedlu dodať zvláštnu pikantnosť.
Ak chcete pripraviť chutnú omáčku shawarma,je potrebné ošúpať strúčiky cesnaku a ihneď ich nastrúhať (môžete ich rozdrviť lisom). Potom musíte pridať akékoľvek sušené bylinky, kari, koriander, rovnako ako čiernu a červenú papriku. Na konci by mali byť všetky koreniny naliate kefírom, kyslou smotanou a majonézou.
Po zmiešaní surovín pomocou lyžice musia byť uzatvorené a ponechané pol hodiny bokom. Počas tejto doby by mala byť omáčka shawarma vylúhovaná, mala by byť chutná a čo najviac aromatická.
Po uplynutí stanovenej doby je možné cesnakový obväz bezpečne použiť na určený účel.
Ako už bolo spomenuté vyššie, variť také voňavétankovanie sa dá urobiť rôznymi spôsobmi. Väčšina milovníkov rýchleho a koreneného občerstvenia dáva prednosť príprave a konzumácii shawarmy s paradajkovou omáčkou. Pre vlastnú prípravu môžeme potrebovať:
Príprava lahodnej omáčky nemôže byť jednoduchšiapre shawarma s použitím paradajkovej pasty a zeleniny. Aby ste to dosiahli, musíte cibuľu, papriku a polovicu paradajky poriadne umyť a ošúpať. Ďalej je potrebné ingrediencie najemno nakrájať nožom. Potom k nim pridajte paradajkovú pastu, čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu a dezodorovaný olivový olej. Po zmiešaní ingrediencií ich vložte do misky mixéra a vyšľahajte pri vysokej rýchlosti.
Keď máte homogénnu kašu zzeleninu, pridáme mletý koriander, morskú soľ, nakrájané čierne korenie a nasekaný kôpor s koriandrom. Po dochutení musia byť výrobky opäť zmiešané a použité na určený účel.
Ako pripraviť omáčku na kefír shawarma,kyslou smotanou a majonézou, sme opísali vyššie. Nie je to však jediný spôsob, ako si môžete naklepať lahodný obväz pomocou fermentovaného mliečneho nápoja. Ďalšia možnosť prípravy omáčky si vyžaduje použitie nasledujúcich produktov:
Ak chcete pripraviť vynikajúcu domácu omáčku shawarma,do mixéra musíte dať dedinské vajcia, morskú soľ, strúčiky cesnaku, čiernu a červenú drvenú papriku. Potom musia byť suroviny pri maximálnej rýchlosti vyšľahané do hladka.
Potom, čo máte ochutené vajíčkohmotu, tenkým prúdom do nej nalejte olivový dezodorizovaný olej a dobre premiešajte. Na konci je potrebné do výslednej zmesi pridať čerstvý hustý kefír. Podľa svojej konzistencie by takáto omáčka nemala byť príliš hustá alebo naopak tekutá. Malo by to dopadnúť tak, aby bolo vhodné nanášať ho na pita chlieb.
Mnoho ľudí miluje omáčku z bielej shawarmy. Koniec koncov, spravidla sa taký obväz ukáže ako veľmi jemný a chutný. Na jeho prípravu potrebujeme:
Ako vidíte, na výrobu bieleho obväzuminimálne potrebné prísady. Aby ste si ju mohli vyrobiť sami, musíte čerstvú a šťavnatú uhorku poriadne umyť, odrezať od nej pupky a osušiť papierovými utierkami. Potom musí byť spracovaná zelenina nastrúhaná (hrubá). Kým nezačal dávať šťavu, musí do nej pridať kyslú smotanu, jemnú morskú soľ, nové korenie nového korenia a prelisované strúčiky cesnaku. Výslednú zmes dôkladne rozšľahajte vidličkou alebo metličkou a potom posypte (voliteľné) posekanými bylinkami.
Z takejto omáčky si môžete pripraviť nielen šawarmu, ale môžete ju podávať aj k vyprážanému, pečenému alebo varenému mäsu, zemiakom a inej zelenine a prílohám.
Omáčka Shawarma, ktorej recept, ktorého fotografie sú uvedené v tomto článku, sa ľahko vytvára doma. Aby ste sa uistili, že to robíte, navrhujeme, aby ste si ho vyrobili sami.
Ak máte dosť štandardných obväzovpre rýchle orientálne jedlo odporúčame pripraviť originálnu omáčku, ktorá sa veľmi často vyrába v reštauráciách rýchleho občerstvenia. Na jeho prípravu však odporúčame používať iba prírodné zložky a nepoužívať rôzne príchute.
Aby sme teda vytvorili najvoňavejšiu a najchutnejšiu omáčku shawarma, potrebujeme:
Ak chcete urobiť pikantnú omáčku pre lahodné a uspokojujúceshawarma, je potrebné vo veľkej miske spojiť fermentované pečené mlieko, tukovú kyslú smotanu a majonézu a potom ich rozmixovať dohladka. Potom musíte do ingrediencií pridať jemnú morskú soľ a kryštálový cukor. Po opätovnom zmiešaní surovín by ich malo byť niekoľko minút odložených. Medzitým musíte citrón dôkladne umyť a rozrezať ho na polovicu. Potom vezmite ½ časti ovocia do rúk a vytlačte z nich všetku šťavu silným tlakom priamo do misky s dresingom.
Na konci musíte očistiť cesnak,rozdrvte ju lisom a vložte ju do omáčky spolu s ostatnými koreninami a koreninami. Po zmiešaní obväzu by mal byť držaný v chlade asi 2 hodiny a potom použitý podľa pokynov.
