Samotné slovo „omeleta“, ako všetci vedia,Francúzsky pôvod. Svoje možnosti však pripravujú pod rôznymi názvami po celom svete. A to je skutočne jedinečné jedlo, a to nielen kvôli rozmanitosti receptov na jeho prípravu, ale aj preto, že sa dá ochutnať na slávnostnom recepcii aj v kuchyni bežnej rodiny. Ale asi najslávnejší je omeleta na mlieko, ktorej receptúra bude prvá.
Recept na panvici stále samozrejme znamená asprávny výber zložiek samotnej omelety. Pri jeho príprave je veľmi dôležité pozorovať pomer vajec k mlieku. Predpokladá sa, že by mali byť v rovnakom pomere. Zvyčajne sa odporúča odmerať mlieko pomocou vaječných škrupín. Ale niekedy je to nepohodlné. Preto môžete robiť inak. Predpokladá sa, že jedno kuracie vajce váži asi 50 g. Na omeletu 4 vajec bude potrebných 200 ml mlieka. Okrem toho potrebujete trochu soli a oleja na premazanie panvice.
Recept na panvici je najlepší preráno, keď potrebujete rýchlo pripraviť chutné a uspokojivé raňajky. Ale jemnejšie a veľkolepejšie sa ukázalo v rúre. A pre mnohých je to detská spomienka. Táto omeleta sa podávala v materských a školských zariadeniach. Je potrebné ho piecť v rúre pri teplote 180 stupňov po dobu asi 30 minút, kým sa nevytvorí kôra.
Dnes môžete počuť veľa názorov o tom, akomusí byť omeleta. Recept (vajcia, mlieko sa nepočíta) môže obsahovať prísady zo zeleniny, mäsa a dokonca aj z morských plodov. Výsledkom je, že z produktov dostupných v každej chladničke je možné pripraviť stovky rôznych omeliet. Toto vydatné raňajky si pevne osvojilo svoje miesto v kuchyni všetkých národov sveta. A nezáleží na tom, aké má meno. Hlavná vec je, že ide o jednoduché, výdatné a zdravé raňajky pre každý deň.
