Existuje mnoho receptov na švyrôzne šaláty na zimu. Ale zvážte jednu z nich - šalátový šalát s cibuľou. Existuje tiež veľa možností na jeho prípravu a každá žena v domácnosti si vyberie tú, ktorá sa jej najviac páči. Vďaka svojej bohatej chuti a aróme je obľúbená u uhoriek. Vy a vaši blízki budete v zime môcť ochutnať tento zeleninový šalát a získať tak veľa potešenia.
Postupujeme priamo k posudzovaniu receptov lecho. Paradajky, paprika, cibuľa, mrkva sú ich hlavnými zložkami. Vďaka nim šalát obsahuje veľa užitočných látok a vitamínov.
Toto je jeden z mnohých receptov na prípravu šalátu nazimné. Ukazuje sa to ako veľmi chutné a výživné. Tento recept na lečo z paradajok, papriky a cibule zaručuje šťavnaté jedlo, ktoré môžete slúžiť ako samostatný šalát aj ako príloha. Na prípravu tohto nálevu budete potrebovať:
Najskôr pripravte potrebné na obrobokriad: sterilizujte poháre a viečka. Zeleninu dôkladne umyte. Lúpajte cibuľu a umyte ju. A aby ste pri práci s ňou zabránili roztrhnutiu, občas navlhčite nôž a cibuľové hlavy studenou vodou. Potom nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Ďalej je príprava papriky: olúpeme ju zo semien a opláchnite ju znova, aby ste sa určite zbavili všetkého prebytku. Potom to nakrájajte na tenké plátky.
Теперь нарежьте мелкими кусочками помидоры и, zložené na panvici, varte pol hodiny. Potom rozdrvte výslednú hmotu cez sitko-cedník - takže by ste mali dostať asi jeden a pol litra paradajkovej šťavy.
Potom musíte do varenej šťavy pridať soľ acukor, rastlinný olej s octom. Po tom by to malo opäť vrieť. A keď sa to stane, pridajte papriku a cibuľu. Potom obsah hrnca opäť priveďte do varu a povarte ho na strednom ohni asi pätnásť minút.
A na konci varenia nalejte šalát do vopred vysterilizovaných nádob a zatvorte viečka. Potom ich zabaľte do niečoho teplého a nechajte lečo úplne vychladnúť.
Teraz zvážime ďalší recept na lecho.Paradajky, paprika, cibuľa, mrkva sú jeho hlavnými zložkami. Vďaka nim šalát obsahuje veľa výživných látok. Pripravuje sa veľmi ľahko a konečným výsledkom je chutné jedlo na zimu.
Na prípravu bude potrebné:
Najskôr zaváracie poháre sterilizujte a osušte.Olúpte a umyte zeleninu. Potom paradajky skrútte na mlynčeku na mäso a papriku nakrájajte na dva alebo štyri kolieska. Ďalej nakrájajte cibuľu na pol krúžky, potom mrkvu na podlhovasté plátky, potom ju nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Vezmite veľký kastról a nalejte doňparadajkový džús. Na miernom ohni ju priveďte k varu, potom tam pridajte mrkvu a povarte ju asi pätnásť minút a urobte malý oheň. Potom vložte do hrnca cibuľu. Varte ďalších päť až sedem minút.
Potom podľa želania pridajte soľ, cukora rastlinný olej. Dôkladne premiešajte a pridajte papriku, potom panvicu prikryte pokrievkou a po troch až piatich minútach ju znova premiešajte. A potom lecho duste s cibuľou dvadsať až dvadsaťpäť minút na miernom ohni a občas ho premiešajte.
Potom pridáme ocot, nasekaný cesnak abobkové listy na konci dusenia korenia. A potom vložte horúci šalát do zaváracích pohárov a zrolujte, otočte ho hore dnom a nechajte vychladnúť. V tomto prípade nie je potrebné obaliť šev prikrývkou. Výhodou tohto polotovaru je, že je perfektne uložený v mestskom byte.
Radi by sme vás upozornili na ďalší nemenej zaujímavý recept na mrkvové, cibuľové a paprikové lečo. Ukázalo sa, že tento šalát je voňavý a výživný. Na jeho prípravu budete potrebovať:
Najprv musíte oddeliť paradajkovú šťavu odparadajka pomocou odšťavovača, a ak taký nemáte, môžete ich skrútiť na mlynčeku na mäso. Potom cibuľu nakrájajte nie veľmi nahrubo a feferónku nakrájajte čo najmenšiu.
Nalejte paradajkovú šťavu do hrnca, pridajte doho cibuľu, papriky a dať dusiť na strednom ohni. Pod pokrievkou, na rastlinnom oleji, osmažte nahrubo nasekanú mrkvu, kým nezmäkne, nezabudnite ju miešať, aby sa nespálila, a rovnomerne ju osmažte. Potom nakrájajte papriku, ako chcete.
Uvarenú šťavu nechajte variťdvadsať minút, ale nezakrývajte panvicu. Potom pridajte mrkvu, papriku, cukor, soľ a päťdesiat gramov oleja. Keď výsledná zmes zovrie, varte ju desať minút.
Potom nalejte ocot a povarte ďalších päť minút,neustále miešané lečo s cibuľou. Potom šalát vložte do horúcich sterilizovaných nádob a zatvorte ich. A po dokončení veko otočte dole, zabaľte ho prikrývkou a nechajte pôsobiť deň.
Teraz poznáte recept na lečo. Paprika, paradajky, cibuľa, mrkva sú tie druhy zeleniny, ktoré sú lacné. Vďaka nim však môžete urobiť dobrú konzerváciu, ktorá poteší v zime.
