Kuracie mäso v pive je jednoduché a chutné jedlo, ktoré príjemne prekvapí vašich hostí. A hlavne mužská polovica. Počet receptov je pôsobivý. Kuracie mäso v pive je možné pečiť, vyprážať, dusiť.
Zvážte niektoré z najpopulárnejších spôsobov varenia.
Na prípravu tohto jedla je potrebné minimum ingrediencií. Napriek tomu je mäso nezvyčajne jemné a má originálnu chuť.
Bude trvať:
Pripravte kurča. Pri kúpe musíte kostru dôkladne skontrolovať, či nie je poškodená, nepríjemný zápach alebo zvyšky chmýří.
Opláchnite pod tečúcou vodou dovnútra a von.
Na otvorenej plechovke s pivom "sedíme" kura.
Ošúpeme zemiaky, umyte ich a nakrájajte na plátkystredná veľkosť. Rozložte do samostatnej nádoby, premiešajte soľ a korenie, pridajte do zemiakov a jemne premiešajte. Ďalej rozložte plechovky piva a kurčaťa.
Formu nie je potrebné namazať olejom, pretože počas pečenia kuracie mäso vylučuje dostatočné množstvo tuku.
Cesnak rozomeleme, zmiešame s majonézou a dochucíme kuracím mäsom. S touto bielou omáčkou vtáka voľne vtierajte von.
Potom to pošleme na dobre vyhrievanév rúre. Pečieme pri 180 stupňov asi hodinu. Čas varenia je približný, všetko závisí od veľkosti jatočného tela. Na kurci by sa mala tvoriť kuracia kôra.
Vypnite rúru, ale kurča hneď nevyberajte, dajte mu trochu času, aby tam zostal.
Kuracie mäso v pive na jar by malo byť jemné, s jemnou arómou.
Ďalší recept na neuveriteľne chutné a uspokojivé jedlo, ktoré je celkom jednoduché pripraviť.
Bude trvať:
Základom tohto receptu na kuracie mäso v pive v peci je sladkokyselá paradajková omáčka.
Na jeho prípravu používame pivo, ktoré zmiešame s lyžičkou paradajkovej pasty. V takom prípade je najlepšie použiť tmavú odrodu. S tým je chuť omáčky sýtejšia.
Ak sa pripravuje celé jatočné telo, musí sa najskôr nakrájať. Ľahšie sa používa na holení alebo stehnách. Dôkladne ich opláchnite, prebytočnú vodu odstráňte papierovou utierkou.
Vložte ich do samostatnej nádoby, pridajte soľ, korenie, dohora s paradajkovou omáčkou, premiešajte a nechajte marinovať na chladnom mieste pol hodiny.
Potom položte kuracie kúsky na pekáč a zakryte fóliou.
Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečte asi 40 - 50 minút, pričom pravidelne kontrolujte pripravenosť. Kuracie mäso by malo mať zlatú chrumkavú kôrku.
Podávať môžete s ľubovoľnou prílohou, podľa výberu - pečenou zeleninou.
zloženie:
Kusy kurčaťa umývame a sušíme na papierovej utierke. Roztiahli sme sa v samostatnom kontajneri. Trieť s korením a soľou. Posypeme citrónovou šťavou. Nalejte pivo. Nakladajte najmenej pol hodiny.
Na panvici zohrejte rastlinný olej a vyprážajte kurča zo všetkých strán, až kým sa nevytvorí zlatá kôra.
Vyberieme ho a položíme na tanier potiahnutý papierovou utierkou, aby sme odstránili prebytočný olej.
Po uvarení kurčaťa pridajte cibuľu a 100 ml piva do zvyšného oleja. Keď pivo varí, znížte teplotu a pridajte horčicu. Zamiešame.
Kuracie mäso rozprestrite opäť na panvici, zakryte vekom a dusíme 15 minút.
Teraz nakrájame na krúžky mrkvy a kockyzemiaky. Poslané na panvicu. Kuracie mäso sa pravidelne obracia. Pepř nasolíme, posypeme bazalkou a dusíme najmenej ďalších 15 minút. Po celú dobu musí byť zelenina niekoľkokrát prevrátená, aby bola dobre namočená v omáčke.
Hotové jedlo sa podáva so zeleninou a čerstvou zeleninou.
Pútavá pikantná chuť jedla nenechá nikoho ľahostajným.
Na jeho prípravu potrebujete nasledujúcu sadu produktov:
Celý proces môže trvať najviac hodinu. Za predpokladu, že všetky zložky sú pripravené vopred.
Najskôr na panvici zohrejte sezamový olej.
Kura rozdelíme na malé kúsky, vysušíme a pošleme na panvicu. Fry po dobu 7 minút, neustále sa točí.
Potom pridajte pivo a sherry. Sherry je možné nahradiť suchým bielym vínom.
V samostatnej nádobe zmiešajte sójovú omáčku,zázvor, trstinový cukor a strúhaný cesnak. Zmiešajte všetky ingrediencie. Pripravenú omáčku nalejeme na panvicu, prikryjeme kura a dusíme ďalších päť minút. Potom, čo pridáme zmiešaný aníz, jemne nasekanú zelenú cibuľu a chilli papričky. Ak sa vám nepáči príliš horúco, potom sa paprika nemôže použiť. Hlavná vec je odstrániť semená pred rezaním.
Potom uveďte obsah panvy do varuznížte teplo, prikryte a duste po dobu 20 minút. Potom odstráňte veko a pokračujte vo varení ďalšiu pol hodinu. Kuracie mäso v pive podľa tohto receptu by malo byť veľmi jemné a šťavnaté.
