Fast food reštaurácie, ako viete, nieprínos pre naše zdravie. Navyše nemôžeme spoľahlivo vedieť, z ktorých potravín sú pripravované naše obľúbené jedlá a občerstvenie. Preto odporúčame experimentovať vo svojej vlastnej kuchyni a pripraviť ostré krídla KFC. Recept na toto jedlo, samozrejme, nemôžeme úplne obnoviť. Pokúsime sa však urobiť niečo podobné, a možno aj oveľa viac chutné.
Kuracie krídla ako v KFC
Toto jedlo, pripravené na základe receptúryobľúbená sieť rýchleho občerstvenia, ako sú dospelí a deti. Šťavnaté kuracie krídla a filé v chlebe nemôžu predstierať, že sú 100% podobné pôvodnému, ale výsledok prekročí vaše očakávania. Ako variť KFC krídla, prečítajte si nižšie.
- V prípade soľného roztoku, v ktorom vyberieme kurča, vezmete 1,5 litra vody, dve polievkové lyžice soli a dve polievkové lyžice rybej omáčky (možno ju zakúpiť v každom supermarkete).
- Vložte do misky soľankou jeden kilogram krídel a jeden kilogram kuracieho filé. Nechajte kurací marinovaný asi hodinu a pol.
- Na cesto zmiešajte pohár múky s dvomalyžičky soli, dve lyžice cukru, čierne korenie, pol lyžičky bazalky. Pridajte trochu slaného, pol čajovej lyžičky mletého bieleho korenia, dve čajové lyžičky papriky, cibuľový prášok (0,25 čajovej lyžičky), pol čajovej lyžičky suchého cesnaku, mletú červenú horúcu papriku, muškátový oriešok, suchú šalviu, zázvor (prášok), majoránku na ochutnať.
- Do hlbokej misy rozbijeme štyri vajcia, zalejeme pohárom mlieka a všetko zmiešame s jednou lyžicou papriky.
- Kuracie kúsky vyberte zo soľanky, vyberteprebytočná vlhkosť papierovou utierkou. Odrežte krídla v kĺboch a zbavte sa tenkých koncov - nepotrebujeme ich. Filé nakrájame na hrubé pásiky.
- Nalejte slnečnicový olej do hlbokého hrnca (mal by pokrývať asi tri centimetre) a zohrejte ho na ohni.
- Kuracie kúsky ponorte do cesta, potom zavažte cesto a nakoniec ich na miernom ohni opečte na rozpálenom oleji.
Hotové krídla dajte na jedlo a podávajte s obľúbenými omáčkami.
Ostré krídla KFC. Recept
Šťavnaté pečené kúsky kuracieho mäsa rozžiaria váš sobotný večer s priateľmi alebo rodinou. Ako variť krídla:
- Pomocou mixéra a jednoduchej vidličky vmiešamehlboká misa jedno vajce, pol pohára mlieka, lyžička soli, lyžička kajenského korenia, lyžica papriky a kuracie korenie. Potom do misy pridajte pol pohára múky a znova premiešajte.
- Kuracie krídla nakrájajte na tri kúsky aoddeľte od nich ostrú časť (môže sa vyhodiť alebo nechať na prípravu želé). Každý kúsok potrieme cesnakom, ponoríme do marinády a chvíľu tam necháme.
- Vložte pohár a pol múky do čistého plastového vrecka a potom tam pošlite lyžicu papriky a lyžicu kajenského korenia. Vrecko niekoľkokrát pretrepte, aby sa dobre premiešalo.
- Zahrejte rastlinný olej na hlbokej panvici.
- Z marinády vyberte päť alebo šesť krídel, vložte ich do vrecka a niekoľkokrát energicky pretrepte. Potom kúsky hlboko vyprážajte, až kým nebudú jemné.
Pikantné krídla
Pripravte si toto úžasné občerstvenieseba a prekvapte svojich priateľov. Možno si niekto povie, že chuť tohto jedla je trochu iná ako pôvodná, ale aj tak bude každý spokojný. Ako variť krídla KFC?
- Pripravte si krídla rezom v kĺboch a odstránením ostrej časti.
- Spojte kuracie korenie, soľ, lyžicu octu a výslednou zmesou potrite kuracie kúsky. Po pol hodine posypte krídla paprikovou zmesou a nechajte marinovať ďalšiu hodinu.
- Kukuričné lupienky (jedno balenie) zomelieme na hrubú strúhanku a vložíme do misy. V druhej miske rozšľahajte štyri vajcia a v tretej múku.
- Krídla ponorte do múky, vajec a obilnín namočte do rozpáleného oleja. Smažte plátky z každej strany, kým sa neobjaví krásna zlatohnedá kôrka.
Na toto jedlo si pripravte omáčku z kyslej smotany s cesnakom, soľou a mletým korením.
Chrumkavé kúsky
Tieto kuracie kúsky, ktoré zalievajú ústa, sa vám doslova rozplývajú v ústach. Ako vyrobiť krídla, ktoré pripomínajú chuť originálu? Tu je podrobný recept:
- Rozdeľte 1,5 kilogramu kuracích krídel.
- Kuracie korenie zmiešajte so škrobom a vodou. Kuracie kúsky ponorte do výslednej omáčky a nechajte ich tam chvíľu marinovať.
- Na cesto zmiešajte múku a papriku.
- Keď sú krídla hotové, vyberte ich z marinády, ponorte ich do múky a smažte ich do mäkka na veľkom množstve rozohriateho oleja.
Pikantné občerstvenie k pivu
Varenie pikantných krídel KFC (recept je už niekoľkoiné). Šťavnaté kuracie nugetky s chrumkavým posypom sú perfektným občerstvením na pitie a skvelým doplnkom dobrého sobotného filmu. Ako variť krídla:
- Vezmite jeden kilogram kuracích krídel a spracujte ich odstránením ostrej časti.
- Horúce chilli papričky olúpte a potrite soľou. Spojte krídla s paprikou a feferónkou.
- Do vrecka vložte 250 gramov kukuričných lupienkov, potom ich pomocou valčeka prevalte.
- Dve vajcia zmiešajte so 100 ml mlieka, soľou, kajenským korením, čili práškom a múkou.
- Nalejte kukuričnú kašu do čistého vrecka, ponorte do nej pár kúskov kuracieho mäsa a dobre ich pretrepte.
- Pripravené krídla ponoríme do cesta, zvinieme do kukuričných lupienkov a na jemnom oleji ich opečieme na rozpálenom oleji.
Hotové jedlo sa podáva najlepšie teplé, s paradajkovou alebo horčicovou omáčkou.
Pikantné krídla
Aby sme kuracím kúskom dali zvláštnu príchuť, marinujeme ich v omáčke s rôznymi bylinkami. Ako variť KFC Spicy Wings? Recept je dosť jednoduchý:
- Vezmite jeden kilogram kuracích krídel, spracujte ich a potom ich premiešajte so soľou, feferónkou a trochou vody.
- Pokiaľ ide o cesto, zmiešajte podľa chuti múku, škrob a provensálske alebo talianske bylinky. Rozšľahajte dve vajcia, zriedte ich perlivou minerálnou vodou a premiešajte so suchými prísadami.
- Na chlieb kombinujte múku, papriku (pre sýtejšiu farbu) a trochu kurkumy.
- Kuracie krídla v omáčke sú už mäkšie a môžete ich začať pripravovať. Aby ste to dosiahli, mali by byť ponorené do cesta, rozotreté v múke a potom vyprážané na oleji do mäkka.
Pred podávaním nezabudnite zbaviť prebytočného oleja, v ktorom boli kúsky kuracieho mäsa. Za týmto účelom ich rozložte na papierový obrúsok a počkajte, kým prebytočný tuk neodtečie.
záver
Pikantné chrumkavé kuracie krídla -je to určite veľmi chutný produkt. Nemali by ste to však zneužívať, pretože to, bohužiaľ, nemožno považovať za užitočné. Doprajte sebe a svojim blízkym túto kalorickú pochúťku nie príliš často - a udržíte svoju postavu v skvelej forme.
