Niektorí starovekí učenci verili, že svetpozostáva z jednej látky v inej forme. Všeobecný koncept hmoty dnes existuje, ale starí ľudia sa stále mýlili. Z tohto klamu postupovali, keď sa pokúšali olovo zmeniť na zlato. Alchymisti však prešli od fyzikálnych procesov k chemickým a vytvorili tak novú vedu. Teraz každý dobre fungujúci študent pozná známky rozdielu medzi týmito dvoma procesmi. Čo sú to chemické reakcie?
Ich príklady možno vidieť aj v každodenných situáciách. Mnoho detí sleduje, ako ich matka hasí sódu octom, a tak získavajú prvé dojmy z chemických reakcií. Ale v niektorých situáciách môžete dieťa upozorniť na iné prejavy. Napríklad hrdzavenie železa a poškodzovanie striebrom. Sú to tiež chemické reakcie.
Vráťme sa k rozdielu medzi procesmi uvedenými vzačiatok článku. Takže počas fyzikálneho procesu sa molekuly látky nemenia. Telo môže byť nútené zmeniť svoj tvar, látku možno rozdeliť na častice a zmeniť stav jej agregácie. Zloženie častíc však zostane nezmenené. Hliníkovú lyžicu môžete rozbiť na kúsky alebo ju pomocou kolosálnych teplôt a tlakov odparíte - telo však zostáva hliníkové.
Počas chemickej reakcie sa väzby preskupujú,aj keď zloženie látky môže zostať rovnaké. Napríklad ak sa diamant získava z grafitu, nemalo by sa to považovať za fyzikálny proces, ale za chemický, pretože v tomto prípade sú väzby preskupené. Aj keď sa zloženie látok spravidla mení, príklad s diamantom je výnimkou.
S uvoľňovaním sú zvyčajne spojené chemické reakciealebo absorpcia energie. Posledná sa prejavuje ako teplo. Existujú aj termoneutrálne reakcie, pri ktorých je tepelný efekt nulový. Je ich ale veľmi málo, väčšina buď vyžaduje „infúzie“ energie, alebo ide sama o sebe a sprevádza ich zmena teploty. Spaľovací proces je navyše sprevádzaný uvoľňovaním svetla.
Nie vždy to však je zmena hlbokého zloženialátky možno nazvať chemickým procesom. Existujú aj jadrové reakcie. Ovplyvňujú hmotu na atómovej úrovni. V takom prípade sa tieto látky transformujú na atómy iného druhu - iného chemického prvku. A toto je veľmi zložitý proces, pri ktorom sa uvoľňuje obrovské množstvo energie. Stačí si spomenúť na jadrové výbuchy, aby ste pochopili, o čom je reč.
Aby sme zaznamenali prebiehajúce procesy, ľudiazačal používať špeciálny nástroj: rovnicu chemickej reakcie. Vľavo sú zaznamenané látky, ktoré majú názov činidiel, v pravej časti - produkty. Nie všetci v škole radi usporiadali koeficienty do rovníc. Musím povedať, že tieto koeficienty jednoducho odrážajú skutočné procesy a nie sú vytvárané „z hlavy“ človeka. Atómy napokon nevznikajú z ničoho nič. Moderní školáci majú šťastie, môžu sa naučiť vzorce látok, ale starí ľudia sa museli spoliehať iba na množstvo produktu a činidla, čo nie je vždy zrejmé.
Ako rozlišovať medzi fyzikálnymi a chemickými procesmi? Najčastejšie v dôsledku uvoľňovania tepla, plynu alebo zrážok, zmeny farby. Ale tento prístup nie vždy funguje, pretože predtým rozpustený plyn vychádza z otvorenej fľaše sódy, oxid ortuti môže zmeniť farbu počas mletia a oxid zinočnatý zmení farbu pri zahrievaní. Tepelný efekt môže byť veľmi slabý, takže nie je ľahké ho zistiť, takže také chemické reakcie je možné zistiť pomocou ... iných reakcií.
Vo vede o látkach je zaujímavá časť -mechanochémia. V dôsledku mechanických vplyvov v špeciálnych mlynoch vznikajú v látke voľné radikály, ktoré získavajú nové vlastnosti. Takto sa napríklad vyrába aspirín vo farmaceutických výrobkoch. Mechanicky aktivované látky sú chemicky aktívnejšie, čo je pre lieky dôležité.
