Кавијар је готово у свему препознат као посластицасвет. Од памтивека се сматра најбољим од рибљих производа. Црвени кавијар се екстрахује из рибе која припада раси лососа. Његове резерве у водама Тихог океана, бар за сада, прилично су велике. У нашој земљи, риболов кавијара се врши на Сахалину и Камчатки. Данас је то постао приступачан производ, иако не баш јефтин. Али не заборавите да је калоријски садржај црвеног кавијара много већи од оног у месним и млечним производима највишег квалитета. Као засебно јело, служи се прилично ретко, али готово сваки оброк може учинити хранљивим, дајући му зачин.
Црвени кавијар има одличан укус, посебноако је добијен од ружичастог лососа или цхум лососа. Сматра се да лосос чинук и лосос соцкеие имају мало горак укус, али сваки има своје преференције укуса. Конзумирање ове укусне посластице је благотворно јер садржи протеине, витамине и масти које људско тело може лако и у потпуности да апсорбује.
Производ као што је црвени кавијар има хранувредност је веома висока. Садржи око 30% протеина и има високу вредност, и до 15% лако сварљивих масти. Зато се препоручује особама којима је из разних разлога потребна појачана исхрана. Од јаја треба да се развијају пуноправни живи организми, тако да садрже скоро све супстанце које су неопходне за развој тела. С тим у вези, нутриционисти препоручују да труднице и мајке које хране своју децу својим млеком конзумирају кавијар. Наравно, све би требало да буде у разумним границама.
Многи који брину о свом здрављу ипажљиво размишља о исхрани, брине о питању: Колико калорија има црвени кавијар? Зависи од које врсте рибе је добијена, али у просеку 100 грама овог производа садржи 270 калорија. Ово је прилично висока цифра, али мишљење да је кавијар штетан за исхрану је у основи погрешно. Масти, које су део ове посластице, веома су корисне и брзо се апсорбују у телу. Неће се слегнути на вашу фигуру, већ ће постати снабдевач организму добрим холестеролом, који крвне судове чини еластичнијим и помаже у подмлађивању целог тела.
Међутим, треба имати на уму да је калоријски садржај црвене бојекавијар може изазвати повећање телесне тежине ако се конзумира неправилно. Уобичајени сендвич са путером, који многи људи ујутро једу по навици, далеко је од дијететског производа. Али ако му великодушном руком додате кавијар, онда ће се вишак килограма појавити врло брзо. Али комбинација са разним зеленилом и јајима је сасвим погодна за дијетну храну. Наравно, ако салата или неко друго јело није зачињено мајонезом, чак и лаганим.
Данас доста људи пратибрзо. А висок калоријски садржај црвеног кавијара ће подржати тело током дугог апстиненције од протеинске хране. На крају крајева, овај производ је мршав чак и оним данима када је дозвољено јести рибу; управо он ће диверзификовати мени припремајући хранљива и укусна јела.
Калоријски садржај црвеног кавијара, као и садржај уСадржи велики број неопходних минерала, елемената и витамина који доносе много користи људском телу. Међутим, у неким случајевима овај укусни производ не треба конзумирати. Пре свега, то су алергијске реакције на морске плодове, што сада није неуобичајено. Кавијар садржи велику количину масних киселина. Они могу изазвати погоршање или друге нежељене последице код таквих хроничних болести: активна туберкулоза, обољења јетре, камен у бубрегу и жучној кеси, чиреви и упале у гастроинтестиналном тракту.
