Изненађујуће, краставци имају индијанске коренепорекло. Чак и у Древном Египту и Древној Грчкој, ово поврће је добило посебно почасно место за свечаним столом. Данас је сочни краставац распрострањен, и то не само у исхрани. Успешно се користи у козметологији, за прављење пића и као лек.
Редовна конзумација краставаца доприносичишћење зглобова и уклањање накупина шљаке из тела. Уз његову помоћ лече затвор атоничног типа, надимање, уништавају трулежну микрофлору у цревима и повећавају киселост желудачних секрета.
Тартронска киселина коју краставац садржи -корист и недостатак вишка килограма. Спречава претварање угљених хидрата у масне ћелије. Ово дивно поврће се савршено уклапа у било коју дијету. Може се користити као главни производ за посни дан.
Нисте сигурни шта да кувате са краставцима?Најчешће се користе свеже и у салатама. Такође су сољени, кисели или конзумирани благо сољени. Краставци су укључени у хладне летње супе: окросхка, цвекла итд. Вреди напоменути да су од велике користи за тело када су свеже.
"Краставци:корист и штета “- неко ће помислити да је ова изјава чудна, јер ако је с користом све јасно, да ли заиста постоји штета од употребе краставаца?! Ово је више упозорење, које подсећа на једноставну истину да је све корисно у границама нормале. Прекомерна конзумација плодова краставца може изазвати надимање и дијареју. За особе са болестима дигестивног система, праћене високом киселошћу, препоручљиво је краставце искључити из исхране. Најранији плодови садрже пуно нитрата који се акумулирају у процесу храњења плодова. С тим у вези, препоручује се љуштење воћног дела краставаца. Њихове савете такође треба уклонити, јер овде се концентрише главнина штетних материја.