Феттуццине је једна од врста тестенинапроизводи који су веома популарни међу италијанским куварима. Визуелно изгледају као дуги резанци које треба кувати у сланој кипућој води. Одлично се слажу са шампињонима, пилетином, рибом, морским плодовима и многим другим састојцима. У овом чланку ћете пронаћи неколико занимљивих и не превише компликованих рецепата за фетучине у кремастом сосу.
Ово јело помало подсећа на поједностављену пасту од карбонаре. За његову припрему требат ће вам:
Да би направили феттуццине у кремастом сосу, оникувати у благо посољеној води, а затим бацити у цедило и пребацити на раздељене плоче. У загрејаној и подмазаној тави смеђих комада димљене прса. Чим стекну лепу златну нијансу, прелију се кремом и динстају на лаганој ватри док се не згусну. Након неког времена, готов сос се шаље на плоче тестенина и служи за вечеру. Ово јело се конзумира само топло, јер након хлађења постаје не тако укусно и апетитно.
Феттуццине у кремастом сосу, куваодоле описана технологија сигурно неће остати без пажње љубитеља црвене рибе. Испоставило се да су прилично задовољни и добри су за породичну вечеру. Да бисте направили такво јело, требат ће вам:
Почните да правите фетуццине у кремастом сосупотреба од прераде рибе и поврћа. Бели лук се лагано пржи у подмазаној тави. Затим му се додају комади лососа, кришке парадајза, сецкани лук, сол и тимијан. Убрзо се све ово прелије кремом и кува још четири минута. У завршној фази, рендани пармезан и тестенине кувани у сланој води шаљу се у заједничку тигањ.
Ово необично јело одликује се изврсним укусоми нежне ароме. Стога је идеалан за лагану романтичну вечеру или неку другу посебну прилику. Да бисте направили феттуццине са печуркама и пилетином у кремастом сосу, требаће вам:
Претходно ољуштено, опрано и исецканолук се динста у загрејаној подмазаној тави. Чим промени боју, у њега се додају танко исечене печурке и комади пилећег меса. Све ово је лагано пржено, а затим сољено, посуто провансалским биљем, преливено кремом и доведено до пуне приправности.
У завршној фази у резултујућем сосупошаљите претходно скувану тестенину и кратко све заједно загрејте на лаганој ватри. Пре служења, сваки део поспите ренданим пармезаном.
Ово необично јело је врлозанимљива комбинација меса живине, поврћа и тестенина. Захваљујући овој композицији, погодан је не само за одрасле, већ и за мале једе. Да бисте направили пилетину феттуццине у кремастом сосу, требаће вам:
Опрани и лагано истучени филе се исече на танкесламке. Затим се месо посипа сољу, зачини зачинима и кратко држи на собној температури. У међувремену, сецкани бели лук и сецкани лук прже се у врућој подмазаној тави.
Чим промене боју, додајумаринирану пилетину и наставите да кувате. После неког времена, смеђе месо допуњава се комадима тиквица и прелије кремом. Све се то крчка на лаганој ватри док се сос не згусне. Затим се унапред кувана тестенина и сецкана зелена шаљу на заједничку таву.
Ово једноставно јело је невероватноукус и богата арома. Омогућиће не само задовољавање хране за целу породицу, већ и уношење одређене сорте у уобичајени мени. Да бисте направили феттуццине у кремастом сосу, требаће вам:
Опрана и осушена пилетина пажљиво се одвајаод костију и исећи на танке траке. Овако припремљено месо посолите, побиберите, поспите зачинским биљем и пржите у загрејаној подмазаној тигању. Чим порумени, пребацује се на сув, чист тањир, а у ослобођену посуду додају се кајмак и рендани сир. Све ово се дуго не динста на лаганој ватри, а затим се помеша са прженом пилетином и претходно куваном тестенином.
