За многе је садржај калорија важан.показатељ у избору производа, у припреми менија. Ovaj trend je posebno čest među ženama. Променом годишњег доба године, даме мењају своје прехрамбене навике, прелазећи на храну са мало масти и угљених хидрата у пролеће. Međutim, postoje neki koji se mogu konzumirati tokom cele godine i ne plašiti se da se ugole. На пример, шпароге у корејском стилу, које немају много калорија.
Biljka špargle i proizvod od soje
Шпароге су врста жбунасте траве.породица Аспарагус. У свету је распрострањено више од стотину сорти ове биљке, од којих је најпопуларнија обична шпарога. Биљка има зелене разгранате гране, само се њихов горњи део једе. Шпароге садрже много хранљивих материја, попут минерала, витамина и елемената у траговима. Осим тога, садржај влакана доприноси доброј функцији цријева, док фолна киселина, аспарагин, каротен и друге супстанце побољшавају метаболизам.
Jedenje špargle pomaže vam da se nositeтело токсинима, чисти крв и јетру. Такође, супстанце садржане у овој биљци ублажавају нападе тахикардије и симптоме срчаних обољења. У таквим случајевима препоручује се употреба децокције из корена поврћа.
Међутим, многи људи грешком узимају право поврће.за његову имитацију соје. Ovo je takozvana špargla u korejskom stilu, čiji je sadržaj kalorija veoma nizak, pa je proizvod veoma popularan. Ima i drugo ime - "Fuju", i ekstrakt je pene od sojinog mleka. У продаји, по правилу, сојине шпароге представљене су у облику полупроизвода у полусувом и сувом облику.
Начин припреме сојиних шпарога
Фују шпаргле се производе од соје на следећи начин:
Као што видите, за то није потребно много трудакување производа као што су корејске шпароге. Калоријски садржај "Фујуа" је 440 кцал, док за 100 г сојиних шпарога има 20 г масти и угљених хидрата, те 45 г протеина.
Фују рецепти
Постоје различити начини прављења сојепроизвод. Predstavljamo vašoj pažnji najpopularniji korejski recept, koji se lako i brzo priprema. Da biste to uradili, potopite 200 g suvih sušenih sojinih špargli u vrućoj vodi oko sat vremena - za to vreme treba da stekne elastičnost i mekoću. Ocedite vodu, a špargle isecite na sitno, posolite i poprskajte sirćetom. Када сок исцури, мора се исцедити. Zatim isecite jedan luk srednje veličine na pola prstena i pržite na biljnom ili maslinovom ulju dok ne porumeni. Лук заједно са уљем сипа се у шпароге, додају се зачини - коријандер, црна и црвена паприка, сецкани бели лук, шећер, све по укусу. Ово јело се одлично слаже и са соја сосом и салатом од шаргарепе.
Kalorični sadržaj korejskih šparoga povećava se upotrebom ulja i začina, ali ova poslastica je veoma zadovoljavajuća, pa se druga visokokalorična jela mogu isključiti.
Соја је веома користан производ, садржисадржи посебне супстанце - изофлавоне, који одлажу развој канцерогених тумора. Од ове биљке праве се различити производи који замењују природне, док је њихов калоријски садржај веома низак. Štaviše, korisna svojstva takvih proizvoda od soje se ne smanjuju zbog posebne tehnologije pripreme. Али људи са стомачним болестима треба да буду опрезни када једу храну која садржи много љутих зачина, као што су соја сос и корејске шпароге. Садржај калорија у сојиним шпарогама не може премашити норму ако се кува на пари или кува у води.
Употреба одређене хране,povrće i voće utiče na naše opšte zdravlje. Neophodno je obratiti pažnju na hranu koja se konzumira. Istovremeno, morate sami odrediti individualnu uravnoteženu ishranu, kao što to rade, na primer, orijentalni ljudi. У азијским земљама, попут Јапана и Кореје, људи имају више од 100 година. Многи научници то приписују пракси медитације и здравог поврћа и хране. Ово укључује корејске шпароге - њихов калоријски садржај је много нижи у поређењу са месним производима.
