Данас ће бити тешко пронаћи особу која ни једно ни другоНикада нисам пробао салату попут шпарога у корејском стилу - можете је купити у скоро сваком одељењу корејских салата. Али неће се свака домаћица обавезати да га сама кува - све необично и непознато је искрено застрашујуће. Али рецепт за прављење укусне салате је изненађујуће једноставан, па хајде да разговарамо о овом производу детаљније.
За почетак, жути производ који се користи у припреми корејске салате од шпарога и праве шпароге су две потпуно различите ствари. Ово ће неке изненадити, али чињеница остаје.
Права шпарога су зелени изданци,једе се најчешће у облику салата. Али оно што је већина људи навикла да види у корејским салатама заправо се назива фују. Прилично је далеко од биљног порекла - сојино млеко је сировина за кување.
Прво прокључа, а када је на површиниформира се филм, пажљиво се сакупља, мало осуши и уваља у ролну. У овом стању, производ се потпуно осуши, постаје хрскав и може се чувати много месеци, па чак и година.
Пошто је већина људи навикла на овотерминологију и о фују нисмо ни чули, наставићемо да користимо реч „шпаргле“. И пре него што разговарамо о начинима кувања, укратко ћемо објаснити зашто су корејске шпаргле корисне.
Наравно, главна корист долази управо од тогашпаргла. Богат је влакнима, што значи да ће помоћи људима који имају проблема са гастроинтестиналним трактом и често пате од затвора. Велика количина аминокиселина убрзава процес уклањања токсина из тела, обнављајући кожу и мишиће. Може се препоручити гурманима који пате од вишка течности, јер шпароге имају диуретичко својство. Многи стручњаци верују да сви производи од соје садрже пуно лецитина, који не само да има цхолеретиц ефекат, већ спречава накупљање масти на јетри.
Да ли имате проблема са косом?То значи да ће шпароге бити корисне и за вас - коса престаје да опада, добија додатну храну и интензивније расте. Постоји мишљење да производ треба да конзумирају жене током ПМС-а и менопаузе - бол првог дана се смањује, а непријатне хормоналне промене у телу су лакше. Селен који садржи има превентивни ефекат, смањујући ризик од карцинома ректума и простате код мушкараца. Коначно, брзо се засити, омогућава вам да дуго не осећате глад и, сходно томе, можете постати помоћник током дијете.
Сада имате енциклопедијско знање и тачно знате шта је корисно у корејским шпарогама.
Нажалост, свака ствар на свету има две стране - добру и лошу. Стога корејске шпаргле не само да имају користи, већ и штету, о чему је још важније знати. Хајде да разговарамо о овоме детаљније:
И уопште, претерано ревносан када једетене вреди - боље је не јести шпароге више од једном или два пута недељно, једући истовремено не више од 200 грама. У супротном, чак и сасвим здрава особа може имати проблема: смањени метаболизам, пролив, брзо дебљање.
Дакле, одлучили сте да направите салату „Шпарглана корејском "код куће и већ сте купили укусан производ. Како започиње рад са овим егзотичним јелом? Пре свега, треба га потопити. Најбоље је користити прокувану, благо топлу и благо посољену воду. Ово је врло једноставна фаза која не захтева пуно снаге, нема времена.
Осушене шпаргле треба сломити на комадеДужине 7-10 центиметара (или дуже, ако то дозвољава посуда у којој ћете намочити) и напуните водом. Али треба га намакати око један и по до два сата. Последњих пола сата проверавајте шпароге на сваких 5-10 минута - требало би да престану да се дробе, али да ипак задрже благо гуменасту текстуру. Потпуно натопљен, производ ће изгубити укус, а с њим нећете моћи да кувате укусно јело.
Данас, дошавши у специјализовано одељење, гдепродају се производи за азијску кухињу, сасвим је уобичајено да се таква ствар види као прелив од корејских шпарога. Наравно, салата припремљена уз њену помоћ сигурно ће бити врло укусна. Поред тога, на полеђини је често назначен начин његове припреме.
Али требало би да користите такве облоге саопрез. Уосталом, садрже велики број вештачких укуса, појачивача укуса и других штетних супстанци које људи данас троше много више него што би требало.
Ако желите само једном да направите салату, ондаможете узети готову бензинску пумпу. Али за породице у којима се ово јело редовно припрема, боље је научити како сами направити маринаду од шпарога у корејском стилу. Да, укус неће бити толико изражен. Али нећете морати да трошите новац и, што је још важније, штета по здравље биће сведена на минимум.
Ова салата је једноставнија. Па ако се раније нисте питали како да кувате шпароге у корејском стилу, пробајте. Опскрбите се следећим састојцима за кување:
Шпаргле морају бити претходно натопљене, па кренимо са кувањем:
Најједноставније шпароге у корејском стилу су спремне - сигурно њихов укус неће разочарати ни вас ни ваше вољене.
Али већина наших сународника је вишеваријанта са шаргарепом је уобичајена - управо се он најчешће продаје у специјализованим одељењима. Како се корејске шпаргле кувају са шаргарепом? Хајде да се позабавимо овим питањем.
Узмите производе:
Овде је теже кисело шаргарепу. Али касније можете да га послужите као независно јело - корејска шаргарепа код нас је чак популарнија од шпаргле.
Сада га можете сервирати за сто.
Дакле, то је све.Сада знате како да кувате шпароге у корејском стилу на два једноставна начина. То значи да често можете угодити својој породици и пријатељима који су љубитељи азијске кухиње.
