Како направити млечне колаче од детињства? Многи могу одговорити на ово питање. На крају крајева, рецепт за такву посластицу преноси се са генерације на генерацију већ неколико деценија.
Наравно, млечни колач, чија фотографијапредстављени у овом чланку, могу се купити у било ком тренутку у продавници. Међутим, ниједан комерцијални десерт не може се упоредити са оним што је самостално направљено код куће.
Па како се праве млечни колачи? Само они производи који су печени по посебном рецепту моћи ће да вас подсете на укус детињства. У наставку ћемо га представити.
Постоји много опција за прављење такве домаће посластице. Одлучили смо да вам представимо само оне најједноставније и приступачне. За то можемо користити следеће компоненте:
Млечна кора у складу са ГОСТ -ом захтева употребусамо природни састојци. Због тога је боље направити такав десерт код куће. Заиста, у великој производњи, у тесто се могу додати различити састојци, који негативно утичу не само на укус бисквита, већ и на здравље људи.
Дакле, да бисте себи учинили укусно иделикатну млечну кору у складу са ГОСТ -ом, требало би унапред уклонити маст за кување из замрзивача или фрижидера, а затим је оставити на собној температури 3 сата. За то време маслац ће се добро отопити.
Након омекшавања уља за кување, требало би да будеумутити миксером заједно са пилећим јајетом. Затим у састојке морате додати сеоско или складишно млеко, гранулирани шећер средње величине, као и гашену соду бикарбону и светло пшенично брашно. Након што сте све производе помешали рукама, требало би да добијете меку и „послушну“ масу, коју морате држати у фрижидеру 25 минута.
За формирање укусних млечних колачадетињство, припремљену подлогу треба извадити из фрижидера и уваљати у слој дебљине 1-1,4 центиметра. Затим морате узети калуп за торту и са њим исећи читав припремљени лист теста. Као резултат тога, требало би да добијете неку врсту "камилице", која се мора пажљиво пребацити на лим за печење обложен папиром за кухање.
Препоручује се печење млечних колача од детињства у рерни 33-35 минута. У овом случају треба их ставити у већ загрејану рерну.
Након што су производи заобљени и благо порумени, могу се безбедно уклонити.
Као што видите, млечни колачи се припремају од детињстваприлично брзо и лако. Након термичке обраде формираних производа требало би да добијете веома укусан и деликатан десерт који се дословно топи у устима. Препоручује се да га послужите члановима породице заједно са јаким чајем или свежим млеком, кефиром. Пријатно!
Горњи рецепт за млечну кору оддетињство је традиционално и веома је популарно код оних који понекад воле да развеселе своје најмилије укусним домаћим колачима. Међутим, треба напоменути да се такав десерт може направити на други начин. Да бисмо то урадили, морамо унапред купити следеће производе:
Да бисте направили такву посластицу, уље за кухањетреба држати на топлом око 1-2 сата. Даље, маргарин је потребно исећи на мале комаде (можете нарибати на великом ренде), а затим им додати светло пшенично брашно и трљати рукама док не добијете хомогену мрвицу.
Након описаних радњи у расуту масуморате додати прашак за пециво и шећер у праху. Након што сте умутили јаје и свеже млеко у посебној чинији, треба их додати и у маргаринску подлогу. Као резултат тога, требало би да добијете мекано тесто које добро тече из руку. Ако се испоставило да је превише слободан, морате му додати још мало млека.
Након што се тесто умеси, мора се разваљати у дебели слој, а затим исећи на „тратинчице“ помоћу рељефних калупа за колаче.
Ако желите да набавите праве кексе оддетињство, препоручује се да их украсите мрвицама ораха. Да бисте то учинили, ољуштени кикирики мора се добро опрати и пржити у тигању. Затим, производ треба уситнити, али не баш ситно.
Након што су мрвице орахаприпремљене, морате у њих умочити врх „тратинчица“ и одмах их ставити на лим обложен папиром за кухање. Након што напуните лим за печење производима, мора се ставити у претходно загрејан ормар. Препоручљиво је пећи укусну домаћу посластицу пола сата. За то време они ће мало поруменити и постати благо бујни.
Врући такви производи су најукуснији. Међутим, чак и у хладном стању, прилично их је тешко одбити.
Након што су колачи са млеком потпунопечене у рерни, треба их пажљиво извадити из плеха и ставити на велики тањир. Послуживање тако једноставног, али врло укусног десерта члановима ваше породице потребно је уз јак и слатки чај, топлу чоколаду, јогурт за пиће, млеко или кефир.
Припремивши ову посластицу, одушевит ћете не само своју дјецу, већ и мужа.
